Skip to main content

Uspješni napitci: konzervirane jabuke Bijelo punjenje za cijelu obitelj

Bijela punjenje - ovog ljeta mirisne i neobično ukusna jabuke, koje sadrže puno vitamina C. U zimi, oni nisu našli, a značajkama proizvoda s visokim sadržajem nitrata na policama trgovina. Kako biti? Prinos jednom - za pripremu voća za buduću upotrebu u liječenju hladno izvorni ukusna i zdrava hrana.

Jednostavan recept za očuvanje jabuka u cijelosti

To djelo savršeno ostavlja stol, kao ne samo odrasle, već i djeca. Arom i okus jabuka potpuno je sačuvan, a konzervacija ne traži mnogo vremena.

sastojci:

  • jabuke su pune, napola zrele - 2 kilograma;
  • šećer po ukusu - oko 250 g;
  • čista voda - 3 litre.

Za pripremu ove predobrade, bolje je odabrati plodove bez grešaka u obliku crnih točkica ili lezija.

Proces kuhanja:

  1. Temeljito isperite jabuke pod tekućom vodom, a zatim svaku odvojite. Pripremljeni plod bi trebao trgati u rukama. Inače, preostale bakterije i klice uzrokuju eksploziju bjelančevina.
  2. Voće se može baciti na poseban tkanina kako bi staklo bilo višak tekućine.
  3. Trolilne posude treba prati i osušiti.
  4. U pripremljenim bankama čvrsto položili jabuke na "ramena".
  5. Kuhajte vodu i ulijte sadržaj limenki, prekriti poklopcima i ostavite ih da dospiju oko 20 minuta.
  6. Ispustite vodu u loncu kroz poseban poklopac s rupama.
  7. Dodajte šećer u vodu, kuhajte sirup.
  8. S toplim sirupom sipajte limenke i namjestite pripremljene poklopce.
  9. Očuvajte foliju prije nego se potpuno ohladite. Pohranite u podrumu ili na sobnoj temperaturi.

U staklenke, dodajte malo mente, klinčića ili cimeta. To će dodati pikantan završetak zalaska sunca.

Tajna recept za jabuke: očuvanje medom

Jabuke, kuhane prema ovom receptu, uklanjaju sve toksine iz tijela, pomlađuju i pomažu u normalizaciji težine.

sastojci:

  • jabuke - 70 kom. (Bijelo punjenje);
  • pročišćena voda - 2 litre;
  • cvjetni med - 7 tbsp. l;
  • ribizli ostavljaju (suho) - 15-20 komada;
  • kamilica - 1 pakiranje.

Spremni se plod koristi ujutro na prazan želudac za 5 komada. Prije večere ništa se ne jede. U dva tjedna tijelo će se pojaviti lagano.

Algoritam pripreme:

  1. Jabuke se pažljivo pripremaju, isperu i osuše.
  2. Veliku posudu ili kantu od emajla kruži s kipućom vodom.
  3. U pripremljenom spremniku ležite suhu ribizu i kamilicu.
  4. Zatim, plod je gusto nabijen repom.
  5. Zasebno kuhati vodu. Kada se malo ohladi, dodajte med i dobro promiješajte.
  6. Potpuno ohlađeno zalivanje ulijeva se u posudu s jabukama, tako da ih pokrije.
  7. Na vrhu polagane riblje lišće.
  8. Posuda je pokrivena poklopcem i čišćena na hladnoći.
  9. Nakon 20 dana, jabuke su spremne.

Dok se nakupina nakuplja, povremeno se pojavljuje kalup. Ovo je normalno. Mora se ukloniti čistom buku.

Očuvanje jabuke raznolikost "bijelo punjenje": džem s klinovima sa šećerom

Jam se gusti, može se jesti s čajem ili se koristi za ukrašavanje pite, peciva i pite.

sastojci:

  • zrelo voće - 3 kg;
  • šećer - 3 kg;
  • omiljeni začini (cimet, mint) - 2 žličice.

Recept za kuhanje:

  1. Jabuke su dobre za pranje, uklanjanje sredine, izrezane na kriške.
  2. Ulijte pripremljeni plod u čistu posudu i pokrijte šećerom.
  3. Voće dobro izmiješati i ostaviti nekoliko sati da lučite sok.
  4. Kapacitet s jabukama stavite na peć i ostavite da kuhate, dodajte začine.
  5. Smanjite toplinu i kuhajte jedan sat.
  6. Razrijedite pripremljeni pehar u steriliziranim posudama i namotajte ih.
  7. Završite dok se potpuno ne ohladi.

Hot jam je tekućina, ali će se gubiti kada se ohladi.

Apple jam: recept "A la SSSR"

Svi se sjećaju vremena kad su ukusni pite s marmelom služili u vrtovima i školama. Okus djetinjstva je nezaboravan, ali danas jamstvo trgovine ne sjaji kvalitetom. Na bijelom hrpu pripremamo mirisno pekmez! Završni zaglavi se ne šire tijekom pečenja, pogodan je za punjenje i jednostavno za sendvič s maslacem.

sastojci:

  • pire od jabuka - 1 kg;
  • šećer - 750 g (može biti više);
  • voda 250 ml.

Prvo trebate kuhati umak od jabuka:

  1. Dobro isperite jabuke i uklonite kore i sjeme.
  2. Izrežite na male komadiće i stavite u čistu posudu.
  3. Dodajte vodu i kuhajte jabuke dok ne budu spremni (postat će meke).
  4. Ispustite vodu, mljeveno voće na kombinaciji (prođite kroz sito, namazajte s mješalicom).

Zagušavanje kuhanja:

  1. Gotova kaša od sira prenosi se u aluminijsku posudu i dodati šećer. Količina se može prilagoditi prema vlastitom ukusu.
  2. Sve je dobro izmiješano, prekriveno poklopcem i poslano u pećnicu. Temperatura je podešena na 250 stupnjeva, pričekajte dok se zastoj ne vreli.
  3. Provjeravamo zaglavljivanje, smanjujemo vatru na minimum i ostavimo da se ljušti 3 sata.
  4. Završeno zaglavljivanje mora biti crveno.
  5. Hot pekmez brzo ulijeva na sterilne staklenke, inače će se zgušnjavati.
  6. Dobro je pohranjeno na sobnoj temperaturi.

Vrlo je lako sačuvati zastoj na ovom receptu. Ne izgara, ne ulijeva, ne mora se stalno miješati.

Jabuka kuga za bebu: korak po korak recept

Bilo koja majka i baka znaju što koristi dijete donosi prvi mamac. Domaće jabučaste štapiće mogu se pripremiti samostalno. Kuhano s ovim receptom, pire krumpir jedu ne samo djeca, već i njihovi roditelji.

sastojci:

  • jabuke Bijelo lijevanje (mogu biti druge sorte) - 2 kg;
  • pročišćena voda - 250 ml;
  • kondenzirano mlijeko - 1 čašu (380 g).

Ako je konzervirano pire krumpir za bebe, umjesto kondenziranog mlijeka dodajte šećer u maloj količini.

Proces kuhanja:

  1. Jabuke treba prati, kosti se očistiti i izrezati na velike kriške.
  2. Peel plod u tavi ili bazenu, dodajte vodu.
  3. Kuhajte jabuke dok mekana na srednjoj vrućini.
  4. Ispustite vodu i mljevene plodove miješalicom ili obrišite kroz sito (tko ima što).
  5. Nataknite pire krumpir natrag u tavu i dodajte kondenzirano mlijeko (ne kuhano).
  6. Ulijte posudu s pire krumpirom na štednjak i ponesite kuhati.
  7. Kuhajte oko 10 minuta tijekom male toplote.
  8. Vruće pire krumpir na suhim sterilnim posudama.
  9. Spremnici s pire od jabuka postavljeni u tavu, ulijte vodu i sterilizirajte 20 minuta.
  10. Završio kova na pluto, pošaljite ispod pokrivača dok se ne posve hladi.
  11. Čuvati na hladnom mjestu.

Pokušajte dodati pire bananu i vanilin u pire od krumpira. Okus kave postaje izvanredan! Ako kuhate za neposrednu potrošnju, možete dodati malo rastopljenu bijelu čokoladu (ali to je za stariju djecu).

Od ove količine proizvoda izrađuju se 7 limenki od 350 grama.

Očuvanje za odrasle "Pijane jabuke": recept s vinom

Talijanski billets se koriste za izradu koktela, kolača i drugih delicija. Za konzerviranje svaka je varijanta prikladna, a posebno od aromatskog soka dobiveno je iz bijelog punjenja.

sastojci:

  • plodovi jabuka - 1 kg;
  • granulirani šećer - 500 g;
  • bijelo suho vino - 1 bočica (litre);
  • klinčića - 5 žitarica;
  • cijeli limun.

Kako kuhati:

  1. Jabuke su odležene i izrezane na komadiće (da prođu u vrat staklenki).
  2. Presavijte u tavi i dodajte sirup (voda i stisnuti sok od limuna).
  3. U drugoj tavi ulijte vino, dodajte šećer i pocrnuli.
  4. Stavite voće u vino, nastavite kuhati do spreman (trebali bi biti mekani, ali ne kuhati).
  5. Uklonite jabuke i stavite ih u zdjelu.
  6. Vino sa sirupom kako bi se kuhalo do potrebne gustoće.
  7. Stavite jabuke u sirup vina i ostavite na dan.
  8. Nakon 24 sata, uklonite plodove iz sirupa i razmazite ih preko sterilnih staklenki, dodajte klinčiće svakoj od nekoliko zrna.
  9. Vinski sirup kuhati i zaliti ih jabuke.
  10. Pečati limenke i završiti prije hlađenja.

Apple komota za zimu (video)

Naravno, čuvanje jabuka za zimu bolje je svježe, ali ne svatko ima takvu priliku. Žetva zahtijeva recikliranje, dokazane recepte konzervacije dolaze u pomoć, što će odgovarati cijeloj obitelji.