Skip to main content

Physalis jestivo

Physalis, on je peruanski ogrozd (tako nazvan po ukusu, malo podsjeća na ogrozd), on je zemljani trešnja, on je rajčica od jagoda. Postavljanjem Physalis u svoj zemljište, u svakom slučaju ćete biti s garantiranim žetvom. Physalis ima dva jestiva oblika: povrće i bobica (jagoda).

physalisLatino ime Physalis - najveći rod zeljaste biljke obitelji Solanaceae (Solanaceae), često u usporedbi s rajčicama. Ljudi ga nazivaju smaragdnim bobicama ili zemljanim brusnicama (iako nema nikakve veze s brusnicama), peruanskom ogrozdinom, zemljanim trešnjama i rajčicom jagode.

Povrće Physalis (Physalis philadelphica) - vrsta physalis od meksičkog podrijetla. Indijanci nazivaju ovu kulturu "rajčica" i "milomat", tj. meksička rajčica.

Berry vrste - Physalis od južnoameričkog podrijetla, to uključuje Physalis peruanski (Physalis peruviana) i Physalis jagoda (Physalis pubescens).

Plodovi Physalis. Top Physalis povrće, bobina dna.

Plod Physalis je mesnat žuto-zelena ili žuto-narančasta bobica, slična rajčici. Plodovi su ugodni za okus, oni se konzumiraju u sirovom i obrađenom obliku. Ako se plodovi skupljaju nezreli, mogu se čuvati tijekom cijele zime (oni izgledaju poput svjetiljki u narančastim slučajevima).

Physalis se lijepo uzgaja na istim tlima na kojima rajčica može rasti i biti kultivirana. U izgledu, Physalis grm je prilično visok (80-100 cm), vitak, sličan bujica grm.

Iz svakog grma Physalis može dobiti najmanje 2-3 kg voća. Voće ugodnog specifičnog okusa, od kojih je moguće pripremiti razne jela i kulinarske proizvode. Osim toga, plodovi Physalis imaju ljekovita svojstva. Posebno je preporučljivo konzumirati ih onima koji pate od kroničnih bubrežnih bolesti (vjeruje se da se kamenčići otapaju za to vrijeme).

Osim povrća i bobičastog oblika nalazi se Physalis ukrasni (Physalis običan - Physalis alkekengi), ili kineska svjetiljka, lijepo hibernira u našim uvjetima, godišnje raste iz rizoma koji se nalaze plitko ispod zemlje.

Physalis ordinary (Physalis alkekengi).

Značajke Physalis

Biljke Physalis imaju visoko grananje (do 12 grana) koje se naslonjuju (u biljnoj skupini) ili puzavica (u zrnu) duljine od 60 do 120 cm. Listovi su jednostavni ovalni s nazubljenim rubovima (u skupini bobica, malo valovitog). Cvijeće - pojedinačne grane koje sjedaju u vratima, nalik na oblik malog zvona žućkaste boje s smeđim mrljama u podnožju. Voće je bobica s više sjemena okruţenih u pergamentu.

Na biljci se formiraju 100-200 plodova. U povrću physalis plodovi su veliki:

  • Tlo Gribovsky - 40 - 60 g,
  • Moskva rano - 50 - 80 g,
  • Cedarni proizvodi - 40 do 50 g,
  • Velikog voća - 60 - 90 g

U berbi Physalis raznolikost jagoda 573 male plodine - 6 - 10 g.

Od klijanja do zrenja rassadnogo metodom uzgoja u povrću Physalis prolazi 90 - 100 dana, u bobicama - 10 - 20 dana više. Fruiting Physalis se protezao 1 - 1,5 mjeseca, jer biljka grmlja i raste na mraz, a u svakom cvijetu i plodovima koji se granaju formiraju se opet.

Physalis Peruvian ili Cape Gooseberry (Physalis peruviana).

U odnosu na ekološke čimbenike, povrće Physalis je blizu rajčice, ali u usporedbi s njom, to je više otporno na hladnoće, otpornost na sušu i manje svjetlo koje zahtijevaju. Njegovo sjeme klija na temperaturi od + 10 ... 12 °, ali na bobici jedan - na + 15 ° С i više. Optimalna temperatura za rast i razvoj Physalis je + 15 ... 20 ° С.

Physalis raste na svim tlima, osim izuzetno kiselog, fiziološkog i toplinskog. Na teškim plodnim tlima, Physalis može dati mnogo veći prinos nego na pješčanoj, posebno slabo plodnoj, iako zrelo voće u drugom slučaju se događa ranije.Visoka tolerancija suše povezana je s razvojem snažnijeg korijenskog sustava od rajčice. Kao biljka koja podnosi hlad, Physalis se osjeća ugodno među redovima drugih usjeva, a povećana hladna otpornost biljnih Physalis omogućava ga premjestiti u sjeverne regije.

Uzgoj Physalis

Za Physalis u vrtu odabiru se ista područja kao i rajčica, smještena nakon povrća uzgojenih na svježem gnojivu (krastavac, kupus). Obratite pažnju na činjenicu da prethodnici Physalis ne bi trebali biti noćni šator, inače ne možete izbjeći jednostrano iscrpljivanje tla i prijenos iste bolesti.

Na otvorenom terenu, sadnice Physalis posažu se nakon kraja mrazova, tjedan dana prije sadnje sadnica rajčice ili istodobno. Sadnice su posađene u dobi od 55 do 60 dana od sjemena. Sadnja Physalis na otvorenom polju i ispod filma skloništa male veličine s slobodnim razvojem grma 70x70 cm (povrće) i 60x60 (bobica).

U staklenicima, prilikom pričvršćivanja na udare ili vertikalnu rešetku, Physalis se postavlja prema shemi 70x50 - 60 cm (povrće) i 70x30 - 40 cm (bobica). Na raskrižju markerskih linija izrađuju se jažice, u njih se ulijeva voda, a nakon apsorpcije vlage, u jažice se dodaje 300 do 500 g komposta.U sunčanom vremenu, sadnice se posadite u popodnevnim satima, u oblacima - u bilo kojem trenutku prikladnom za vrtlara. Nakon sadnje, čvrsto je pritisnut zemljom, a ne zalijevanje odozgo, tako da ne nastaje kora.

Physalis povrće (Physalis philadelphica).

Tijekom sezone rasta tlo ostaje slobodno i čisto od korova. Physalis se uzgaja bez mrlja i štipanja. Što je grana biljaka jača, to se više proizvodi. Voće se bere do prvog mraza, budući da biljke izdrže temperature niže od -2 ° C i nastavljaju plodove čak i na nultoj temperaturi. Skupite voće kao zrenje, kada se čaša počne sušiti.

Propali plodovi mogu se pokvariti, a za dugoročno skladištenje mogu se ukloniti neznatno. U dobro prozračenom toplom sobi, Physalis voće se dozira i čuva najmanje 2 do 3 mjeseca. U vlažnim prostorijama, osobito kada su pohranjeni u hrpe, brzo se trule i postaju neprikladni za ljudsku potrošnju.

Prije prerade, plodovi Physalis blanširani su kako bi uklonili ljepljive tvari od njih. Physalis bobica ne zahtijeva blanširanje, jer nema ljepljivu tvar.Ako plodovi povrća Physalis mogu ostaviti da sazriju, onda se bobice trebaju sakupljati samo zrele.

Prinos povrća Physalis u otvorenom i izoliranom tlu iznosi 2 - 3 kg / m² (povrće) i 0,5 - 0,1 kg / m² (bobičasto voće). U staklenicima, usjev je 1,5 do 2 puta veći.

Reprodukcija physalis

Physalis se propagira sjemenkama. Možete ih sijati izravno u zemlju, ali u uvjetima srednje trake biljka se najbolje uzgaja kroz sadnice. Moram reći da sjemenke vrste berry physalis nisu prilično lako pronaći - njihov raspon je mali i nije previše raznolik. Osim toga, ne možete biti sigurni da ste kupili upravo ono što vam je potrebno - s imenima mnogih vrsta i sorata bobičastog Physalis (a time i sa sjemenkama) još uvijek postoji zbunjenost.

Uzgojni Physalis, uzmite u obzir njezinu veličinu i zrenje. Na primjer, peruanski Physalis (bobičasto oblik) je snažna biljka (do 2 m), topla i lagana ljubav. Prolaze 130-140 dana od klijanja do prve žetve, stoga se sjeme zasače na sadnicama sredinom veljače. Tvornica se prebacuje na stalno mjesto (najbolje od svega u filmskom stakleniku) krajem svibnja. Kada se skupljaju i iskrcavaju, poželjno je produbiti sadnice na dno.Na 1 m² zemljišta smješteno je najviše dvije biljke. Prilikom oblikovanja, sve bočne izbojke naliježu ispod prvog pupoljka. Iznad prvog pupka biljka se ne stezne. Peruanski Physalis ulijeva se do kraja srpnja, baš kao rajčica: svakih 6-7 dana, prema večernjim satima, izbjegavajući vodu na lišću. Od početka kolovoza, zalijevanje je zaustavljeno - tako da vrhovi više ne rastu i plodovi se pričvršćuju brže. Physalis je sazrio ako su "žarulje" žute boje. Biljke su narančaste. Iz grma plodovi su teško izdvojeni, morate uzeti nož. Nakon sakupljanja, oni se suše zajedno s "svjetiljkama" i pohranjuju na dobro prozračenom mjestu na temperaturi od +1 do 15 ° C. Ako je ispravno učinjeno, obrezivanje će biti pohranjeno nekoliko mjeseci.

Physalis Peruvian ili Cape Gooseberry (Physalis peruviana).

Physalis grožđe (jagode physalis) plodovi su manji od peruanskih (oko 1-2 g), a sama biljka je mala (do 40 cm), nepretenciozna. Sjeme se sazrijeva u 100-110 dana nakon što se pojavljuju izbojci, pa se sjeme za sadnice sjetimo sredinom ožujka. Prilikom skupljanja, iskopaju se pločice. Na stalno mjesto, na otvorenom terenu, sadnice se prenose krajem svibnja - početkom lipnja, po mogućnosti na toplom zaštićenom mjestu. Za 1 m² se postavljaju 6-8 biljaka. Physalis grožđe bez potpore; nije potrebno oblikovati.Zalijevanje je isto kao i peruanski, jedina je razlika u tome što zalijevanje zaustavlja sredinom kolovoza. Zreli plodovi se ispiru iz grma. Vrlo često, i oni koji nisu sazreli također padaju - trebaju ih držati 10-15 dana u sobnim uvjetima. Uz pravilnu pohranu, plod će ležati 4-5 mjeseci. Svaki Physalis svake godine pruža obilje samozadržavanja i može se širiti po cijelom mjestu.

Physalis se može sijati prije zime, ne šteti nametnicima i bolestima, više je otporno na hladnoću od ostalih povrća iz iste obitelji noćne šupljine, otporne na sušu.

Unatoč činjenici da je Physalis već dugo poznat u kulturi, ona i dalje ostaje egzotično povrće i malo je kultivirana od naših vrtlara. U međuvremenu, žetva Physalis može se dobiti u bilo kojoj (čak i najnepovoljnijoj) godini, budući da praktički ne utječe na bilo kakve bolesti i štetnike. Čak je i najgori neprijatelj svih noćnih sjenica Colorado slon krumpira, a iz nekog razloga Physalis preferira izbjegavati.

Pogledajte videozapis: Ishrana u prirodi-Physalis alkekengi-Ljoskavac