Skip to main content

Slaba pizza s brokulom i tofom

Slatka pizza s brokulom i tofu je hranjivi obrok za one koji dolaze u post ili od nekog razloga odbijaju jesti životinjske proizvode. Vjerujte mi, pizza s povrćem kuhano prema ovom receptu ispada ukusna i nije činjenica da se mesne pite mogu suočiti s njom.

Slaba pizza s brokulom i tofom

Umjesto mesa - brokule, umjesto krem ​​sir - tofu, tijesto bez mlijeka i jaja, ovdje su najvažnije ključne točke ovog receptu! Slatka pizza s brokulom i tofu, kuhana kod kuće, bit će mnogo ukusnija, jeftinija i, što je najvažnije, zdravije od one koja se isporučuje za sat vremena.

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta
  • Posluživanje: 4

Sastojci za mršav pizzu s brokulom i tofu.

Za tijesto pizze:

  • 275 grama pšeničnog brašna;
  • 165 ml tople vode;
  • 17 g svježeg kvasca;
  • 30 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja;
  • 2 g finih soli.

Za punjenje pizze:

  • 250 g smrznute brokula;
  • 100 g rajčice;
  • 50 grama luka;
  • 80 g mrkve;
  • 65 g tofua (tvrdo);
  • 15 ml maslinovog ulja;
  • sol.

Način kuhanja mršave pizze s brokulom i tofom.

Izrada povrća za pizzu. Velike brošice brokule su na pola, ostavljaju malu cjelinu.Bacite kupus u kipuću slanu vodu, kuhajte 5 minuta, zatim ga odmah prebacite u hladnu vodu kako biste zaustavili proces kuhanja i zadržali boju. Staviti ohlađenu brokule na sito.

Kuhajte cvjetove brokule

Podmazujte posudu s uljem, pržite sjeckani luk i mrkve nasjeckani na velikom rešetku sve dok mekana, soli po okusu.

Pržite luk i mrkvu

Cherry rajčice presijecane u pola. Možete malo pržiti trešnja malo pored lukova i mrkve, ali to nije potrebno.

Priprema rajčice

Izrada pizze. U duboku zdjelu, prosijte brašno od pšeničnog zrna, pomiješajte s finom solju.

Pomiješajte brašno i sol

U toploj vodi (30-35 stupnjeva) otopite svježi kvasac. Učinite dobro u brašnu, ulijte otopljeni kvasac.

Dodajte razrijeđeni kvasac u toploj vodi

Pomiješajte tekuće i suhe sastojke, ulijte ekstra djevičansko maslinovo ulje ekstra djevičanske sorte.

Dodajte maslinovo ulje

Mijesite tijesto rukama dok se ne zaustavi prstima (5-8 minuta je dovoljno). Pokrijte zdjelu čistim ručnikom, postavljenim u toplinu.

Mijesiti tijesto pizze

Kada se tijesto povećava za 2-3 puta, i to obično traje 45-60 minuta da to učinite na sobnoj temperaturi, slomiti - "isušiti ugljični dioksid".

Daj tijesto da ustane

Posipajte radnu površinu pšeničnim brašnom, iskrcajte okrugli kolač oko 7 milimetara debljine. Zamijenimo kolač na suhom čistom limu za pečenje, prsti oblikuju malu stranu.

Namjestite kolač za pizzu

Preklopite ravnomjerno ohlađeno punjenje. Prvo, pečeni mrkve s lukom, a zatim dodajte cvjetove izbijeljene brokule.

Proširite na punjenju tijesta za pizzu

Dodajte trešnju, izrezati na pola. Odrezati rajčice - u pećnici, sok od trešnje će teći na tijesto i zamijeniti ketchup.

Prosijite rajčice rajčice

Tvrdi sir od tofu trljao je na veliku ribu, posuti povrće.

Pospite pizzu s ribanim tofugom

Voda pizza s maslinovim uljem. Uključite da se zagrije na pećnicu do 220 stupnjeva Celzija.

Uljajemo pizzu s biljnim uljem i pekli

Stavite lim za pečenje u vruću pećnicu, ispeći 15 minuta. Zatim odmah odstranimo iz posude i poslužimo pizza s maslinovom mastima s brokulom i tofom do vrta.

Slaba pizza s brokulom i tofom

Bon appetit! Kuhajte sa zadovoljstvom!

Pogledajte videozapis: Učite svako dijete o hrani. Jamie Oliver