Skip to main content

Recepti voće za zimu: konzerviranje krušaka u vlastitom soku

Desert s ugodnom mirisom na zimskom stolu je, naravno, kruške u vlastitom soku. Recept za zimu pomoći će vam da pripremite ove neusporedive plodove sa očuvanjem njihovog slatkog i nenadmašnog okusa. Za konzerviranje, možete koristiti bilo koju vrstu kruške, podešavanje slatkoće odredbi sa šećerom. Južne voće u vlastitom soku dovršit će svaki stol za odmor ili jednostavno uživati ​​u ukusu bez bočice.

Malo o kruškama

Kruška je zdravo voće. Prisutnost folne kiseline, joda, kalija, vitamina C, prehrambenih vlakana čine ovaj plod neophodnim za održavanje zdravlja pojedinih ljudskih organa. Nutricionisti preporučuju da unosite kruške u izbornik kako bi tijelo radilo u pravom smjeru. Kozmetičari vas savjetuju da napravite maske iz pire od krušaka za ton kože i zasićenost vitaminom.

Popularni recepti za konzerviranje krušaka u vlastitom soku

Tako ponekad želite jesti cijelu krušku i osjetiti njegov prirodni okus, ali to je nemoguće u zimskoj sezoni. Snažne hostese, ljubitelji kuhanja i očuvanja, brinuli su o tome kako sačuvati cjelovitost ovog voća svojim neobičnim ukusom i aromom.Iz godine u godinu generirajući recepture prenose se konzerviranje voća. I svaka generacija ga nadopunjuje svojim osobinama. Ispod su najpopularniji recepti za zimske kruške u vlastitom soku. Nakon pregleda, možete odabrati najprikladniju metodu.

Kruške za žetvu mogu se pripremiti u cjelini i izrezati u komade. Okus gotovih odredbi bit će malo drugačiji. Cijele kruške će zadržati cijeli gamut okusa, a sjeckani one će se dati sirup. Dakle, izbor je vaš, kakav okus želite osjetiti na kraju.

Kruške se ne preporučuju prije spavanja, patnje od želučanih bolesti.

Kruške u vlastitom soku sterilizacijom bez cjelovite kore

Ne ljubitelji voća s kožom - samo ovaj recept. Također je namijenjen osobama koje pate od bolesti - opstanak i nadutost, što je bolje koristiti krušku bez oguliti. Kada konzerviranje treba uzeti u obzir dodatno vrijeme za čišćenje kože, koja će ići u pripremu sastojaka. Za kuhanje krušaka u vlastitom soku, recept uključuje sljedeće sastojke: kruške, ja, 2 žlice šećera, pola žlice limunske kiseline. Svi su sastojci namijenjeni 1 litarskoj posudi.

konzerviranje:

  1. Guste, zrele kruške za pranje. Ako kruške imaju male mrlje, mogu se odrezati tijekom procesa peelinga.
  2. Odvojite kora od kruške.
  3. U pred-steriliziranim staklenim staklenim staklenim kruškama, premazane kruške nisu međusobno tijesne, tako da ne skrivaju oblik tijekom skladištenja. Voće je ležalo na 2/3 limenke, malo iznad polovine.
  4. Ulijte limunsku kiselinu i šećer u danim proporcijama. Pokrijte poklopcem.
  5. Pripremite posudu za sterilizaciju: položite čistu pamučnu tkaninu na dno kako ne biste oštetili limenke na putu. Stavite stakleni materijal na nju i sipajte toplom vodom preko lonca tako da voda dosegne vješalice limenki. Sterilizirajte 25 minuta. Kruške koje su uhvaćene u vrućem okolišu počinju izlučivati ​​sok koji ispunjava čitav staklenik, ako neki dio ostane prazan, na kraju sterilizacije trebate popuniti prazninu koja nedostaje s kipućom vodom.
  6. Izvadite posude i odmah zategnite poklopce. Okretanje i zamotavanje ne vrijedi.
  7. Kruška hrana spremna!

Kruške u vlastitom soku bez sterilizacije cijele kože

Oni koji ne žele propustiti jedan vitamin s čudom ploda, konzerviraju cijelu i na koži.Uostalom, kruška koža je zasićena taninima, koji imaju blagotvoran učinak na crijevnu sluznicu, sprečavaju upalu i tako dalje. Za konzerviranje vam je potrebna: 10 srednjih krušaka, 200-250 grama šećera, ovisno o sorti, ukusu limunske kiseline po želji. Sastojci su namijenjeni za staklenu posudu od tri litre.

konzerviranje:

  1. Kruške se temeljito isperu, jer će koža također biti sačuvana i trebala bi biti čista što je više moguće.
  2. Voće su položene u tari.
  3. U zdjelicu emajla uliti 1-1,5 litara vode, razrijediti šećerom i kuhati. Dobivena slatka voda se izlije u staklenku krušaka i ostavi da se saturi s ovim sastojkom 10 minuta. U ovom trenutku, sok od krušaka počinje se isticati u vodi.
  4. Zatim se mirisna kruška voda izlije u posudu, doda se limunska kiselina i kuha. Kipući sirup protječe natrag u staklenke i začepljuje ih.
  5. Okrenite se i zamotajte do sljedećeg dana.
  6. Konzervacija je gotova!

U tri litarske posude nalazi se 1,5 kg malih krušaka

Kruške u vlastitom soku

Nabavite gotove gotove slastice na zimskom stolu, pomoći će receptu kruške u vlastitom soku za zimu u odrezanim komadima kod kuće. Okus je koncentriran i vrlo slatko.

konzerviranje:

  1. Peel kruške, izrezati u željeni broj dijelova, ukloniti jezgru jamama.
  2. Sterilizirajte staklene posude i poklopce.
  3. Stavite voće isječeno u staklenke do ruba. Dodajte šećer 2 žlice i limunsku kiselinu na vrh noža s izračunom od 1 litre jar.
  4. Pokrijte poklopce i sterilizirajte u tavi dok se odabrani sok ne napune cijeli tanjur. Ako juiciness of kruške ne dopušta puniti spremnik u potpunosti, onda kipuće vode treba dodati.
  5. Na kraju sterilizacije, uklonite staklenke sa sadržajem i čvrsto zategnite s poklopcem. Okrenite se i omotajte u toploj tkanini.
  6. Slatka posuda za zimu spremna.

Recepti za zimu zrelih krušaka u vlastitom soku omogućuju vam da uživate u slatkom okusu s nagonom meda i karamela. Da biste dodali dodatni okus hrani, drugi sastojci ili začini mogu se dodati u zalihu. Na primjer, da se razrijedi slatki okus krušaka, može se kombinirati s plodovima kiselih jabuka ili šljiva; cimet će dodati suptilnu notu pikantnog okusa u pripravu; Med će donijeti u kantu konzervirane cvjetne arome i mekoću.

Pogledajte videozapis: Bakina kuhinja - kompoti za zimu