Skip to main content

Rotkva

Daikonova povrtna kultura, također poznata kao kineski rotkvica, ili japanski rotkvica, ili japanski daikon, korijen je biljka koja je član Cruciferous obitelji i podvrsta radne biljke. Ova se biljka razlikuje od rotkvica i rotkvica u tome što u njemu nema senfa i aroma je relativno blaga. Ova je sorta uzgajala japanska uzgajivača u antičko doba, a dobivena je iz biljke čela koja pripada azijskoj skupini rotkvica, koja se prirodno nalazi u Kini. Daikon iz japanskog preveden kao "veliki korijen". U japanskoj kuhinji, ovaj rotkica je među najvažnijim sastojcima, služi za kuhanje juhe, salate i bočnja jela u kuhanom, kiselom, svježem i začinjenom obliku. U Kini, ovo povrće je kuhano s shiitake gljive, dok su burmanske i korejske osobe više vole slane daikon. U Istočnoj Europi, ovaj korijen usjeva često se naziva "bijeli rotkvica" ili "bijeli rotkvica", salate od vrhnja, maslaca ili vrhnja.

Značajke rotkvica daikon

Daikon može biti godišnji ili dvogodišnji.S vremenom bi biljka trebala oblikovati utičnicu, koja se sastoji od 12-40 čvrsto odrezanih listova. Također raste korijen usjeva, koji ima veću vrijednost u odnosu na rotkvicu, teži od 0,6 do 4 kilograma, ali ponekad postoje korijeni koji teže oko 20 kilograma. Takvi plodovi nemaju oštrinu svojstvenu rotkvici, a njihova pulpa je više nježna i sočna. Takav rotkvica razlikuje se od dobre kakvoće i dobro se uzgaja u srednjim geografskim širinama. Duljina vegetacijske sezone je 40-200 dana, a ovisi o raznolikosti. Ova biljka se smatra rođak rotkvica, kupusa, repa i drugih ne tako dobro poznatih predstavnika Cruciferous obitelji. Svake godine ova kultura postaje sve popularnija među poljoprivrednicima, jer daikon je vrlo produktivan i nepretenciozan.

Uzgoj daikon iz sjemena

sjetva

Sadnice, u pravilu, rastu one vrste daikon koje imaju kratke ovalne ili okrugle plodove. Činjenica je da sorte s dugim korijenima vrlo negativno reagiraju na branje i transplantaciju u otvoreno tlo. Sjetva se obavlja od druge polovice ožujka do prvih dana travnja.Sjeme treba pripremiti za preradu. Da bi to postigli, uronjeni su u vruću vodu (50 stupnjeva) trećinu sata, zatim se odmah hladi u vrlo hladnoj vodi, a zatim se uklanjaju 24 sata na polici hladnjaka namijenjenog povrću. Sjemenke za sadnice preporučujemo da siju 2 ili 3 komada u loncima od treseta i humusom ili tresetnim tabletama. Sadnice sadi sadnice izravno s tim loncima ili pilulama. Ako odlučite sijati sjeme u spremnik ili kutiju, trebate odabrati spremnik čija dubina nije manja od 10 centimetara, jer ta biljka ima dugi korijen. Sjetva se provodi u vlažnoj, laganoj, lomljivoj podlozi, dok se sjeme treba pokopati za 20 mm. Kapacitet odozgo trebao bi biti pokriven staklom ili filmom, a zatim ga prenijeti na toplo mjesto.

Sjemenarstvo

Ako su uzgojni uvjeti povoljni, prva sadnja će se činiti nakon 5 dana, nakon čega će film biti uklonjen. Briga za sadnice je vrlo jednostavna, pravodobno treba zalijevati i redovito popustiti površinu podloge. Nakon što su biljke oblikovale prvu par istinskih listova,bit će potrebno proizvesti razrjeđivanje sadnica, zbog toga morate ukloniti slabe i tromo sadnice, jer će one ometati rast i razvoj robusnijih biljaka. Kada će sadnice biti razrijeđene, trebat će ih dodatno hranjenje, jer to koriste otopinu mineralnog gnojiva u slaboj koncentraciji. Daikade sadnice ne trebaju predugo vrijeme dnevnog svjetla, jer treba uzgojiti korijenje. Ako je danje svjetlo predugo, biljka može cvjetati, a vrtlar će ostati bez usjeva. Sjeme koje će se presaditi u stakleniku preporučuje se da rastu na ostakljenoj loži. Ako će se rotkvica zasađivati ​​na otvorenom tlu, a zatim dva tjedna prije sadnje, morate ga početi otvrdnuti. Da biste to učinili, svaki dan presadnice se prenose na svjež zrak, trajanje ovog postupka treba postupno povećavati i to učiniti dok biljke ne mogu biti na ulici 24 sata.

Sadnja daikon na otvorenom terenu

Kada saditi

Preporuča se da se sadnice daikon sadi u otvoreno tlo nakon što biljke imaju 2 parova pravih listova.Klimatske značajke vaše regije, kao i duljina dnevnog svjetla, imaju snažan utjecaj na vrijeme sadnje sadnica u otvorenom tlu, a ne bi trebalo biti više od 12-15 sati tijekom rasta i razvoja plodova. Ako je dan svjetlosti duži, tada postoji velika vjerojatnost da grmlje idu prema strelici. Tijekom slijetanja daikon u otvorenom tlu, temperatura zraka ne smije biti ispod 10 stupnjeva. Za uzgoj ovog usjeva treba odabrati najviše osvijetljeno područje.

Prikladno tlo

Ova biljka ne zahtijeva sastav tla, no napominje se da raste na neutralnim i labavim pješčanim ili lomljenim tlima, dok podzemne vode trebaju biti dovoljno duboke. Međutim, postoje i sorte koje dobro rastu na teškim gline. Kiselo zemljište može se ispraviti dodavanjem vapna na nju. Najbolji način uzgoja ovog usjeva je tlo s pH od 6,0-8,0.

Zemljište za daikon trebalo bi biti pripremljeno u jesen. Dakle, tlo će trebati kopati do dubine bajuneta, dok se treba dodati u 20 grama amonijevog sulfata i kalijevog sulfata, od 1 do 2 kilograma humusa ili komposta i 40 grama superfosfata na 1 kvadratni metar zemlje.Ako je potrebno dodati vapno na tlo, onda to učine dva tjedna prije nego što je oplodi. Organska gnojiva se preporučuju da se primjenjuju u prethodnom usjevu, a ne odmah prije uzgoja daikon. Najbolji predvodnici ove biljke su krastavci, repa, krumpir, rajčica i mrkva. Uzgoj takvog rotkvica se ne preporučuje u područjima gdje su predstavnici obitelji Cruciferae (repa, riža, kupus i rotkvica) prethodno rasli.

Pravila slijetanja

Sadnice sadnica u otvorenom tlu prema shemi 30x60 centimetara, a širina između redova mora biti jednaka 0,6 m, a udaljenost između grmlja u nizu nije manja od 0,3 m. Slijetanje se vrši u navlaženom tlu. Kada se biljke sadi, tlo se lagano gazi, nakon čega je njezina površina prekrivena slojem mulch (treset). Ako postoji opasnost od povratka proljetnih mrazova, preporučljivo je prekriti biljke prvih dana nakon sadnje noću s bilo kojim pokrovnim materijalom, na primjer s plastičnom folijom.

Sadnja daikon prije zime

Možete se pribjeći na subotanjsko slijetanje od daikon. Njegova prednost je da su parcele prikladne za sjetvu nakon žetve slijedećih ranih usjeva: salata, kopra ili luka.Osim toga, u ovom trenutku dolazi do smanjenja dnevnog svjetla, pa se rizik da grmlje počnu cvjetati umjesto da rastu korijen usjeva značajno smanji. Međutim, kada sjetite ovaj usjev u jesen, treba uzeti u obzir visoku vjerojatnost da plodovi neće imati vremena da dostignu svoju maksimalnu vrijednost. Prije nastavka sjetve, sjeme mora biti podvrgnuto pripremi preplitanja. Također je potrebno pripremiti tlo na mjestu. Stručnjaci su jedva mogli nazvati podzimny za sadnju, jer se provode u posljednjim danima srpnja ili prvom - u kolovozu. Međutim, u južnim regijama, sjeme se može sijati u rujnu.

Sjetva se provodi u vlažnoj zemlji, dok se u jednoj rupi stavlja na 2 ili 3 sjemena. Udaljenost između rupe ne smije biti manja od 0,3 m, a razmak između redova treba biti oko 0,6 m. Sjeme sjemena u tlo na dubini od 15-20 mm. Kada se sjetite, površina kreveta treba biti prekrivena slojem mulch (treset). Nakon pojave sadnica, potrebno ih je stanjiti, dok u svakoj rupi treba ostati jedno od najrazvijenijih sadnica.Treba napomenuti da dodatni sadnice ne trebaju izvući i izvaditi, čime se izbjegava oštećenje fetusa od preostalih u rupu sadnica.

Daikon skrbi

Razvijajte daikon u svom vrtu je relativno jednostavan. Dakle, biljka treba odmah zali površine kreveta popustiti, uklanjanje korova, hrane (kada se uzgaja u lošem tlu) i štite od štetnih insekata i bolesti. Osim toga, grmlje trebaju okopavanje, tako da s vremenom fetus počinje zaviriti iz tla (u nekim slučajevima 1/3 svoje dužine).

Kako voditi

Za žetvu bogate žetve daikon, mora se sustavno navodnjavati, uz dovoljnu količinu vode. Tlo u vrtu bi trebalo biti malo mokro tijekom vegetacije. Prvo zalijevanje provodi se nakon što se sadnice. Uz nedovoljnu vlage je velika vjerojatnost da je strelica će ići na grmlje te su formirali pulpa će biti teško, a to će imati neugodan miris i gorak okus. Zalijevanje kreveta treba biti sustavno, inače će se pojaviti pukotine na korijenima, a to će također imati izuzetno negativan utjecaj na njihovu kvalitetu čuvanja. Preporuča se prosljeđivanje grmova jednom svakih 5 dana.U sušnoj sezoni trebat će češće zalijevanje, au kišnom - morat će voditi manje.

Daikon štetnika i bolesti

Ako je pogrešno brinuti o daikonu ili prekršiti agrotehnička pravila, tada će ta biljka smanjiti otpornost na bolesti i štetnike. Utječe istim bolestima kao i ostatak Cruciferous obitelji.

Počinje se razviti sluznica bakterije u slučaju da u tlu ima česta stagnacija vlage. Prvi znakovi ove bolesti počinju se pojavljivati, u pravilu, u drugoj polovici vegetacije. Kako bolest napreduje, korijen usjeva postaje omekšan i postaje tamne. U nekim slučajevima, pri polaganju povrća u skladištenju, na njima se mogu otkriti znakovi bolesti, tako da će na površini korijena uslijediti odstupanje mokra čestica.

Ova kultura također je podložna takvim bolestima kao što su: crna noga, mozaik, kila, vaskularna bakterija i bol. Sprječavanje virusnih i gljivičnih bolesti:

  • pridržavati se pravila poljoprivrednog inženjerstva i rotacije usjeva kulture;
  • za sjetvu, koristite sjeme sorti otpornih na gljivične bolesti;
  • Prije sjetve, pripazite da pripremite sjeme;
  • vrijeme za uklanjanje korova iz vrtnih kreveta, kao i za borbu protiv štetnih insekata, koji su glavni nositelji neizlječivih bolesti;
  • svakako dezinficirati trezor;
  • nakon žetve s mjesta potrebno je ukloniti ostatke biljaka koje treba spaliti.

Najopasnija od svih štetnika mladih grmova je krizafirska buha. Na takvim biljkama još uvijek može naseliti vrtove, škare i proljetne kupusne muhe, repice bobice i tsvetoed, mahune, bušotine, lisne uši i moljac.

Obrada Daikon

Kako bi spriječili poraz biljke od gljivičnih bolesti, potrebno je poduzeti sve preventivne mjere. Ali ako je grm još uvijek bolestan, morat ćete liječiti cijeli krevet otopinom biološkog pripravka Planriz ili Binoram, a morate slijediti upute pridodane pripremi. Nemoguće je izliječiti mozaik, stoga bolesne grmlje treba ukloniti s tla što je prije moguće i uništiti, a rupu treba proliti vrlo jakim otopinom manganovog kalija.

Kako bi se spriječilo naslanjanje bušotine bušotine na grliće daikon, čim se sadnice sadi u otvorenom tlu, površina kreveta mora biti prekrivena velikom drvenom pepelom. Čim se pojave sadnice ili sadnice stave na vrt, površinu tla treba biti posuta finom frakcijom drvnog pepela. Ako su se na šikare smjestili drugi štetnici, treba ih prskati infuzijom crvenog papra. Da biste je pripremili, morate kombinirati 1 l tople vode s pet mačaka crvenog papra. Infuzija će biti spremna za 12 sati, nakon čega se mora isušiti i spojiti na 1 kantu vode. U slučaju da, nakon prskanja infuzije, na grmlju postoje štetnici, nakon 3-4 dana treba ih ponovno preraditi. Da bi uništio ličinke, biljka se mora zalijevati slabom otopinom manganovog kalija. Kako bi se uklonili muhe, marigoldi bi trebali biti zasađeni oko ruba kreveta s tim usjevom. Kako bi spriječili puževa da uđu u vrt, trebalo bi se iskopati žlijeb, koji bi trebao biti ispunjen drvenim pepelom.

Čišćenje i skladištenje daikon

Potrebno je započeti sakupljanje daikon 40-70 dana nakon sjetve (ovisi o sorti).Ako se rotkvica sjetva u tlu u jesen, tada će se usjev poprimiti u listopadu prije početka stalne hladnoće. Nemojte dopustiti korijenima da ostanu u tlu dugo vremena, jer grmlje mogu početi cvjetati ili plodovi gube ukus. Sakupljanje treba obaviti na sunčanom, suhom danu. Ako je tlo lagano i labavo, grmlje se mogu izvaditi rukama, držeći vrhove. Iz teškog tla, plod će morati biti izvađen pomoću lopata ili pitchfork. Osušeni plodovi izvađeni iz tla, šireći ih po krevetima, nakon čega odstranjuju ostatke zemlje i proizvode vrhove vrha. Za skladištenje korijenski usjevi se čiste u podrumu, gdje bi temperatura zraka trebala biti 0-5 stupnjeva, dok se moraju postavljati u kutije pijeska tako da se ne dodiruju. Ako se stvore povoljni uvjeti, daikonovo voće moći će ležati do početka siječnja.

Daikon sorti

Daikon ima mnogo vrsta koje su klasificirane, s obzirom na oblik korijena i dubinu uranjanja u tlo. Na primjer:

  1. Grupa sorti Nerime, Glatki usjevi korijena imaju oblik vretena i bijelu boju, njihova duljina varira od 0,4 do 0,7 m, a promjerom oni dostižu 8 do 10 centimetara. Njihovo meso je vrlo sočno. Voće ugrađeno u tlo 1/3 ili duljine.
  2. Miyaxige hibridi, Vrlo su popularni kod japanskih. Dužina voća cilindričnog oblika, od 0,35 do 0,5 m, promjer je 70 do 90 mm, dok su u tlu udubljeni za 2/5 ili 1/2 duljine.
  3. Grupa Shoogoin, Ima niži prinos, ali takve sorte dobro rastu u glinenom teškom tlu. Oblik korijenskih usjeva može biti ravni i okrugli, u promjeru dostižu 15-20 cm. U tlu su uronjeni ¼ ili 1/5 duljine.
  4. Syrogari Group, Ovdje su prikupljene rane zrelih sorti. Duljina cilindričnog ploda od 0,25 do 0,3 m, a u promjeru su 6 do 7 centimetara. U zemlji, plodovi su udubljeni za 2/3 ili dužine. Trajanje vegetacije u takvim varijantama je oko 55 dana.
  5. Grupa Minovaze (Minovasi), Ovo je relativno velika skupina koja kombinira rane varijante koje su otporne na toplinu i bolest. Donji dio voća je izdužen-konusan, a gornji je cilindričan.Duljina dostižu 0,4-0,5 m, au promjeru - 7 do 8 centimetara, plodovi se uranjaju u tlo po duljini. Takve se sorte moraju uzgajati na laganom pjeskovitom pijesku. Ovaj članak opisuje kako sijati i uzgajati vrste daikon u ovoj skupini.
  6. Nineigo Group, Uključuje vrste u kojima su korijeni potpuno uronjeni u tlo, donji dio njih je izdužen - konusan, a gornji dio cilindričan. Duljina voća je od 0,4 do 0,6 m, a u promjeru su 50-60 mm. Ove vrste su otporne na mraz i pušku, a preporučljivo ih je uzgajati u laganom tlu.
  7. Kameida Group, Sorte koje su u njega ulijevale imaju konusno voće, dostižući duljinu od 12-15 centimetara, promjer 10-50 mm, udubljenje u tlo za 2/3 dužine. Okus voća je oštar. U takvim se varijantama hrana još uvijek konzumira i lišće. Za uzgoj sorti ove skupine preporučuje se u područjima s laganim tlom.

Varijacije također dijele vegetacijsku sezonu u rano (proljeće), srednje zrenje (ljeto) i kasno zrenje (jesen). U nastavku će se opisati neobične vrste daikon, od kojih će svatko moći odabrati onu koja je pogodna za svoj vrt:

  1. Daikon Sasha, Ova rana sazrijevač srednjeg raspona je zonirana za srednje širine. Trajanje vegetacije 35-45 dana. Veliki plod bijele boje uronjen u tlo na ½ duljine. Krisko sočno meso ima umjereno začinjeno okus i snježno bijelu boju, blijedo je zeleno na površini. Rasti takvu sortu je prilično jednostavna, ali treba imati na umu da njezini plodovi mogu imati različite veličine.
  2. Ružičasta glitter misato, Ovo je niz japanskih izbora. Na rezu ploda vidjet ćete svijetlo ružičasti sjaj. Ako se ova sorta sije u proljeće, onda je vjerojatno da će ići na strelicu. I kada sadi u jesen, njegovi će korijeni imati malu količinu. Ova se sorta preporučuje da se uzgaja u južnim regijama, a za srednje latitudes nije prikladna.
  3. Dubinushka, Ova sredina sezonska sorta otporna je na mukoznu bakterizu. Ako su uzgojni uvjeti optimalni, onda će bijeli plodovi u duljini doseći 0,6 m, te će težiti od 3 do 4 kilograma. Bijelo meso je slatko i sočno.
  4. Zmaj, Ova srednja sezonska sorta karakterizira prinos. Glatka plodovi imaju konusni oblik i bijelu boju, dostižu duljinu od 0,3-0,6 m, a promjer 60-80 mm. Teže oko 1 kilograma.Socno i vrlo nježno meso je prilično gusta, ima slatki okus i okus je visok.
  5. flamingo, Ovaj srednji sezonski hibrid je otporan na tsvetushnosti i prinos. Glatki plod ima prosječnu veličinu i oblik ledene glave, obojen je u ljubičasto-ružičasto-bijeloj boji, a njezino tijelo je ružičasto. Voće teži od 0,6 do 0,8 kg, uronjen je u zemlju za 2/3 duljine.
  6. Tsukushi prolazni križ, Takav rani hibrid razlikuje se u prinosu i otpornosti na vijak. Oblik glatkog bijelog voća je cilindričan, teži oko 0,8 kg. Juicy i nježno meso je obojano bijelo. Fetalni plod može se izvaditi iz zemlje.

Također u srednjim geografskim širinama može se razviti i sorte poput: Cezar, Omiljeni 9908099, Japanski bijelci, Tokinashi, Big Bull, slon Fang, Aokabi-Daikon, Sakurajima itd.

Daikon Svojstva: Harm i Benefit

Korisna svojstva daikon

Daikon je proizvod s niskim kalorijama, koji sadrži vrlo veliku količinu vitamina C. Također korijenski usjevi sadrže enzim koji pomaže u poboljšanju probave škroba. U tom smislu, plodovi se preporučuju uključiti u prehranu za ljude koji žele izgubiti težinu.Oni također sadrže fitonitide, koji poboljšavaju otpornost tijela na različite infekcije. Slojevi kalija koji se nalaze u njima doprinose činjenici da se tijelo oslobađa od troske, toksina, kao i višak tekućine. Oni također sadrže tvari kao što su esteraza, amilaza i enzimi, koji pridonose normalizaciji metaboličkih procesa u tijelu, kao i poboljšavaju apsorpciju masti, ugljikohidrata i proteina. Osim toga, plodovi ove biljke sadrže soli magnezija, fosfora i željeza, vlakana i pektina, veliku količinu beta-karotena i vitamina iz skupine B.

Daikon se preporučuje za uporabu u liječenju kardiovaskularnih bolesti i ateroskleroze. Ako se pojede sirovo, osoba će poboljšati njegov apetit, a njegovo tijelo će biti očišćeno od višak kolesterola, a također pridonosi uklanjanju zračenja. Neposredno prije jela, preporučljivo je piti 1 žlica. sok od takvog biljka, budući da sadrži sumpor, koji ima pozitivan učinak na žučni mjehur i jetru. Za bolesti respiratornog trakta (astma, prehlada, bronhitis, kronični kašalj i gripa), stručnjaci također savjetuju da koriste sok od daikon, budući da imaju antimikrobne i antivirusne učinke.Riješite se mamurluka pomoći će 0,2-0,3 kg zgnječenog ribanog korijena. Da biste uklonili pjege, izliječite gnojne rane, a također da biste ojačali kosu, preporuča se da se sok koristite izvana u obliku losiona i komadi.

kontraindikacije

Ovaj korijen ne preporučuje se osobama s bolestima probavnog trakta jer uključuje veliku količinu vlakana i može uzrokovati probavne smetnje i nadutost tijekom probave. Također, ne može se jesti u prisutnosti ulcera, gihta ili hiperacidnog gastritisa, pa čak i kršenja bubrega. Preko pedesete godine se savjetuje da se posavjetuje sa stručnjakom prije nego što uključi daikon u svoju prehranu.

Pogledajte videozapis: LEK IZ PRIRODE: ROTKVA ČISTI ORGANIZAM