Skip to main content

Najbolji recepti za kuhanje povrtnih kupusa

Svici za kupus smatraju se orijentalnim jelom i puni su umotani u listove kupusa. Najčešće kuhano meso punjenje. No, tu je i vegetarijanska sorta - povrće kupus. Ovdje se tretiraju tri ukusna recepta za kuhanje kulinarske delicije.

Varijacija povrća

Nudimo detaljan recept za listove povrća za kupus s korak po korak. Tajna jela leži u samom povrću. Oni bi trebali biti svježi, ne sadržavati puno vlage i dobro pečeni.

Ako želite, možete koristiti Savoy kupus umjesto kupusa.

Za kuhanje vam je potrebna: vilice Savojskog kupusa, dvije glave luka, dvije korijene pastrve, mrkve, peršin i celer. Dodatno je potrebno 2-3 zrelih rajčica, rižu u iznosu od 3 žlice. l., dvije glave luka, 1-2 češnjaka od češnjaka i 1-2 paprike crvenog papra. Za prženje uzmite biljno ulje. Što se tiče začina, možete koristiti sve što vam se sviđa: muškatni oraščić, korijander, mljeveni paprika, granulirani šećer.

Počnite kuhati:

  1. Kuhajte rižu u slanoj vodi dok ne dobijete tendenciju. Nakon temeljito isprati i ostaviti u cjedilo za staklenu vodu.
  2. Oprati povrće, oguliti i poslati u hladnu vodu.To će spasiti od zamračenja. Izrežite korijene u kocke.
  3. Ulijte biljno ulje u tavu, zagrijte, postavite narezano povrće i pržite dok mekano.
  4. Peel glavu luka i izrezati u kocke. Isto tako učinjeno s paprom, samo ga treba ukloniti iz sjemena. Stavite luk s paprom na povrće i pržite. U tom slučaju nemojte prekrivati ​​posudu s poklopcem. Kuhajte dok vlaga ne isparava.
  5. Dodajte rižu, preskočite kroz češnjak, začini, soli i temeljito promiješajte.
  6. Pokrijte lonac, kuhajte 2-3 minute, izvadite iz vrućine i ohladite.
  7. S vilicom kupusa za uklanjanje lišća. Upotrijebiti ih u ovom slučaju nije potrebno. Stavite malo punjenja na svaku ploču i gurnite punjeni kupus.
  8. Luk na glavi očistiti, izrezati na trake i pržiti u biljnom ulju.
  9. Recept za kupus povrća uključuje upotrebu samo celuloze rajčice. Stoga skinite kožu s rajčice, izvadite sjeme i pržite meso. Ulijte luk u tavu, dodajte malo muškatni oraščić, 0,5 tsp. šećer i pirjati 10 minuta, pokriven poklopcem, sve dok luka nije mekana.
  10. Zagrijte biljno ulje u posudu i pržite kupus zlatne.
  11. Sipati umak od rajčice i gulaš četvrt sata na laganoj vatri.

Pripremljeni kupus od povrća raširen je na pločicama, ukrašen kiselim vrhnjem, zelenila i poslužiti.

Piletkasti kupus s mrkvom na korejskom

Svici za kupus mogu se poslužiti na stolu ne samo kao poseban jelo već i kao snack. Kako vam se sviđa korejski punjenje mrkve? S malo oštrine, oni su toliko dobri da se jedu za nekoliko minuta.

Sami možete kuhati punjenje mrkve i specijalnih začina. No, ako nemate vremena i želje da se zabrljati, možete upotrijebiti već pripremljeni korejski mrkva.

Za kuhanje peciva od kiselog kupusa s mrkvom u korejskom stilu trebat će vam jedna vilica bijelog kupusa i 0,4 kg mrkve. Marinada je izrađena od litre vode, biljnog ulja, octa i granuliranog šećera (3 tbsp svakog sastojka), 2 žlice. l. sol i 2 lavrushki. Možete koristiti začine koje su namijenjene pripremi mrkve na korejskom (na okus).

Sve su količine približne, možete ih sigurno promijeniti po vašem ukusu.

Koraci za kuhanje punjenog kupusa:

  1. Peel mrkve i rešetke ih na rešetku za kuhanje Korejski mrkve.Dodajte sol, šećer, papar, ocat, ulje i češnjak, prošli kroz tisak. Sve temeljito promiješajte i ostavite 40 minuta.
  2. Pripremite kupus, kuhajte u kipućoj vodi.
  3. Ukloni listove kupusa.
  4. Izrežite tvrde dijelove od lišća, a zatim ih razdijelite na 2-3 dijela.
  5. Na svakom komadu staviti mrkvu punjenje.
  6. List namotati "vrećicu".
  7. Svi valjani kupusi nalazili su se u dubokom spremniku.
  8. Sad marinada. Za njega ulijte vodu u posudu, kuhajte, dodajte šećer, sol, ocat i biljno ulje. Osim toga, možete dodati senfne sjemenke, korijand, lovor.

Omotnice uliti vruće marinade i ostaviti na stolu sve dok se sve ohladi. Zatim se kupus okreće mrkve na korejskom, pod pritiskom i šalje u hladnjak na jedan dan.

Sve, možete uzeti uzorak.

Vegetarijanska kupusna peciva s paneerom

U vegetarijanskoj kuhinji, puno ukusnih namirnica. Od posebne je važnosti paneer sir. Nudimo kuhanje vegetarijanskih kupusnih kolača punjenih paneerom. Slažem se, čudna kombinacija, ali okus je neusporediv, pa čak i istinski ljubitelji mesa vole.

Za pripremu ovog kulinarskog remek-djela trebate: 0,3 kg "Paneer", 0,1 tbsp.riža, jedan kupus, dvije rajčice, mrkve i paprike. Također ćete trebati povrće i maslac, 4 žlice. l. kiselo vrhnje i 2 žlice. l. tijesto od rajčice. Iz začina uzeti mljeveni papar, sol i 0,5 tsp. kurkuma.

Izradite kulinarsko remek-djelo:

  1. Operite rižu i kuhajte u slanoj vodi dok ne nateknete.
  2. Oprati mrkvu, oguliti i rešetkati.
  3. Paneer također rešetka, pomak na tavu, dodati kurkuma i malo pržiti.
  4. Objavljivanje na sirove ribane mrkve. Bugarski papar isprani, očišćeni od sjemena, izrezani u kocke i poslali u tavu. Puno soli i gulaš dok ne budete spremni. Prelijte gotovu rižu, dodajte malo maslaca, pustite da se rastopi, pomiješati sve dok ne postane glatka i hladna. Sve je punjenje spremno.
  5. Od kupusa uklonite pravu količinu lišća i malo malo kuhajte u slanoj vodi.
  6. Rezano zalijepljenje kupusa, fino raspadati i poslati rižinu-masu povrća.
  7. Stavite malo punjenja na svaki list i namotajte ga u omotnicu. Stavite listove kupusa u tavu, na njima - punjeni kupus. Ulijte čašu vode i kuhajte 10 minuta nakon kuhanja. U međuvremenu, odrežite rajčicu i stavite punjeni kupus.Tamo također dodati kiselo vrhnje, tijesto od rajčice i maslac. Pokrijte posudu i pirjati 7-10 minuta.

Sve, jelo je spremno, možete početi jelo.

Jesmo li vas intrigirali? Zatim kuhajte vegetarijanske listove povrća, tretirajte goste i obitelj i podijelite svoja dojmova.

Pogledajte videozapis: Varivo od kupusa - kako napraviti slatki kupus