Skip to main content

Slaba pizza s brokulom i tofom

Slatka pizza s brokulom i tofu je hranjivi obrok za one koji dolaze u post ili od nekog razloga odbijaju jesti ┼żivotinjske proizvode. Vjerujte mi, pizza s povr─çem kuhano prema ovom receptu ispada ukusna i nije ─Źinjenica da se mesne pite mogu suo─Źiti s njom.

Slaba pizza s brokulom i tofom

Umjesto mesa - brokule, umjesto krem ÔÇőÔÇősir - tofu, tijesto bez mlijeka i jaja, ovdje su najva┼żnije klju─Źne to─Źke ovog receptu! Slatka pizza s brokulom i tofu, kuhana kod ku─çe, bit ─çe mnogo ukusnija, jeftinija i, ┼íto je najva┼żnije, zdravije od one koja se isporu─Źuje za sat vremena.

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta
  • Poslu┼żivanje: 4

Sastojci za mršav pizzu s brokulom i tofu.

Za tijesto pizze:

  • 275 grama p┼íeni─Źnog bra┼ína;
  • 165 ml tople vode;
  • 17 g svje┼żeg kvasca;
  • 30 ml ekstra djevi─Źanskog maslinovog ulja;
  • 2 g finih soli.

Za punjenje pizze:

  • 250 g smrznute brokula;
  • 100 g raj─Źice;
  • 50 grama luka;
  • 80 g mrkve;
  • 65 g tofua (tvrdo);
  • 15 ml maslinovog ulja;
  • sol.

Na─Źin kuhanja mr┼íave pizze s brokulom i tofom.

Izrada povr─ça za pizzu. Velike bro┼íice brokule su na pola, ostavljaju malu cjelinu.Bacite kupus u kipu─çu slanu vodu, kuhajte 5 minuta, zatim ga odmah prebacite u hladnu vodu kako biste zaustavili proces kuhanja i zadr┼żali boju. Staviti ohla─Ĺenu brokule na sito.

Kuhajte cvjetove brokule

Podmazujte posudu s uljem, pr┼żite sjeckani luk i mrkve nasjeckani na velikom re┼íetku sve dok mekana, soli po okusu.

Pr┼żite luk i mrkvu

Cherry raj─Źice presijecane u pola. Mo┼żete malo pr┼żiti tre┼ínja malo pored lukova i mrkve, ali to nije potrebno.

Priprema raj─Źice

Izrada pizze. U duboku zdjelu, prosijte bra┼íno od p┼íeni─Źnog zrna, pomije┼íajte s finom solju.

Pomiješajte brašno i sol

U toploj vodi (30-35 stupnjeva) otopite svje┼żi kvasac. U─Źinite dobro u bra┼ínu, ulijte otopljeni kvasac.

Dodajte razrije─Ĺeni kvasac u toploj vodi

Pomije┼íajte teku─çe i suhe sastojke, ulijte ekstra djevi─Źansko maslinovo ulje ekstra djevi─Źanske sorte.

Dodajte maslinovo ulje

Mijesite tijesto rukama dok se ne zaustavi prstima (5-8 minuta je dovoljno). Pokrijte zdjelu ─Źistim ru─Źnikom, postavljenim u toplinu.

Mijesiti tijesto pizze

Kada se tijesto pove─çava za 2-3 puta, i to obi─Źno traje 45-60 minuta da to u─Źinite na sobnoj temperaturi, slomiti - "isu┼íiti uglji─Źni dioksid".

Daj tijesto da ustane

Posipajte radnu povr┼íinu p┼íeni─Źnim bra┼ínom, iskrcajte okrugli kola─Ź oko 7 milimetara debljine. Zamijenimo kola─Ź na suhom ─Źistom limu za pe─Źenje, prsti oblikuju malu stranu.

Namjestite kola─Ź za pizzu

Preklopite ravnomjerno ohla─Ĺeno punjenje. Prvo, pe─Źeni mrkve s lukom, a zatim dodajte cvjetove izbijeljene brokule.

Proširite na punjenju tijesta za pizzu

Dodajte tre┼ínju, izrezati na pola. Odrezati raj─Źice - u pe─çnici, sok od tre┼ínje ─çe te─çi na tijesto i zamijeniti ketchup.

Prosijite raj─Źice raj─Źice

Tvrdi sir od tofu trljao je na veliku ribu, posuti povr─çe.

Pospite pizzu s ribanim tofugom

Voda pizza s maslinovim uljem. Uklju─Źite da se zagrije na pe─çnicu do 220 stupnjeva Celzija.

Uljajemo pizzu s biljnim uljem i pekli

Stavite lim za pe─Źenje u vru─çu pe─çnicu, ispe─çi 15 minuta. Zatim odmah odstranimo iz posude i poslu┼żimo pizza s maslinovom mastima s brokulom i tofom do vrta.

Slaba pizza s brokulom i tofom

Bon appetit! Kuhajte sa zadovoljstvom!

Pogledajte videozapis: U─Źite svako dijete o hrani. Jamie Oliver