Skip to main content

Najbolji recept za zrak tijesto za peciva i pite na vodi

Često se u postu domaćice suočava s teškim izborom, da je ukusno i jednostavno napraviti svoj dom za čaj. Također, postoje slučajevi kad u hladnjaku nema potrebnih sastojaka za pečenje pite ili peciva, pa se želite uklopiti u mirisnu poslasticu. Korištenje nekoliko recepata, možete kuhati savršeno bujno tijesto na običnoj vodi za obje pržene kolače i pečenje peći. Minimalni jednostavni proizvodi, malo vremena i truda i iznenađujuće, rudni kolačići ili peciva zadovoljit će vas i vaše domaćinstvo.

Korizmeni desert na vodi: korak po korak recept

Ovo tijesto je idealno za slatko pečenje i pržene pite s gljivama, krumpirom ili mesom.

sastojci:

  • 40 g kvasca (brzo djelovanje);
  • 600 g pšeničnog brašna;
  • 20 g soli;
  • 100 g šećera;
  • 60 ml biljnog suncokretovog ulja;
  • 370 ml vode.

Proces kuhanja:

  1. Voda je malo topla u mikrovalnoj i ulijte u veliku posudu.
  2. Dodaj loose sastojke (sol, kvasac i šećer).
  3. Postupno, koristeći žlicu, ulijte u brašno, uvijek gnječite tijesto ručno nakon svakog dodavanja.
  4. Kada pravilno pripremljeno tijesto postane elastično i elastično, ulijte u biljno ulje i nastavite se gnječiti neko vrijeme.
  5. Pokrijte mokrom odjeću i ostavite toplom, ne zaboravite li svaki pol sat raditi (uvijek najmanje dva puta).
  6. Možete početi izradu pite ili peciva.

Ovisno o punjenju (to će biti slatko ili ne), možete povećati količinu šećera.

Tijesto "med": vrlo ukusna recept

Dobivena je aromatizirana, bezbrižno ukusna tijesta, koja umjesto šećera doda prirodni med.

sastojci:

  • 15 g soli;
  • 20 ml suncokretovog ulja;
  • 50 g prirodnog meda;
  • 550 g pšeničnog brašna;
  • 290 ml vode;
  • 10 g kvasca.

Proces kuhanja:

  1. Napravite od kvasca, pola vode i treći dio brašna je žlica. Ostavite je malo u toplini.
  2. Otopiti med u preostalu vodu, dodati sol, biljno ulje i brašno u ovaj sirup.
  3. Temeljito pomiješajte sve s lopatom dok ne postane glatka.
  4. Ulijte smjesu meda u žlicu i gnječite mekano tijesto, nakon dodavanja brašna "od oka".
  5. Staviti 25 minuta na toplinu, gledajući, da nema nikakvih propuha. Tijesto je spremno za kuhanje pite ili peciva.

Limunovo tijesto: recept na vodi

Iz ovog testa dobivate nevjerojatnu tijest s aromom limun-vanilije.

sastojci:

  • 10 g suštine vanilije;
  • 20 g kvasca;
  • 700 g pšeničnog brašna;
  • 5 g soli;
  • 80 g maslaca (prikladno, kremast i povrće);
  • 120 g šećera;
  • 3 velika kokošja jaja;
  • 50 g masne kisele vrhnja;
  • 30 grama ukiseljenog limuna;
  • 300 ml vode.

Proces kuhanja:

  1. Mala količina brašna mljeti se s kvasac i razrijediti vodom do polu-tekuće konzistencije. Ostavite ga sami.
  2. Dok će opara doći, kombinirajte pretučene jaja s ostalim sastojcima i temeljito promiješajte žlicom ili spatulom.
  3. Kombinirajte u dubokoj posudi žlicu i jaje smjesu, pomiješajte dok glatka. Ako je tijesto tanko, možete uzeti malo više brašna.
  4. Elastično tijesto također je prikladno, ne zaboravljajući dvaput mijesiti.
  5. Možete napraviti slatkiš, s kojim će peciva i pita biti još ukusniji. Za nju kuhati nekoliko minuta malo vode, sok od limuna i šećer.
  6. Ulijte vruće pite s slatkim i hladnim.

Čokoladno tijesto

Neobičan tijesto na vodi može se pripremiti dodavanjem male čokolade. Pečenje postaje nevjerojatno ukusno i nježno. Takve pite ili peciva savršeni su za svečanu čajnu zabavu.

sastojci:

  • 6 g soli;
  • 12 g limunske kiseline;
  • 20 g rafiniranog ulja;
  • 1 veliko kokošje jaje;
  • 250 ml vode;
  • 40 g prirodnog meda;
  • 120 g tamne čokolade;
  • 85 g šećera;
  • 6 g vanilina;
  • 15 g kvasca.

Postupak pripreme:

  1. Žlica šećera s kvasac i ulijte malo zagrijane vode. Ostavi to neko vrijeme.
  2. Med, čokolada i šećer ulijte preostalu vodu i stavite na malu vatru. Čim smjesa postane homogena, izvadite iz vrućine, malo ohladite i dodajte preostale sastojke.
  3. Kombinirajte čokoladnu masu i žlicu, temeljito promiješajte žlicom, a zatim ga zamotajte tijesnom tijestom. Flours svibanj trebati malo više, to ovisi o njegovoj kvaliteti.

Tijesto treba ostaviti na toplom mjestu, dok se ne povećava dva ili tri puta, samo onda možete nastaviti do stvaranja proizvoda.

Tijesto na mineralnoj vodi za pasties i peciva u pećnici

Tijesto na mineralnoj vodi savršeno je ne samo za izradu pirozhki u pećnici ili peciva, već i izvrsnu pizzu, krafne ili pržene kolače. Može se kuhati vrlo brzo, ali minimalni sastojci zasigurno će ovaj recept favoriti svakoj kućanici.

sastojci:

  • 1200 g brašna najviše kvalitete;
  • 1 litre mineralne vode (gazirana);
  • 2 kokošja jaja;
  • 10 g soli;
  • 240 g šećera;
  • 130 ml vode;
  • 100 g kvasca (prešano).

Kako pripremiti:

  1. Jednostavna voda se kombinira sa šećerom, solom, kvascem. Umiješajte s lopaticom i ostavite deset minuta, ne zaboravite li se miješati nekoliko puta.
  2. Broom umotati jaja, prelijte ih u pripremljenu žlicu, ulijte u mineralnu vodu. Brašno se tijesto prosijite izravno u posudu, najprije miješajući žlicom, a zatim rukom.
  3. Mijesiti tijesno tijesno tijesto.
  4. Stavite veliki lonac na vatru, ulijte vodu u nju i zagrijte na temperaturu iznad sobne temperature. Izvadite iz vrućine, spustite spremnik s testom. Voda ne bi trebala doprijeti do tijesta, savršeno ustati od izlazne pare.
  5. Pokrijte tavu čistim ručnikom i ostavite ga. Nakon povećanja testa nekoliko puta možete započeti s oblikovanjem kolača ili pita.

Brzo tijesto na vodi

Priprema pečenja iz takvog testa tako je brza i ugodna da će ovaj recept zasigurno zauzeti prvo mjesto u bilježnici svake domaćice. Punjenje za pite može se uzeti bilo koji, to će biti jednako ukusna.

sastojci:

  • 70 g margarina;
  • 1 veliko jaje;
  • 320 ml vode;
  • 50 g šećera;
  • 5 g soli;
  • 10 g kvasca (bolje pritiskano);
  • 620 g pšeničnog brašna (najviša ocjena).

Postupak pripreme:

  1. Ne morate ga kuhati, samo miješati tople vode, pire kvasac i šećer.
  2. Jaja za mljevenje soli, ulijte u smjesu kvasca.
  3. Pomiješajte brašno u malim obrocima, temeljito miješajući. Margarina se rastopi i ulijeva na kraju pripreme tijesta.
  4. Podmažite posudu tankim slojem suncokretovog ulja i stavite gotove tijesto.
  5. Stavite u toplinu nije potrebno, tijesto će se dobro podići na sobnoj temperaturi.

Ovo tijesto može biti pohranjeno nekoliko dana u hladnjaku, savršeno ustati prilikom pečenja i zadržati njegovu kvalitetu.

Tijesto za pite na vodi (video)

Glavna stvar ovdje je zapamtiti da neuspješno punjenje može pokvariti čak i najbolje tijesto. Koristite ove jednostavne recepte, eksperimentirajte s punjenjem i zasigurno ćete imati potpuno novu, originalnu kombinaciju iz koje će vaš dom i svi gosti biti oduševljeni.

Pogledajte videozapis: Germknedli s umakom od vanilije - Fini Recepti by Crochef