Skip to main content

Marinirane repe: TOP-6 recepti

Dionice povrća za zimu svaka ljubavnica čini prema njoj, dokazane recepte. U dobrom iskusnom vlasniku podruma i ostave obično napuni banke s kiselinama, povrćem, salatom, kavijarom. Popularna i povoljna jela ukiseljena je, u zimskim mjesecima priprema prve hladno i topla jela, poslužena stolom kao užinu.

 

Marinated beets: vrlo ukusna recept za zimu

Repice, marinirane za zimu - priprema je jednostavna, kod kuće, kuhanje to će potrajati malo vremena i truda. Zimi, ovo jelo ukrašava svaku gozbu kao ukusnu i mirisnu hladnu predjelu, možete je dodati borskom.

Da bi se ovaj snack marinirali, trebali biste u početku pripremiti sastojke:

  • 500 grama korjenastog povrća;
  • glava luka;
  • pola čaše jabučnog octa;
  • 75 grama meda;
  • 50 grama biljnog ulja;
  • malu žlicu soli;
  • začiniti okus.

Korak-po-korak recept za kuhanje ukusnih mariniranih repe treba poštivati ​​u fazama:

  1. Povrće se pere, omotano u folija za hranu, poslano u pećnicu za pečenje.
  2. Spremna repa napunjena hladnom vodom, oguljena, izrezana na tanke kriške.
  3. Luk se tanko razbije.
  4. U pripremljenim staklenim posudama slojevite s povrćem, prekrivajte ih čistim poklopcem.
  5. Čaša vode se pomiješa s medom, solom, uljem, začinima. Skuhajte, dodajte ocat jabučnog octa.
  6. Pour boiling marinade biljni asortiman u staklenke. Sterilizirajte na četvrt sata.

Ovo se može vrlo ukusno kombinirati s drugim povrćem, čineći salatu. Također možete poslužiti kao ukras za jela od mesa.

Marinated beets za zimu (video)

Marinirana repe bez sterilizacije u limenci

Ukusna žitka repa može se pripremiti bez sterilizacije. U ovom receptu važno je pravilno pripremiti marinadu, jer zahvaljujući pikantnom ukusu, povrće stječe poseban ukus.

Kako bi se napravio jednostavan ukusni korijen, pripremite skup sastojaka:

  • repa;
  • 100 grama šećera;
  • 100 grama soli;
  • 100 grama octa;
  • začiniti okus.

Za pripremu ove hrane za konzervirano povrće pripremaju se sterilni spremnici i poklopci.

  1. Repu su temeljito oprali, kuhani dok nisu kuhani, očišćeni i izrezani na velike kriške.
  2. Prebacite pripremljeno povrće u limenke, dodavajući papir i list za uši u svaki spremnik.
  3. Napunite repe u kantu s kipućom vodom, ostavite nekoliko minuta.
  4. Ispraznite vodu, pripremite marinadu za jednu litru vode, 100 grama octa, 100 grama soli i šećera, iskuhajte.
  5. Ulijte marinadu borax, kotrljati, okrenuti se za hlađenje.

Na taj se način može konzervirati cijela repa ako je mala. Cijela repa postane aromatizirana i slatka i kisela za okus, zimi idealna za salatu i hladno meso. Ljubitelji začinjenih jela mogu dodati u svaki staklenik mali komad čili papra.

Gruzijski snack s orasima

Jednostavna varijanta kuhanja zimskog snacka od repa u gruzijskoj je poznata mnogim kućanicama. Za ovu šupljinu treba uzeti srednji korijen usjeva, repa se odabiru crvene i sočne.

Glavni sastojci ukusnog snacka su:

  • jedan i pol kilograma korijenskih usjeva;
  • 150 grama luka;
  • 100 grama oraha;
  • 3 velika žlica šećera;
  • par žličica soli;
  • 70 grama octa;
  • začini.

Priprema započinje pripremom limenki za konzerviranje, njihovu sterilizaciju.

  1. Beets su temeljito oprani, kuhani dok ne kuhamo.
  2. Nakon kuhanja, povrće se izlije hladnom vodom, oguljeno, izrezati na tanke trake.
  3. Orahe su ukapljene u mrvice, pomiješane s rezane repe.
  4. Stavite začini na dno pripremljenih posuda, kompaktni mješavinu repa i oraščića.
  5. Od pola litre vode, šećera, soli, octa, marinada se kuha, poslije kuhanja, prelijte u pripremljeno povrće i nabacu ih s poklopcima.

Očuvanje repu prema gruzijskom receptu odnosi se na mogućnosti kratkotrajnih priprema. Možete pohraniti ovaj snack na hladnom mjestu, dobro je pohranjen u spremište.

Kako marinirati cvijet u Osetniku kod kuće

Obožavatelji pikantnih i pikantnih zalogaja volat će repu konzerviranu u Osetovcu. Mariniranje korjenastog povrća u osetskim tradicijama uključuje upotrebu dovoljnog broja začina i bilja, češnjaka i vrućeg papra.

Za pripremu snacka treba biti opskrbljen sastojcima:

  • 2 kilograma Buryaka;
  • par češnjaka;
  • na čajnu žličicu s cilindrom, hops-suneli, bosiljak, chabera;
  • 4 žlice šećera;
  • nekoliko žlica soli;
  • nekoliko gorkih paprika;
  • 150 grama octa.

Slijed pripreme:

  1. Povrće se kuha do pola kuhanja, korjenasto povrće se izrezuje u velike kocke.
  2. Češnjak se melje tanjim tanjurima, papar se izreže slamkom.
  3. U 700 mililitara vode dodaju se svi mješavine, ocat, sol i šećer, miješaju i kuhaju.
  4. Marinada je odvojena za hlađenje i inzistiranje.
  5. U pripremljenim posudama, sloj po korijenu sloja, češnjak i papar, ulijte ohlađenu marinadu.
  6. Pokrijte poklopac kaprona i pošaljite na hladnom mjestu.

Snack je spreman za 5-7 dana. U hladnoj sobi, ona će se čuvati dobro cijelu zimu.

Marinirana repa za hladnjak: korak po korak recept

Kuhane repe, kuhane kao zalogaj, mogu se čuvati u hladnjaku. Recepti za kuhanje takvog jela omogućuju mariniranje u vlastitom soku ili marinadi.

Za takvo jelo pripremljena je skupa sastojaka:

  • 3 kg repe;
  • 90 grama soli;
  • pola čaše octa.

Pripremite jelo na sljedeći način:

  1. Pred-kuhani korjenasti usjevi se čiste, izrezani na male trake
  2. U čistom spremljenom spremniku pomaknite pripremljeno povrće, čvrsto nabreknuto.
  3. U vodi, otopite sol, šećer, pocrnite, dodajte ocat. Marinada je odvojena za hlađenje.
  4. Napunite povrće u limenke hladnim punjenjem.Inzistirajte na sobnoj temperaturi nekoliko dana, nakon čega se šalju u hladnjak.

Pohranjivanje gotovog jelo trebao bi biti u hladnjaku. Stol je poslužen kao nezavisno jelo, priprema se od grickalica i salata od cvjetnjaka.

Snack s šljiva

Buryak savršeno kombinira s voćem i drugim povrćem. Izvorni recept smatra se pripremanjem korjenastog povrća, ukiseljenog šljive.

Pripremite jelo od sljedećih sastojaka:

  • 2 kilograma repa;
  • kilogram šljiva;
  • 100 grama šećera;
  • 20 grama soli;
  • 100 grama octa;
  • papar, klinčići.

Recimo korak po korak:

  1. Povrće se kuha sve do spremnosti, čišćenja i izrezivanja na kriške.
  2. Šljive se temeljito peru, probode na nekoliko mjesta i blanširaju 3 minute.
  3. U svakoj jar, primjenjuju se kriške Buryaka i šljiva, dodaju se začini.
  4. U vodi, otopite sol, šećer, pocrnite. Dodajte ocat i ulijte smjesu voća i povrća u staklenke, stavite ih na poklopce.

Za hlađenje, snack je okrenut, lijevo nekoliko sati.

Marinated beetroot (video)

Marinated beet, salata i slana, bit će izvrstan dodatak svakom jelu, to će biti dobar izbor kao neovisni ukras. Svaka domaćica može sama odabrati opcije akutnog ili slatkog očuvanja ovog povrća.