Skip to main content

Tubule s proteinskom vrhom

Mnoge domaćice imaju željezni štap. Zahvaljujući ovom uređaju možete dobiti ukusne ružičaste oblike kod kuće. Cijevi se mogu puniti različitim verzijama kreme ili s kondenziranim mlijekom.

Jedna od jednostavnih i ukusnih mogućnosti su cijevi s laganim i osjetljivim bjelančevinama. Za njihovu pripremu trebate sljedeće komponente:

  • Šećer - 130 grama,
  • Jaja u količini od 3 komada.,
  • Brašno u količini od 260 g,
  • Margarin (maslac) u količini od 100 g.

Za pripremu proteinske kreme trebat će vam:

  • Jaja u iznosu od 2 kom.,
  • Šećer u količini od 100 g.

Faze kuhališta:

Korak 1. Prva stvar koju trebate učiniti je da se jaja u duboki kontejner.

Korak 2. Dodajte sav šećer u jajašce.

Korak 3. Ulijte ista jela brašnom.

Korak 4. Pomiješajte sastojke s miješalicom.

Korak 5. Stavite ulje na vodenu kupelj i posve omekšajte dok se ne dobije tekuća masa.

Korak 6. Zatim ulijte maslac u tijesto.

Korak 7. Mješavinu temeljito promiješajte sa svim proizvodima.

Korak 8. Koristite žlicu, stavite tijesto u željezo od šalice i pecite svaku epruvetu 1 minutu. Izvucite pripremljenu ploču iz uređaja i odmah ga uvucite u cijev.

Stavili smo kuhane cijevi na ravnu ploču, da ih ne bismo slomili.

Krema za kuhanje:

Proteini se moraju odvojiti od žumanjaka.

Morate dodati šećer u proteine.

Mješalac je prešao masu proteinskog šećera prije formiranja zračne pjene.

Rezultirajuća krema je napunjena cijevima. Prikladnije je staviti kremu u cijev s čajnom žlicom.

Završene cjevčice imaju osjetljivu aromu i prelijepu prljav izgled. Tubuli punjeni proteinskom vrhom su vrlo lagani i hrskavi.