Skip to main content

Najbolji recepti charlotte na kefir: pita, topi se u ustima

Charlotte se naziva pita s voćnim punjenjem. U klasičnoj verziji je punjena jabukama, ali se mogu zamijeniti trešnjama, kruškom, apricotima, breskvama i drugim voćem ili čak povrćem. Njihov odabir ovisi o želji okusa i sezoni.

Charlotte, kuhana kefir, privući će ljubitelje "mokrih pita". Istina, u ovom slučaju ne možete računati na crvenu koru, ali možete piti tortu sa šećerom u prahu ili drugim prahom.

Svoju pozornost pridajemo pet najboljih recepata charlotte na kefir.

Klasični recept charlotte na kefir s jabukama

Iskusne domaćice znaju da kuhanje charlotte na kefiru ima jednu važnu nijansu: proizvod kiselog mlijeka mora nužno biti toplo da bi se dobila dobra reakcija s praškom za pecivo. Klasični charlotte pripremaju se na bazi jabuka.

Kao sastojci trebat će vam:

  • jabuke (nužno slatke) - pet komada;
  • kefir i šećer - u staklu;
  • brašno - dvije čaše;
  • jaja - tri komada;
  • cimet - prstohvat;
  • prašak za pecivo (možete koristiti soda) - 6 grama.

Recept za izradu palačinke jabuka na kefiru je vrlo jednostavan i ne traži mnogo vremena:

  1. Postupak započinje pripremom voća. Jabuke trebaju biti očišćene nakon pranja, iako neki ljudi više ne vole to učiniti kako bi sačuvali maksimalno korisne tvari. U svakom slučaju, voće je izrezano na tanke kriške.
  2. Brašno se mora prosijati, tako da je "natopio" zrak i kolač je pokazao se veličanstvenim.
  3. Jaja se pune šećerom i tuku dok se ne pojavi pjena. Nadalje, smjesa se dodaje bez sode octa, a ne ocat (uloga octa u ovom slučaju će igrati kefir).
  4. U jaja s šećerom kefir ulijeva, a zatim brašno se dodaje u malim obrocima. Umiješajte moraju biti pažljivo i ne tako dugo, inače će kolač ne postati sjajna koliko bi se to moglo poželjeti.
  5. Ako posuda za pečenje nije silikon, treba ga masirati s margarinom ili maslacem. Tek nakon toga možete sipati tijesto (nešto više od pola).
  6. Zatim se jabuke ravnomjerno raspršuju u tijesto i poškropljuju cimetom. Vrh - preostalo tijesto.
  7. Pecite charlotte na temperaturi od oko dvjesto stupnjeva oko pedeset minuta.
  8. Spremni za ukrašavanje gotovog proizvoda, koristeći svoj omiljeni prah ili bobice, šlag - netko koji vam se sviđa.

Kruška Charlotte na jogurt: Recept za Multivarki

Charlotte s kruškama u multivarka potrebi:

  • jaja - četiri stvari;
  • brašno - dvije čaše;
  • šećer - staklo;
  • kefir - staklo;
  • kruške - tri ili četiri komada;
  • cimet - prstohvat;
  • prašak za pecivo - čajna žlica.

Kako pripremiti:

  1. Jaja su pretučena sa šećerom (treba formirati bijela pjena).
  2. Dodano prašak za pecivo i odmah ulijevaju kefir.
  3. Pivo se ulijeva vrlo pažljivo, u obrocima.
  4. Sve se miješa do uniforme (tijesto treba biti tekuće).
  5. Kruške oprati, oguliti, izrezati na tanke kriške, posuti cimetom i staviti u lonac multivarochnuyu.
  6. Tijesto se izlije preko voća.
  7. Pecite Charlotte je potrebno 45 minuta, uzimanje prednost od režima „pečenja”.

Sir i pita od višanja na jogurt: recept za peći

Da biste ga pripremili, trebat će vam:

  • sir - 0,5 kg;
  • kefir - 150 ml;
  • trešnja - 0,3 kg;
  • šećer - staklo;
  • brašno - četiri žlice;
  • jaja - četiri komada;
  • vanilija - jedna vrećica;
  • šećer u prahu.

Kako pripremiti:

  1. Prvi korak recept sir i višnje Charlotte uključuje mućenje jaja sa šećerom dok guste bijele pjene. U tom procesu morate dodati vaniliju.
  2. Kravlji sir temeljito se makao - grinje su isključene.
  3. Odmrznuta i ljuštena trešanja moraju se pomiješati s svježim sirom.
  4. Maslačna i trešnja masa napunjena je mješavinom jaja. Ovdje se dodaje brašno i jogurt. Tijesto je umijeno.
  5. Kalup za pečenje je podmazan uljem (povrće).
  6. Tijesto je položeno u obliku i pravilno izravnati (možete koristiti vilicu).
  7. Pecite charlotte u pećnici trebao bi biti na temperaturi od 200 stupnjeva. Spremnost se određuje prisustvom crvene kore.

Kolač se može ukrašavati tako da ga prska sa šećerom u prahu.

Kolač s jabukama, mangom i maslacem na jogurtu: korak po korak recept

Za kuhanje jabuke mannika na kefiru trebate:

  • brašno, brašno, šećer, kefir - sve u jednom staklu;
  • jabuke - kilogram;
  • maslac - poluplave;
  • soda - čajna žličica.

Pita je pripremljena na ovaj način:

  1. Oprati, oguliti i izrezati jabuke (rezovi bi trebali biti srednje veličine).
  2. Manku pour kefir i pričekajte 30 minuta. Zatim dodajte maslac (rastopljen) i šećer u smjesu.
  3. Dodajte brašno, a zatim soda. Dobro promiješajte.
  4. Zadnji sastojak jabuke. Dodajte ih u tijesto, uzbudljivo.
  5. Oblik za pečenje (ako nije silikon) treba podmazati - za tu će namjenu upotrijebiti maslac. Zatim pospite mangom.
  6. Tijesto se izlije u kalup, izravnati.
  7. Pećnicu u pećnici na temperaturi od oko 200 stupnjeva. Sat vremena kasnije veličanstveni charlotte je spreman!

Charlotte s kiselim vrhnjem i jogurtom: recept za vrlo finu pita

Ne možete pokvariti kašu s uljem, a jabuka charlotte s kiselim mliječnim proizvodima. Kolača, na osnovi jogurta i kiselo vrhnja, bit će čak i bolja od tek kefira.

I bit će mu potrebno da:

  • kefir - 150 g;
  • jabuke srednje veličine - desetak;
  • šećer - staklo;
  • kiselo vrhnje - 150 g;
  • krupica - pola šalice;
  • jaje je jedan komad;
  • orašasti plodovi (orasi ili cedar) - za prašak;
  • biljno ulje.

Način pripreme vrlo ukusnog charlotte s kiselim vrhnjem je kako slijedi:

  1. U zdjelici ili tavi umiješajte kefir, kiselo vrhnje, tukli jaje, šećer, grizu i brašno.
  2. U rezultirajuću masu dodaju se prljave, oguljene i odrezane jabuke.
  3. Tijesto se izlije u podmazani oblik. Odrešene matice su posuto iznad.
  4. Obrazac se šalje u pećnicu, zagrijava do 180 stupnjeva. Nakon 40 minuta, Charlotte jabuka je spremna. Kolač se može ukrasiti po želji.

Charlotte s jabukama na jogurtu (video)

Većina recepata za pripremu charlotta su vrlo složena i ne zahtijevaju posebne sastojke.Pite koje se kuhaju gore opisanim metodama su ukusne i najvjerojatnije postaju omiljena poslastica za cijelu obitelj.