Skip to main content

Jednostavan korak-po-korak recepti za lijene kotla s fotografijama kod kuće

Lazy roll kupus, recept s fotografijama koje svakako treba imati za bilo hostesa, velika je alternativa uobičajenoj verziji. Ne razlikuju se po ukusu, ali njihova priprema traje puno manje vremena. Osim toga, ne treba se brinuti da će se luk kupusa suziti, a izgled zdjelice će biti razmažen. Lazovi za kupus mogu se kuhati od bilo kakvog mljevenog mesa s rižom ili heljinom. Postoje i lagani recepti koji su prikladni, uključujući i pomoćno jelo za jela od mesa.

Lazni krugovi za kupus i savjeti za kuhanje

Lazy kupusni valjci izrađeni su od istih sastojaka kao i klasična verzija - mljeveno meso, kupus i žitarice. U tradicionalnom receptu, mljeveno meso je umotano u listove kupusa i zagrijanu polaganom vatrom u umaku, a ta manipulacija ne radi uvijek ni za iskusne domaćice. Lazovi kupusnih kava kuhaju puno lakše - svi sastojci se tlo, pomiješaju i kuhaju u tavi ili u pećnici. Prikladno je oblikovati ih poput kolača i kuhati za budućnost: odmah pošaljite malu količinu u peć i zamrznuti ostatak u zamrzivaču.

Mnoga djeca ne vole kupus, i nagovaranje da jedu obične kupusne valjke je sasvim vrlo teško.U lijenom receptu, svi sastojci su pomiješani, tako da dijete ne jede samo meso s rižom, već i povrćem.

Postoji nekoliko savjeta o tome kako kuhati ukusne lijenke za kupus i kako odabrati prave proizvode za njih:

  • meso za nadjev može se odabrati iz masnih sorti (svinjetina) - bolje je zadržati svoj oblik, a kupus i granulacije neutraliziraju masnoću;
  • prije kuhanja riža treba biti izlivena vrućom vodom ili kuhana do poluproizvoda;
  • postotni omjer riže i mesa ne smije biti manji od 1/3 i ne više od 2/3 - ako je veći, šalice za kupus neće držati oblik, a ako manje, neće biti dovoljno sočne;
  • Najčešće se koristi bijeli kupus - glavna stvar je da je svježa, a oblik lišća nije bitan.

Lijeni kotlovi su zasebna jela. Sadrže proteine ​​i ugljikohidrate, te veliku količinu vlakana. Način njihova podnošenja ovisi o sastavu i načinu izrade. Umak od rajčice obično se koristi, ali možete eksperimentirati s njom - dobro se ispišite s kiselim vrhnjem, senfom i različitim začinima.

Kuhanje u multivarijatu

Kuhanje lijenih kupusa u laganom štednjaku puno je prikladnije - ovdje možete odabrati pravu.modu i dodatno pojednostaviti zadatak. Za ovaj recept potrebno vam je isti sastojak kao i za klasične role za kupus:

  • šljuka mljevenog mesa;
  • 200-300 g svježeg kupusa;
  • mrkve - 1 ili 2 komada;
  • male žarulje - 2 komada;
  • čaša riže;
  • 1 jaje;
  • nekoliko žlica debele paste od rajčice;
  • sol i papar na okus.

Kuhanje kupusa u sporom štednjaku traje ne više od sat vremena. Postupak se ubrzava zbog činjenice da se jelo ne peče u pećnici ili u tavi, već s pravim načinom. Međutim, nekoliko će se proizvoda morati pripremiti zasebno prije no što se stave u sporo kuhalo.

  1. Kupus odrezan na komadiće ili mrlje na grubo reznom. Zatim morate uliti kipuću vodu i ostaviti u zasebnoj posudi. Trebat će to kasnije u formiranju kupusa, ali za sada bi to trebalo lagano ublažiti.
  2. Luk i mrkva su gumirani na rešetku (pola cijelog dijela) i širili se na dno oblika multikookera. Ovo će biti sloj na kojem ćete kasnije morati staviti lijene kupuske.
  3. Rice treba kuhati odvojeno dok ne napola kuhati ili jednostavno sipati kipuću vodu. Ne smije se raspasti tijekom formiranja kupusa.
  4. Sljedeći korak je kuhanje mesa.U zasebnom spremniku morate kombinirati meso, kupus, rižu, drugu polovicu povrća, dodati jaje, sol i začine.
  5. Male kugle oblikovane su od mljevenog mesa i položene u obliku višekratnika na jastuku povrća. Bolje je da se uklapaju u jedan sloj, ali možete ih postaviti u nekoliko.
  6. Zatim, punjeni kupus treba sipati umak. Da biste to učinili, tijesto od rajčice pomiješano je s kiselim vrhnjem i začinima, a potom razrijeđeno vodom do jednolike konzistencije. Količina umaka trebala bi mu dopustiti da u potpunosti prekriva šalice za kupus.

Multicooker uključuje način "zaustavljanja". Posudu treba kuhati najmanje 20 minuta, nakon čega se može odmah postaviti na ploče i poslužiti na stolu. Umak u ovim kotlovima pokazuje da je tekućina, a njegovi ostatci mogu se koristiti kao umak za ukrase.

Lazy kupus kotrlja u pećnici

Klasični recept su lijeni kotlovi s rižom i mljevenim mesom. Bolje je koristiti svinjetinu ili mljevenu govedinu kako bi jelo više sočno. Potpuni popis sastojaka za kuhanje laznih kotlova u pećnici će uključivati:

  • 600 g mljevenog mesa;
  • pola prosječnog bijelog kupusa;
  • 2 jaja;
  • 60 grama grube riže;
  • nekoliko čašica crnog papra i soli (na okus);
  • 1 srednje mrkve i 2 luka.

Odvojite pripravke za umak. U tradicionalnom receptu za lijene kupusne zelje, priprema se od paste od rajčice uz dodatak soli i začina. Ako je tijesto previše gusta, morat će ga razrijediti vodom. Druga mogućnost je korištenje soka od rajčica začina. U procesu gašenja kupusa viška tekućine isparava i pretvara se u aromatski umak.

Korak po korak recept za lijene kotlove s fotografijama u pećnici sastojat će se od sljedećih koraka:

  1. Najprije morate pripremiti povrće za mrvice i mrkve. Očišćeni su, protrljani na rešetku i poslani u tavu. Pri niskoj toplini, prženje se pržilo dok se ne pojavi zlatna nijansa, a zatim se ukloni iz peći i pusti da se ohladi.
  2. Sljedeći korak je kuhanje riže. Pere se pod hladnom vodom, a zatim kuhaju na laganoj vatri dok se ne kuha. Nakon uklanjanja žitarice iz peći, ona se mora ponovno isprati vodom. Zato neće nastaviti parati u vrućem loncu.
  3. Zatim morate dobro presaviti kupus - ovo je zadnji sastojak koji morate napraviti mljeveno meso. Također se može slomiti u mješalici - ova je opcija prikladna ako morate prikriti prisutnost ove komponente u gotovom jelu.
  4. Sve komponente se kombiniraju u zasebnom spremniku, dodati sol i papar za okus. Važno je da se mljeveno meso ne raspadne. Ako se ispostavilo da nije dovoljno gusta i loš oblik, možete dodati još jedno jaje.
  5. Zatim morate napraviti punjeni kupus od mljevenog mesa, oni će izgledati kao hamburgeri. Lazy kupus kotrlja u tavi pržiti do zlatno smeđe. Nije potrebno spaliti ih do pune spremnosti jer će proći kroz još jednu fazu pripreme.
  6. Dalje, punjeni kupus staviti u pećnicu i nastaviti da ih pirjati u umaku. Da biste to učinili, sok od rajčice ili tjestenina kombinira se s kiselim vrhnjem, solju i začinima. Posudu se peče u pećnici na temperaturi od 180-200 stupnjeva, a zatim se odmah poslužuje na stolu.

Jedino što se može poslužiti s kotlovima jest svježe povrće. Oni se ne kombiniraju s mesnim jelima i bočnim jelima, jer sadrže obje komponente ugljikohidrata i proteina.

Receptirajte u pećnici bez pečenja

Lazovi kupusa s kupusom i mljevenim mesom mogu se kuhati na jednostavniji način. Kolači od mljevenog mesa ne trebaju se pržiti u tavi - dovoljno je da ih isperete u pećnicu umakom. Popis sastojaka koji trebate kuhati lijene kupuske u pećnici:

  • 500-600 g mješovitog mljevenja (govedina na pola s svinjetinom);
  • svježe povrće: 200 g kupusa, mrkve (1-2 komada) i 2 mala luka;
  • 100 grama suhe riže;
  • 1 žlica brašna;
  • 1-2 jaja;
  • 3-4 svježe rajčice i nekoliko žličica umaka od rajčica za umak;
  • sol, papar na okus.

Korak po korak recept za lijene kupusne role s fotografijom korisno je svakoj domaćici. Ovo jelo je zdravo, prirodno i zadovoljavajuće, a samo će jednostavni i pristupačni sastojci biti potrebni da bi se to postiglo. Ako zamijenite masno tkivo s manje masnoća (na primjer, piletina), listovi kupusa će se pojaviti u prehrani. Oni se pripremaju bez dodavanja masti i biljnih ulja, stoga ne sadrže više od 150 kalorija u jednom komadu.

Proces kuhanja:

  1. Prva faza je priprema kupusa. Potrebno je sitno isjeckati ili natočiti kipuću vodu, tako da postane mekša, a zatim potpuno iscrpljena. Ako se mladi, Peking ili druge vrste i vrste kupusa koriste za lijen zalogaj, to je dovoljno da ga izrezati.
  2. U zasebnom spremniku, isperite rižu pod vodom i kuhajte na niskoj temperaturi. Nakon kuhanja dovoljno je da je ljušti još 10-15 minuta. Ako ostane nedovoljno kuhano, neće se osjećati u gotovom jelu. Glavna stvar je da krupica zadržava svoj oblik i ne sprječava stvaranje valjaka.
  3. Sljedeća faza je priprema umaka u kojoj će se posuti lanci kupusa.Najprije morate lagano trljati luk i mrkvu. Luk se šalje u posudu i nakon što se pojavi zlatna kora, dio se (2-3 žlice) uklanja kako bi se dodalo u smjesu. U preostalim lukovima dodajte mrkve i nastavite kuhati prženje. Kad postane lagano i prozirno, oko trećine povrća kasnije se stavljaju na stranu - korisni su za polaganje valjaka na ploči za pečenje. Za ostalo povrće, dodajte žlicu brašna, tijesto od rajčice i, ako je moguće, sok ili rajčicu sjeckani u miješalicu ili meso mlinu.
  4. Zatim, pripremite stvarni nadjev za kupus. Svi sastojci su spremni, trebaju se kombinirati u jednom spremniku. Sastav od punog kupusa trebao bi sadržavati mljeveno meso, prethodno sjeckani kupus, jaje, prženi luk. Riža se dodaje na samom kraju kuhanja - to bi trebalo biti toplo i jednostavno zagrijati u vašim rukama bez raspadanja.
  5. Izrezani mali patiti. Na dnu kalupa za pečenje potrebno je postaviti povrće koje je ostalo nakon kuhanja umaka. Vrh lijenih kupusnih valjaka stavlja se u jedan sloj. Peći oko 20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.
  6. Kada se kupus kupusa prekriva zlatnom korom, možete ih početi kuhati umakom.Treba ih pokriti u potpunosti, a ako umak nije dovoljno ili se pretvorilo previše gusta - trebate ga samo razrijediti vodom. U ovom obliku, jelo treba pripremiti na niskoj temperaturi (150-170 stupnjeva) tijekom 40-50 minuta. Nakon toga, lijene kupusne valjke mogu se izvaditi iz pećnice i poslužiti s kiselim vrhnjem.

Ako se kotlovi kupuju bez prethodnog prženja u tavi, važno je osigurati da meso ne ostane sirovo. Oni će biti sočniji, ako nakon dodavanja umak za oblaganje obrazac u foliju.

Recept za kupus za najviše lijen

Vrlo sitne kupusne zelje su opcija za one koji imaju sve potrebne sastojke, ali nemaju vremena i želje da stoje iza peći dugo vremena. Izgledat će poput uniformiranog mljevenog mesa i kupusa, zakiseljenog s umakom. Popis sastojaka:

  • 700 g svinjetine ili mljevene govedine, može se zamijeniti piletinom ili kombinacijom;
  • 1 srednja glava kupusa;
  • mrkve - 2-3 komada;
  • 2 luk;
  • 3 velike rajčice ili tijesto od rajčice;
  • sol, papar na okus.

Za kuhanje najviše lijen kupusa za kupus će trebati veliku tavu. Zasebno, trebate pripremiti tavu za prženje povrća i malu posudu u kojoj će se kuhati riža.Čak će i kuharica koja se zalaže nositi s ovom jelom.

  1. Ako je potrebno odmrzavanje mesa, izvlači se iz zamrzivača unaprijed i ostavlja na sobnoj temperaturi. U ovom trenutku, luk i mrkve moraju se sjeckani i lagano pržiti u tava dok zlatno.
  2. Sijevo meso prenosi se u posudu s povrćem i ostavlja na laganoj vatri ispod poklopca 15 minuta. U procesu njegove potrebe da se stalno miješaju. U 15 minuta meso neće biti prženo, ali ovaj put je dovoljno. Priprema se uklanja iz vrućine i ostavi da se malo ohladi.
  3. Dok se meso hladi, kupus se mora sjeckati nožem ili rešetkom. Zatim se stavi u zasebnu tavu i kuha na maloj količini biljnog ulja. Također bi trebao lagano ublažiti, ali nije doveden do pune spremnosti.
  4. Sljedeća faza je priprema svježih rajčica. Oni su oprani, izrezani na male komadiće i zgnječeni u miješalicu u stanje pire krumpira. Ako se umjesto rajčice koristi umak od rajčice, preskočite ovaj korak.
  5. Zatim morate kombinirati sve sastojke u velikom tavanu i poslati ih vatri. Prvi sloj je kupus, postavljen je tako da potpuno pokriva dno.Dalje je mljeveno meso s povrćem, možete dodati svježe sezonsko zelje. Nakon toga slijedi još jedan sloj kupusa. Na kraju posuđa prelijte tijesto od rajčice ili pire svježe rajčice. Posudu treba kuhati na laganoj vatri ispod poklopca 30-40 minuta.

Vrlo lijen kupus kotrlja u tavi - ovo je opcija za svakodnevni jelovnik. Također možete zasebno kuhati rižu i poslužiti je kao pomoćno jelo, a odvojeno - meso s kupusom. Ova nadjeva ide dobro i kašu od heljde i pire krumpira.

Lijeni kupus s gljivama i kineski kupus

Druga varijanta je mršave, lijene valjke. Umjesto masnog mljevenog mesa dodaju se gljive, a uobičajeni bijeli kupus bolje je zamijeniti s Pekinom. Ovo jelo je dobivena prehrana, jer gljive sadrže manje kalorija nego svinjetina ili mljevena govedina.

Za kuhanje mršavog kupusa trebat će vam:

  • 200 g gljiva (bolje je uzeti gljive od kamenica, ali ih možete zamijeniti bilo kojom drugom vrstom);
  • 200 g kineskih listova kupusa;
  • 2 žlice riže;
  • 1 luk medija;
  • 1 žlicu tijesta od rajčice;
  • 2 žlice kiselog vrhnja;
  • sol, papar, začini.

Lean kupusni kotlovi su kuhani puno brže od klasičnih.Gljive se brzo zagrijavaju, za razliku od mljevenog mesa. Ovaj recept je također pogodan za uštedu vremena.

Proces kuhanja:

  1. Gljive i luk crvljuju se nožem. Stavljaju se na jednu posudu i lagano pržene, neprestano miješajući s lopatom. Nakon 15 minuta tamo se dodaje i kuhana riža.
  2. U svojstvu pečenja iznijeti cijeli ili zdrobljeni lišće Pekinškog kupusa. Stavili su nadjev, koji je prekriven slojem drugog lišća. Na kraju posuđa prelijte tijesto od rajčice kiselim vrhnjem, razrijeđeno vodom.
  3. Kapacitet stavite u pećnicu na 200 stupnjeva 30-40 minuta. Kada je posuda spremna, ne preporučuje se odmah. Pletenice za kupus će biti sočni ako ih ostavite da kuhate u pećnici još 10-15 minuta.

Lijenci s kupusima s kupolikom i gljivama su jednostavni i korisni. Ovaj recept je pogodan za ljetnu prehranu, kada ne želite jesti visoko kaloričnu jela od mesa. Prilikom posluživanja ove listove kupusa ukrašene su svježim biljem, možete ih poslati u zasebnu salatu od povrća.

Lijeni kupusni papirići sa svježim kupusom, mesom i rižom su srdačna i zdrava jela. Nalazi se u poljskoj i ruskoj tradicionalnoj kuhinji u različitim varijantama.Zimi, takvi listovi kupusa brzo zadovoljavaju glad zbog visokog sadržaja kalorija. Ljetna verzija je recept s gljivama i svježim povrćem. Lagana je i dijetna, pa je prikladna i za one koji slijede lik.

Pogledajte videozapis: Smokey eye u 3 koraka. Za pocetnike. Povoljni proizvodi