Skip to main content

Brza, ukusna, originalna - pileća tanjur za svakodnevni obrok

Pileća lonac - jedan od najjednostavnijih u pripremi jela, što može iznenaditi i odraslu osobu i dijete. Doista, svaka domaćica će moći kuhati ovo jelo, čak i bez posebnih vještina. Jedini uvjet je slijediti savjete iskusnih kuhara. A oni, zauzvrat, nude mnoge recepte s korak po korak opis procesa stvaranja pileća lonac kod kuće. Razmislite o nekima od njih.

Šareno remek-djelo piletine

Kategorija ljudi koji gledaju svoju težinu, preferiraju nisku kalorijsku hranu. To ne znači da hrana mora biti svježa i ne ukusna. Naprotiv, oni marljivo traže jela koja se razlikuju po nježnosti i ugodnoj aromi. Patka od piletine je velika prilika da zadovolji sve želje takvih ljudi. Sastav posude sadrži jednostavne sastojke:

  • piletina (pola kilograma);
  • jaja (2 komada);
  • mlijeko (1 šalica);
  • maslac (žličica);
  • pšenično brašno (žlica s brdom);
  • biljno ulje;
  • muškatni oraščić (prah);
  • paprika;
  • sol.

Pripremite pileći lonac na sljedeći način:

  1. Naravno, prije svega, filet se kuha u slanoj vodi.Kad se kuha, obilježavaju 20 minuta, nakon čega je meso spremno. Neki kuhari preporučuju dodavanje začina, luk i svježeg peršina u bujon.
  2. Ohlađena dojka izrezana je na jednake dijelove, dvaput prošla kroz mlinac za mljevenje.
  3. U zasebnom spremniku pripremaju punjenje mliječnih proizvoda "Bechamel". Da biste to učinili, otopite komad maslaca u tavi, dodajte malo brašna, pomiješajte. Kada se smjesa zagrije, ulijte mlijeko u tanak potok, neprestano miješajući umak.
  4. U dobivenoj gustu smjesu sjeckano meso i žumanjke. Napunite masu začina, a zatim pomiješajte, da biste dobili homogeni umak.
  5. Bjelanjke jaja malo se ohladite, bacajte prstohvat soli u njih, a zatim tuku mješalicom. Bujna masa kombinira se s umakom od mlijeka i mljevenim mesom, nježno miješajući drvenom žlicom.
  6. Kalup iz peći je bogato podmazan s biljnim uljem i napunjen smjesom. Poslati u pećnicu 25 minuta, prethodno zagrijani na 185 stupnjeva.

Prije nego što odrezete u dijelove pečene pileće komade, trebali biste pričekati da se ohladi. Dodajte jelo kefirom, ryazhenkom ili nezaslađenim jogurtom.

Kako bi se sačuvali veličinu lonca, bjelančevine koje se šalju kombinirati s mesnim smjesom vrlo pažljivo.

Fantazija krumpira s piletinom

U starom sovjetskom filmu "Djevojke", glavni lik uvjerio je svog ljubavnika da možete kuhati mnoga jela od krumpira. A ako spojite fantasy i kombinirate ga s mesom, dobivate dvostruku količinu ukusne hrane. Na primjer, mnogi ljudi vole maziti svoju domaću tavu s pilećim dojkama i krumpirom, a sastoji se od sljedećih proizvoda:

  • pileća prsa (dvije polovice);
  • krumpir (možete uzeti 1 kg);
  • tvrdi sir (200 grama);
  • luk (dvije velike glave);
  • kiselo vrhnje (dvije velike čaše);
  • majoneza (nekoliko žlica);
  • začini (paprika, curry);
  • sol.

Načelo stvaranja kulinarske "fantazije" sastoji se od sljedećih koraka:

  1. Pileći filet temeljito je ispran pod slavinom. Izrežite u proizvoljne komade, stavite u zdjelu, a zatim iskusan začina, majoneze i soli. Za mariniranje mesa, stavite 20 minuta na hladnom mjestu.
  2. Krumpir i luk su oguljeni i izrezani na prstene i tanke kriške.
  3. Tvrdi sir od riže s velikim rešetkom.
  4. Pripremite umak za izlijevanje.Za to je kiselo vrhnje pomiješano s začinima, a zatim slano po ukusu.
  5. Listovi za pečenje raspršuju i na njemu rastreseni prstenovi od luka. Vrh - niz krumpira. Sipati umak.
  6. Sljedeći sloj je marinirana pileća prsa, koja je prekrivena ribanim sirom. Preko toga umak. Ako proizvodi i dalje ostanu, postupak se ponavlja.

Pileća prsa i krumpira su pečena jedan sat, pa je potrebno puno vremena da se hrana potpuno kuha. Poslužuje se s ukiseljenim rajčicama, biljem ili kefirom.

Sam po sebi, lonac izgleda prilično apetitan, a ako bude predstavljen u staklenim predmetima, to će postati vrhunac tablice večere.

Appetizing breast - svjetlo obrok za večeru

Ako je mjesto rada blizu kuće, neki vole ručati u svojoj kuhinji. U kratkom vremenu možete kuhati u pećnici - pileća prsa. Glavno je organizirati sve mudro. Prvo, skupljajte nužan skup sastojaka, koji uključuje:

  • piletina (oko 300 grama);
  • jaja (dovoljno dva komada);
  • majoneze (možete uzeti kiselo vrhnje);
  • rajčica;
  • tvrdi sir;
  • mljeveni papar;
  • začina;
  • sol.

Kao što možete vidjeti, recept za pileće limenke nije nimalo komplicirano, a proizvodi su jeftini. Pripremite hranu izvodom nekoliko jednostavnih operacija:

  1. Najprije, brzo operite piletinu i obrišite ga čistim papirom. Zatim s oštrim nožem sjeckajte u komade.
  2. Pomiješajte sol, začini, papar i pospite meso. Dobro promiješajte i rasporedite na podmazanom limu za pečenje.
  3. U malom spremniku, tukli jaja dok se ne formira masa jedinstvenog lika. Dodajte sol, majoneze ili kiselo vrhnje, pomiješajte i sipajte na sjeckani pileća prsa.
  4. Svježa elastična rajčica izrezana je u jednake krugove. Prosijite preko sloja tučenih jaja i pošaljite obrazac u pećnicu, samo 30 minuta. (U ovom trenutku možete leći na kauču i opustiti se malo).
  5. Nekoliko minuta prije nego što je jelo spremno, uklanja se iz pećnice, pospite ribanim sirom na vrhu i ponovno u pećnici.

Dakle, tijekom pauze za ručak možete kušati izvrsnu hranu, opustiti se i uživati ​​u objedu. Ekonomski, brz i originalan!

Francuski tanjur

Nedavno je postao moderan kušati domaće kuhanje raznih stranih jela. Mnogi su se svidjeli francuskom mljevenom pilećem loncu. Sastoji se od sljedećih komponenti:

  • mljeveno meso od piletine ili bez mesa;
  • nekoliko velikih žarulja;
  • slatki papar;
  • tvrdi sir;
  • majoneze;
  • češnjak;
  • krekeri;
  • začini;
  • sol;
  • posebno začin za piletinu;
  • biljno ulje.

Pripremite takvu tavu pilića - u pećnici, trošite samo 35 minuta vremena. Maksimalna temperatura pečenja - 180 stupnjeva.

Prije svega, obratite pozornost na nadjev. Ako je iz trgovine, to je dobro, ali je bolje da to napravite sami. Da biste to učinili, cijele komade piletina pomaknite se u mljevenju mesa, dodajte luk i začinima. Umiješajte i ostavite nekoliko minuta tako da je zasićena začina.

Tijekom tog razdoblja, sudjelovali u preostalim sastojcima. Peel i isjeckati luk na kriške, fino nasjeckati bugarski papar, rezati češnjak u minijaturne kocke. Tvrdog sira s finim naslonom.

Zatim, pečenje ili jelo za pečenje bogato namazano biljnim uljem. Dno je posuta krušnim mrvicama i položio mljeveno meso na vrh.

Na njemu se naizmjenično postavlja čak i sloj lukovica, slatke paprike, češnjaka i sira. Hranu se izlije majonezom, a zatim stavite u pećnicu. Posluživano je vruće za večeru, podijelivši ga u male dijelove.

Da bi se meso dobro kuhalo, sloj bi trebao biti oko 1 cm debljine.Inače, punjenje može biti sirovo i jelo će izgubiti okus.

Osjetljivo posuđe kuhano u sporom štednjaku

Suvremeni kuhinjski aparati omogućuju kuharima kuhanje ukusnih jela za kućanstva. Pileća lonac u laganom štednjaku posebno je ukusna ako dodate mrkve i tvrdi sir. Pored ovih komponenti, trebat će vam više takvih proizvoda:

  • piletina;
  • jaja;
  • luk
  • maslinovo ulje;
  • tijesto od rajčice;
  • kurkuma;
  • zalogaja "Provencal biljka";
  • zelene grančice;
  • sol.

Možete pripremiti jelo u roku od sat vremena, ako odmah izvršite takve procese:

  1. Piletina odrezana u velike komade.
  2. Mrkve se utrljaju na grubu ribu, a luk je sitno sjeckan.
  3. Na dnu posude iz multikookera stavi povrće u slojeve. Dodajte začin i dobro izmiješajte.
  4. Pretukajte jaja dok se ne pojavljuje jadna pjena. Ulijte komade mesa, soli i pošaljite u zdjelu s povrćem.
  5. Tvrdi se sire na rešetku s finom bazom. Pomiješajte ga s nasjeckanim zelenim bojama i začinima "Provencalna biljka". Smjesa je prekrivena proizvodima koji se nalaze u višeslojnom spremniku.Odaberite način "Pečenje" i pecite oko pola sata.

Za večeru, jelo se poslužuje sa bočnom jelom koja se samostalno odabire. Glavno je uzeti u obzir preferencije kućanstava.

Pileći filet okružen povrćem i gljivama

Poznata poslovica - "Neočekivani gost, gori od Tatara" - nije ništa gostoljubivim ljudima. Uvijek su spremni otvoriti ruke svojim dragim prijateljima. Često ih pomaže korištenjem receptusa s fotografijom pilećeg lonca u pećnici, koja uključuje povrće i gljive. Za početak razmotrite skup sastojaka:

  • piletina;
  • krumpira;
  • tikvice;
  • luk;
  • češnjak;
  • kiselo vrhnje;
  • tvrdi sir;
  • gljiva;
  • biljno ulje;
  • začina za amatera;
  • sol.

Priprema pileća lonca s gljivama u društvu krumpira i tikvica vrlo je jednostavna:

  1. Prvo, pripremite povrće: luk je izrezan na prstene, a tikvice u sitnim kockicama.
  2. Meso se temeljito ispire pod vodom. Obrišite se s narukvicom i isjeckajte komade srednje veličine.
  3. Gljive su izrezane na polovice ili velike kriške. Skušite u tavi s maslinovim uljem i pržite dok sve tekućine isparava. Dodajte ih krumpira i tikvice.
  4. U zasebnom spremniku, pržite komade fileta dok se ne pojavi smeđa kora.
  5. Zatim, uzmite zdjelu za pečenje, masno ga masirate i stavite većinu krumpira na dno. Na njemu se širi povrće pomiješano s mesom i gljivama. Proizvod je sipao kiselo vrhnje pomiješano s češnjakom.
  6. Zatim ponovno stavite preostali krumpir, koji je prekriven čipsima od sira. Pecite pileći lonac s povrćem i šampinjona u pećnici oko 45 minuta.

Zdjelu se poslužuje vruće, podijele ga u jednake dijelove. Od njega dolazi jedinstvena aroma koju nikada nećete zaboraviti neočekivani gosti. Možda će vam se svidjeti ova jela i pitat će domaćicu za recept koji će biti najbolja zahvala za gostoprimstvo.

Pogledajte videozapis: The Great Gildersleeve: francuski posjetitelj / večera s Katherine / večera s Thompsonsima