Skip to main content

Mesne lopte s rižom u umaku od rajčice

Mesne palete s rižom u umaku od rajčice su recept za ukusnu večeru, u kojoj se u jednoj posudi kombiniraju popratni jelo, meso jelo i debeli sos. Jedna velika mesna pileća piletina s rižom dovoljna je za jedno posluživanje. Ako ga poslužite s debelim umakom povrća i komadom svježeg kruha, dobit ćete srdačno jelo koje možete hraniti odraslom osobom.

Mesne lopte s rižom u umaku od rajčice

Tradicionalni recepti mogu se uvijek kuhati na nov način, pokazujući malo mašte. Na primjer, dodajte mali prstohvat suhog timusa na mljeveno meso, dobivate nevjerojatno mirisne hamburgere. A kad kuhate umak, nemojte zaboraviti na zimske pripreme, uobičajeni kavijar od kvasca će biti dobra osnova za debeli povrtni umak, gulaš.

  • Vrijeme kuhanja: 45 minuta
  • Sluzi: 5

Sastojci za kuhanje mesnih okruglica s rižom u umaku od rajčice:

  • 450 g mljevenog pileta;
  • 50 grama riže;
  • 15 g maslaca;
  • jaje;
  • 4 stabljike mladog češnjaka;
  • 1 2 tsp mljeveni slatki paprika;
  • 1 2 tsp osušeni timijan;
  • sol na okus

Za umak od rajčice:

  • 50 g zelenog luka;
  • 100 g kavira luk ili ketchup rajčice;
  • 200 grama rajčice;
  • biljno ulje, sol.

Metoda kuhanja mesnih okruglica s rižom u umaku od rajčice.

Za mesne okruglice uklapa bilo mljeveno piletina, ali je bolje da ga kuhati sami, pogotovo jer to je vrlo jednostavan: odvojiti meso od kosti pileća prsa, uklonite kožu, izrezati u male kocke ili slomiti u stroju za meso. Slažem se, to je lijepo znati da nadjev je napravljen od cijelog komada mesa, bez neželjenih nečistoća.

Namjestite pileće meso za mljevenje

Slika isprane nekoliko puta u hladnoj vodi u maloj tavi uliti vodu (jedan dio riže za jedan dio vode), staviti maslac, dodajte opranu rižu, kuhati pod poklopcem dok ne bude spremno za 10-12 minuta, ohladi, dodati nadjev.

Dodajte kuhanu i ohlađenu rižu

Stabljike mladog češnjaka sitno nasjeckajte, stavite u zdjelu. Umjesto toga, možete koristiti strelice stabljike češnjaka dok su mladi i nježni, te dobiti vrlo ukusna.

Sjeckali smo strelice i češnjak

Razbiti sirovo kokošje jaje u zdjelu.

Razbiti kokošje jaje

Začinite odrezak mase - sipati slatku mljevenu papriku, oko jedne čajne žličice grubo soli i sušeni timijan, koji uspješno zamjenjuje sve poznate začinskog bilja - timijan.

Dodajte začine i sol, zamijesite nadjev

Mljevenog mijesiti i, tvoreći velika okrugla mesne okruglice.Kuhajte na par 12 minuta. Koristimo redovite lonce, tanjur i poklopac, ako nemamo posebnih uređaja, ili pripremamo na bilo koji prikladan način: u polaganom štednjaku, dvostrukom kotlu, mikrovalnoj peći.

Mi stvaramo mesne okrugle i isparavamo ih

Izrada sušenja. Zagrijte biljno ulje (oko 10 ml) u tavu ili tava, stavite sitno sjeckani zeleni luk, svi krumpira od povrća - luk krumpir, povrtni kavijar ili debeli ketchup rajčice. Svježe isjeckajte svježu rajčicu, pošaljite u tavu. Kuhajte na srednjoj vrućini oko 15 minuta, soli po okusu, kada se rajčice pretvore u homogenu masu, možete pripremiti umak.

Kuhanje umak od rajčica za mesne okrugle

Kuhane mesne kuglice stavite u umak od rajčice, zagrijte sve zajedno 2-3 minute na srednjoj vrućini, tako da su meso i povrće natopljeni međusobnim sokovima.

Zagrijte kuhane mesne okrugle riže u umaku od rajčice

Pospite čaši s zelenom lukom, odmah se poslužuje na stolu. Ostaje za rezanje svježeg kruha, možete jesti izravno iz posude, tako ukusna.

Posipajte mesne kuglice u umaku od rajčice zelenim lukom i poslužite.

Mesne lopte s rižom u umaku od rajčice spremne su. Bon appetit!

Pogledajte videozapis: Piletina u slatkoljutom umaku - med i češnjak (Valentina Filipović)