Skip to main content

Izbor najboljih recepata za palačinke s pečenom bojom

Kakve recepture palačinke danas ne postoje? Svaka domaćica priprema palačinke za svoju obitelj prema vlastitom, vremenski testiranom receptu. No, tu su i posebni palačinke, koje su pripremili naši udaljeni preci - to su palačinke s pečenim. Takve neobične palačinke čak su imale ime "stara ruska pizza".

Što je to?

Palačinke s pecivom pripremaju se s jednom malom razlikom od uobičajenih - umak se ne zamotava u gotovom palačinku, već je pečena ili pečena u tavi s njom. Kao punjenje za takve palačinke, koristite jabuke, kuhane piletine ili slomljena jaja s finom nasjeckanom zelenilu. Recepti palačinki s pecivom mogu biti praktični, kao i svaki dan, kao i svečano jelo. I što je najvažnije, oni su vrlo jednostavni za pripremu i neće zahtijevati domaćinima posebnih kulinarskih vještina.

Recept za palačinke s pečenje i punjenje mrkve-jabuka

Takve palačinke su savršene za doručak, vrlo su ukusne i korisne, a posebno kao mala djeca.

Za test, trebat će vam:

  • 400-500 miligrama svježeg kuhano mlijeka;
  • 400-500 grama prethodno prosijanog brašna;
  • 2 mala jaja;
  • 1 žlica šećera;
  • stisak sode za pečenje;
  • bilo koje rafinirano ulje za prženje palačinki.

Za punjenje ćete trebati:

  • 3 komada velikih kiselih jabuka;
  • 1 voće zrelog mrkve;
  • 1 žlica margarina ili maslaca;
  • 2-3 žlice šećera ili šećera u prahu.

Korak po korak recept:

  1. Najprije morate napraviti tijesto za palačinke. Da biste to učinili, miješajte brašno s šećerom i postepeno ulijte malo toplo mlijeko. Jaja malo tuku i dodaju ih u mješavinu mliječnih brašna. Sve dobro pomiješano s šipkom kako bi se riješile grudice. U gotovom tijestu dodajte soda i ponovno promiješajte. Tijesto za palačinke trebalo bi biti prilično debelo.
  2. Mrkve i jabuke, već oguljene i rešetke na grater s najvećim zubima, pomiješane sa šećerom i malo pustiti na margarinu ili maslac.
  3. Šalite čajnu žličicu pripremljenog punjenja na prethodno zagrijanu i posipajte biljnim uljem, tavi i ulijte ga malom količinom tijesta od palačinke.
  4. Kad je tijesto lagano pečeno, ulijte još jedan dio tijesta u posudu i pecite palačinke s punjenjem na obje strane dok ne dobije crvenu zlatnu boju.
  5. Začinjeni palačinke presavijeni u četiri, a prije posluživanja, možete ih posuti šećerom u prahu.

Do mrkva-jabuka popunjavanje, možete sipati malo cimeta i jednu žličicu sušene kore agruma, to će postati još mirisne i ukusniji. Umjesto jabuka, možete koristiti ribanu bundu.

Palačinke s pekarskim i povrtnim punjenjem

Te palačinke su pripremljeni s nadjevom od povrća, a može biti opremljen umjesto muffins i pite do juhe ili juhe kaše.

Za test, trebat će vam:

  • 300 miligrama kuhano mlijeko;
  • 1 čašu snažnog sode;
  • 400-500 grama prosijanog brašna;
  • žumanjak jednog jaja;
  • prstohvat finih soli;
  • bilo koje rafinirano ulje za pečenje palačinki.

Za punjenje ćete trebati:

  • 1-2 komada malog ploda paprike (bolje uzeti dvije različite boje);
  • 1 srednja mrkva;
  • 1 mala žarulja;
  • prstohvat finih soli.
  • 1 žlica margarina ili maslaca.

Korak po korak recept:

  1. Kombinirajte brašno s solom i sipajte postepeno grijano mlijeko. Dodajte malo tukli žumanjak, dobro promiješajte da biste dobili osloboditi od gruda. Na samom kraju, dodajte soda za ispitivanje palačinke.
  2. Povrće treba prati i oguliti. Slatka paprika i luk izrezati u male trake, mrkve i naribati s velikim zubima.Umiješajte nasjeckano povrće u maslacu dok ne kuhate.
  3. Izlijte mali dio tijesta i širite ga preko dna tave, grijte i pospite biljnim uljem. Zatim stavite žlicu povrća punjenje u središte palačinke, napunite ga s malom količinom tijesta. Vrlo pažljivo okrenite palačinke na drugu stranu i pržite do lijepe rumenaste kore.
  4. Prije posluživanja dodajte palačinke s pečenim nadjevom i poslužite se za stolom.

Da bi se povrće punilo više začinjeno, možete dodati jedan fino usitnjeni bilje.

Palačinke s pečenim "mini pizzom": recept s sirom i kobasicama

Takav recept će osobito biti na okusu djece koja, kao što znate, jako vole pizze.

Za test, trebat će vam:

  • 300-400 miligrama kuhano toplo mlijeko;
  • 1-2 šalice kuhane topla voda;
  • 500-600 grama prosijanog pšeničnog brašna;
  • žumanjke od tri jaja;
  • trećina čajne žličice sode za pečenje;
  • pola žličice plitke soli.

Za punjenje ćete trebati:

  • 300 grama suhog kobasica;
  • 1-2 žlice slatkog mariniranog kukuruza;
  • 100-150 grama sira;
  • 50 grama kuhana šampinjona (opcija);
  • ukusanoj slanoj i crnoj mljevenoj bazi.

Korak po korak recept:

  1. Najprije morate napraviti tijesto za palačinke. Da biste to učinili, kombinirajte žumanjke s mlijekom i bičem umotkom. Dodajte brašno i ulijte malu mješavinu mliječnog žutika. Naposljetku, dodajte toplu kuhanu vodu i soda tijesto, temeljito izmiješajte kako biste se riješili grudica.
  2. Pripremite punjenje. Kobasica je izrezana na tanke kriške, rešetke za sir na velikom rešetku, kuhane gljive sitno sjeckane. Pomiješajte sve sastojke i dodajte ukiseljeni kukuruz. Papar i sol.
  3. Na vrućoj i uljnoj tavi zalijte tijesto od tijesta, razmazivši je na cijeloj površini tave. U sredini stavite pripremljenu nadjev, malo ga širite preko palačinke, napunite malom količinom tijesta. Kad je palačinka zasušena, lagano ga okrenite na drugu stranu i pržite dok ne postanete prekrasni ružičasti.
  4. Prilikom podnošenja pala palačinke u obliku omotnice, tako da je punjenje unutra, i poslužiti sa svim umakom.

Umjesto dimljenog kobasice, možete koristiti sitno sjeckani slaninu ili dimljena pileća prsa.

Recept za palačinke s pekmezom od trešnje

Takve palačinke mogu biti proizvedene s bilo kojim pekmezom ili džemom, glavna stvar je da je punjenje dovoljno gusta, inače će istjecati iz palačinke, a jelo može dobiti neugodan okus.

Za test, trebat će vam:

  • 300-400 miligrama kuhano toplo mlijeko;
  • 500 grama prosijanog pšeničnog brašna;
  • dva jaja, prethodno podijeljena na žumanjke i proteine;
  • 1 žlica šećera;
  • stisak sode;
  • bilo koje biljno ulje za pečenje palačinke.

Za punjenje ćete trebati:

  • gusta jamovina;
  • šećer u prahu za prskanje gotovih proizvoda.

Korak po korak recept:

  1. Pomiješajte šećer brašnom. Žumanjci su tukli i kombiniraju se s ugrijanim mlijekom. Ulijte smjesu mlijeko-žutika u brašno, dobro promiješajte da biste se riješili grudica. Bjelanjke jaja pobijediti, dodati tijesto, blago miješati sve. Na kraju, ulijte prstohvat soda.
  2. Na grijanoj posudi, prethodno posipanu uljem, sipati limenku tijesta, širite je preko cijele površine tava. Stavite na sredinu debelog trešnje od palačinke i ulijte punjenje s malom količinom tijesta. Pržite palačinke sve dok ne budete prekrasne ruže na svakoj strani.
  3. Prije posluživanja, dodajte palačinke u obliku cijevi i pospite šećerom u prahu.

Kako bi se punjenje deblje, možete dodati malo tla ili sjeckani orasi u džem.

Palačinke s pečenom "Ljeto"

Ove izuzetno mirisne i ukusne palačinke pripremaju se punjenjem od kuhana jaja i zelenila.

Za test, trebat će vam:

  • 300-400 miligrama kuhano toplo mlijeko;
  • 400 grama prosijanog pšeničnog brašna;
  • žumanjka od dvije jaja;
  • trećina čajne žličice plitke soli;
  • stisak sode za pečenje;
  • bilo koje biljno ulje za pečenje palačinke.

Za punjenje ćete trebati:

  • 2-3 kuhana pileća jaja;
  • omiljene zelje (perje zelenog luka, korijander, kopar, ružmarin);
  • kušati sol i zemlju crni papar.

Korak po korak recept:

  1. Pripremite tijesto kao i obično palačinke. Pomiješajte žumanjke s mlijekom i ulijte ih u prosijan pšenično brašno. Umiješajte tijesto da biste dobili osloboditi od gruda, ulijte na kraju soda za pečenje.
  2. Kuhana jaja izrezana u male kocke, pomiješana s finim nasjeckanim biljem, solju i paprom.
  3. Na grijanoj posudi, natopljenim uljem, stavite punjenje i odmah ga napunite tijesto od palačinke. Pažljivo okrenite palačinke tako da se ne naraste, pržite na drugoj strani dok ne kuhate.
  4. Završene palačinke s pečenim u cijevi s ispunom unutra, i služio s gustom kiselog vrhnja.

Punjenje će biti još ukusnije ako dodate sitno sjeckani i prženi bijeli gljive ili kantice.

Palačinke s pečenim mesom (video)

Kako kuhati palačinke s pečenim proizvodima (video)

Palačinke s pečenom bojom mogu se kuhati i od kukuruza ili heljde brašna. A punjenje za ove palačinke može se kuhati najrazličitijima, a svaki put palačinke će izaći s novim i neobičnim okusom, ugodnim voljenima, iznenađujući gostima.

Pogledajte videozapis: Šarene oblatne - Video - Sitni kolači - Eng Sub