Skip to main content

Recepti natopljenih jabuka kod kuće za zimu

Kako je lijepo jesti zimovano ljetno voće! Pogotovo nakon napornog rada, nakon dugog boravka u hladnoći. Recept za vlažne jabuke kod kuće je ono što će uljepšati život, pružiti mu kapljicu ljeta i topline. Štoviše, način njihove pripreme je jednostavan i zanimljiv.

Jednostavan recept za mokre jabuke kod kuće u bankama

Koje vrste jabuka najbolje potopiti? Odgovor je: možete potopiti voće za svaki ukus.

Da biste vlažili plodove, morate pronaći sljedeće:

  • Jabuke (bolje je odabrati jesenske ili zimske vrste).
  • Šećer (po 1 kg jabuka je 200 grama šećera).
  • Sol (ne više od žlice, inače plod će biti slan).
  • Truplje i riblja grana (također prikladne grimizne grane).

Dakle, to morate učiniti na jednostavan način:

  1. Voće ne bi trebalo imati nikakvih šteta, stoga izaberite samo svježe i kvalitetno.
  2. Na dnu dubokog lonca morate staviti grane s lišćem. Drugi sloj položi se tako da između njih postoji prostor. Ostatak grana trebao bi "pokriti" plodove. To možete učiniti i u kantu.
  3. Sada morate voditi brigu o marinadi, vrlo je jednostavno kuhati.U loncu s kuhanom vodom trebate dodati šećer i sol. To poplava voće i pokriti drvenim poklopcem.

Marinada se mora dodati u tavu tijekom cijelog tjedna. Nakon toga, natopljeni plodovi se izvode na hladnom mjestu i inzistiraju na oko 40 dana.

Najlakši recept za natopljene jabuke (video)

Mokre jabuke u bačvi ili kantu

Prije nego što brzo pečete ove plodove u kantu ili barel, trebali biste pripremiti takve proizvode:

  • Jabuke (pogodno antonovka).
  • Currant ostavlja.
  • Sol, šećer.
  • Med.

Plan pripreme je sljedeći:

  1. Jabuke trebaju biti natopljene lišćem i grančicama, tako da sve ovo treba temeljito oprati i očistiti od prljavštine.
  2. Sada morate napraviti slanu vodu. Da biste to učinili, trebate kuhati vodu, jedan kantar od jabuka treba 10 litara vode. Zatim se u kipuću vodu dodaju začin i med.
  3. Na dnu kanta trebate staviti lišće lišća. Drugi sloj je položi voće, nakon čega možete sipati u slanu vodu. On mora posve sipati jabuke.

Kanta (bačva) stavlja se na hladnom mjestu, a vrh mora biti prekriven nečim teškim. Jabuke, kiselo slano, trebale bi se unositi 3 tjedna.

Kako natapati Antonovku za zimu?

Za zimu, ove voće može se pravilno očuvati u limenke. Međutim, najprije moraju biti fermentirani.

Da biste to učinili, pripremite sljedeće sastojke:

  • Jabuke (vrsta "Antonovka"). Količina voća ovisi o količini željenog očuvanja. Može se uzeti oko 1,5 kg jabuka.
  • Voda za slanu vodu.
  • Listovi od ribizla ili trešnje. Također možete uzeti listove melisa i metvice.
  • Malo kiselih bobica, na primjer kalina ili brusnice.

Dakle, sada možete početi kuhati:

  1. Svi plodovi moraju biti temeljito oprali. Ako na njima postoje lišće, trebalo bi ih ukloniti. Također morate prati sve listove.
  2. Kapacitet u kojem će se pripremiti plod, potrebno je isprati s natrijevim vodom, nakon čega lagano proći kipuću vodu.
  3. Dno posude je "prekriveno" granama i listovima gore navedenih biljaka. Zatim do dna do lišća morate staviti malo kiselih bobica i tek tada - jabuke.
  4. Sloj jabuka u loncu trebao bi se izmjenjivati ​​s slojem lišća i bobica.
  5. Vrh staklenke treba čvrsto prekriti listovima, tako da se voće uopće ne može vidjeti.

Marinada je pripremljena kao standard: u kuhanoj vodi morate dodati šećer, sol, med (ako želite). Ne preporučuje se snažno topljenje.Na jednoj banci, 1,5 litara slane vode je dosadan. Limenke se ulijevaju u marinadu, nakon čega se mogu namotati.

Recept za kisele jabuke za zimu

Quined jabuke su jedan od omiljenih zimskih deserata ljudi, tako da su često napravljeni. Međutim, kako bi sve ispravno funkcioniralo, trebali biste znati neke nijanse.

sastojci:

  • Svježe voće jabuka.
  • Voda (po 1 kg voća je 0,5 litara vode).
  • Šećer.
  • Prstohvat soli.
  • Svaki začin (za okus).
  • Hren i ribizli ostavljaju.

  1. Voće za kiselo treba uzeti srednje veličine, po mogućnosti zimske sorte. Sve jabuke treba očistiti od prljavštine.
  2. Prilično ih je poželjno u velikom drvenom bačvu, ali to možete učiniti u kantu. Na dno spremnika trebate staviti lišće od trešnje ili ribizla, a zatim - jabuke. Da bi pravilno prerađivali ove voće, trebali bi biti vrlo tijesno međusobno povezani. Ovo je glavna razlika između mokra i kiselih jabuka. Kada su natopljeni, trebali bi ostati između njih, što se ne preporuča pri nicanju.
  3. Punjenje za kiseljenje izrađeno je od vode, soli i šećera. Zapravo, to je obična slatka voda.

Voće se mora prenositi 7-8 dana.

Jabuke koje se mogu prati sa senfom

proizvodi:

  • Jabuke.
  • Senf ili prašak gorušice.
  • Šećer, sol.
  • Currant ostavlja.

Plan pripreme:

  1. S mustardom, ova plodovi postaju hrskavi. Pure voće treba napuniti šećerom i praškom mustardom i ostaviti 1 sat da inzistira.
  2. Dok je voće inzistirano, možete se pobrinuti za marinadu. Da biste to učinili, kuhana voda treba otopiti šećer i sol.
  3. Jabuke su pune marinade. Treba ih pokriti odozgo s drvenim poklopcem i na njemu staviti nešto teške, na primjer bocu vode.
  4. Možete jesti voće kad je najmanje 35 dana.

Recept za vlažne jabuke s raženim brašnom

Uz raženi brašno su vrlo ukusne jabuke.

sastojci:

  • Jabuke.
  • Sol, šećer.
  • Voda.
  • Kukuruzni raž.
  • Lišće i trešnja.

Postupak pripreme uključuje takve stavke plana:

  1. Za početak, banke bi trebale biti spremne. One se moraju sterilizirati izlijevanjem kipuće vode.
  2. Čiste jabuke smještene su u staklenke zajedno s lišćem biljaka. Također možete staviti nekoliko grančica trešnje u staklenku.
  3. U slanoj slatkoj vodi, koja će se upotrijebiti kao punilo za voće, trebate dodati unaprijed pripremljenu smjesu brašna. Za to, 200 gr.Raženi brašno treba izlijevati toplom vodom i miješati. Što treba biti dosljednost? Smjesa bi trebala nalikovati mastu papiga.

Brašno se dobro miješaju u slanoj vodi. Zatim ih možete napuniti limenkama voća.

Recept za mokre kruške kod kuće

Kruške trebaju biti natopljene na isti princip kao i jabuke, ali ima nekoliko karakteristika.

Popis proizvoda:

  • Kruške.
  • Šećer.
  • Prstohvat soli.
  • Ukusni lišće (također možete uzeti trešnja).
  • Voda.

Priprema:

  1. Kruške voće treba prati, oguliti, a zatim rezati na komade. Možete rezati voće na pola, ali svakako izvadite jezgru.
  2. U dubokoj tavi marinada je napravljena za nanošenje krušaka. U vrućoj vodi morate razrijediti šećer, malo slane i brašno. Kukuruzno brašno može se zamijeniti pijeskom. Sirke, poput brašna, izlijevaju se toplom vodom i miješaju.
  3. U sterilnim limencima stavljaju se list trešnje, ribizla i hrena, izmjenjujući voće. Ako želite, možete dodati plodine.
  4. Banke se izlije s kuhanom slanom vodom. Sada ih se mogu namotavati. Prije stavljanja poklopca, preporuča se da ga prenesete kipućom vodom.

Kako vlažiti jabuke (video)

Ove jednostavne recepte za mokro i fermentirano voće postoje. Možete ići na standardnu ​​shemu i učiniti sve prema receptu, ali možete se pročistiti i izraditi nešto posebno, na primjer, dodati rafiniranim začinima marinade.

Pogledajte videozapis: The Great Gildersleeve: The Campaign Heats Up / Who's Kissing Leila / City Employee's Picnic