Skip to main content

Ručak turist u domaćoj kuhinji - krumpir s gulašem

Tko među nama ne voli izlaziti u prirodu i pjevati ukusno jelo dok pjevaju ptice? Možda je najčešća poslastica za turiste krumpir s pirjanim mesom. Njegov okus i ugodna aroma zauvijek će se pamtiti kao najugodnije trenutke života. Međutim, ova je hrana jednostavna za pripremu i kod kuće:

  • u tavi;
  • u sporom štednjaku;
  • tava;
  • u pećnici.

Glavno je slijediti opća pravila stvaranja jela.

U prošlom stoljeću bilo je teško kupiti konzervirano meso na području Sovjetskog Saveza. Ona je "dobila" samo poznanika i za veliki novac. Danas se ovaj proizvod prodaje u supermarketima i specijaliziranim prodavaonicama. Za krumpir s konzerviranim mesom prikladno meso ove vrste:

  • svinjski;
  • janje;
  • pileće meso;
  • govedina;
  • turska;
  • zec.

Kada kupujete, preporučljivo je pogledati postotak mesa u banci. Najbolja opcija je 70%. Naravno, domaća gulaš je najčudniji sastojak za ovo jelo. U svakom slučaju, domaćica može maziti obitelj s ukusnim ručkom turista. Razmotrite nekoliko recepata s fotografijama krumpira s govedinom, koje pripremaju naši dragi sugrađani.

Kao što pokazuje praksa, goveđa ili svinjska gula od najvišeg razreda sadrži mnogo manje masti i slojeva. Stoga je bolje davati prednost pravom takvom proizvodu.

Ukusna poslastica u 50 minuta - krumpir s gulašem

U principu, krumpir s gulaš je pojednostavljeni tip pečenja, koji se kuha mnogo brže. To će zahtijevati takve jednostavne proizvode:

  • gulaš bilo koje vrste;
  • gomolji mliječnih krumpirova;
  • luk (nekoliko komada);
  • veliki mrkva;
  • biljno ulje;
  • voda;
  • sol;
  • začina;
  • zeleno;
  • lišajni list.

Savjeti za kuhanje pirjanog krumpira s gulaš:

  1. Kako bi se uštedjelo vrijeme, iskusne domaćice odmah pripremaju povrće. Krumpir, mrkva i luk očistiti, oprati i ostaviti da se osuši. Tada se sastojci sjeckani: sitno luka, krumpir - kockice i mrkvu na mrkvu.
  2. Povrće ulja ulijeva se u široku posudu i prženi prvi luk, a zatim ribani mrkva. Povremeno miješajte, grickajte oko 10 minuta. Zatim dodajte kockano krumpir u tavu. Umiješajte, ulijte vodu, sol i kuhajte oko 30 minuta.
  3. Zatim se gulaš mesa baca u povrće, ulijeva se malo kipuće vode, pospite začinima, a stavlja se list za uši.
  4. Dobro promiješajte i kuhajte još 10 minuta. Gotovo jelo je posuto sjeckanim zelenilom.

Preporučljivo je kuhati proizvod preko umjerene topline tako da se tekućina ne kuha tako brzo.

Napravimo raskošnu večeru u prekrasnom tavanu

Mnogi bi se složili da se sporo kuhalo u kućnoj kuhinji relativno nedavno pojavio. Unatoč tome, uređaj se aktivno koristi za pripremu različitih jela. Zahvaljujući nizu programa, oni su sočni, zdravi i imaju jedinstven okus.

Za krumpire s konzerviranim mesom u laganom štednjaku trebat će vam nekoliko popularnih proizvoda koji su uvijek pri ruci kod iskusnih kućanica:

  • mali krumpir;
  • vrhunska gulaš;
  • biljno ulje;
  • luk
  • mrkva;
  • tijesto od rajčice;
  • voda;
  • češnjak;
  • sol;
  • paprika;
  • začini (curry, hop-suneli);
  • lišajni list.

Redoslijed izvođenja radova sastoji se od takvih jednostavnih operacija:

  1. Tuberi krumpira temeljito se isperu pod umjerenim strujanjem čiste vode. Obrišite kuhinjskim salvama. Nakon toga, izrezati u kocke otprilike iste veličine (kora se uklanja po volji).
  2. Kuhani luk obrisani su u sitnim kriškama. Prosijite u posudu elektronske posude za kuhanje, gdje su već grijale biljno ulje. Uključite način rada "Fry" i kuhajte oko 10 minuta.
  3. Dodajte ribani mrkva na luk. Mješoviti.
  4. Nakon još 10 minuta, položi meso, krumpir, sol i sezonu s tjesteninom i začinima. Odaberite opciju "Prigušivanje", kuhajte oko 45 minuta. 
  5. Sjeckani češnjak umočen je u posudu 10 minuta prije nego što se kuha. Poslužuje se za večeru, prskajući sa zelenilom.

Kako ne bi pokvarili ukus delicije, dodaje se češnjak u skladu s pravilima kuhanja.

Juicy proizvod na brzoj ruci

Ovaj jedinstveni recept za krumpire s grickalicom u loncu privući će ljude koji pokušavaju učiniti sve brzo. Za jelo potrebno je uzeti takve jednostavne komponente:

  • goveđa gulaš;
  • novi krumpir (u ljetnoj sezoni);
  • srednja žarulja;
  • voda;
  • sol;
  • paprika;
  • ležaljka;
  • paprika;
  • kopra (nekoliko grana).

Popularna mogućnost kuhanja za krumpir s grickalicom u tavi za kuhanje zahtijeva sljedeće radnje kuhara:

  1. Usred ljetne sezone, kada se pojavi novi krumpir, najbolje je vrijeme da ga upotrijebite za jelo "marširajući". Stoga je prvi korak ukloniti tanku oguljenu, izrezati u male kocke, a zatim staviti u lonac za umake.
  2. Zatim odrežite kriške ili mrlje mrkve na grubu ribu.Luk je sjeckan u polukrug. Zatim se povrće šalje u kontejner krumpira.
  3. Dio gulaš je položen na vrh povrća, sol, začini, lovor dodano. Nakon 15 minuta uklonite nastalu pjenu. Umiješajte i kuhajte još 20 minuta.
  4. Na samom kraju jela pospite šašicom fino odrezane svježine. Posluženo vruće kao glavno jelo za obiteljski obrok.

Ovaj krumpir se dobiva s izvrsnim okusom, sočan, nježan i pogodan čak i za dijetnu hranu.

Kako ne biste pretjerali, trebali biste uzeti u obzir okus gulaš koji se stavlja u posudu.

Izvrsne poslastice

U dalekoj prošlosti, kad su hrana kuhana na drvu iu štednjaku, naša baka koristila je jedinstvena jela - glinene posude. Hrana u njima bila je iznenađujuće ukusna i nježna pa moderna domaćica također koristi takvu vrstu jela. To je osobito vrijedno ako je došlo puno domaćih zadaća. Tajna je da samo trebate staviti proizvode u lonce, poslati ih u pećnicu i raditi ostale stvari sat vremena.

Razmislite o recepturi krumpira s bakom u loncima, pečenim u pećnici. Za jelo, naši preci su uzeli sljedeće sastojke:

  • veliki krumpir;
  • svinjetina ili govedina;
  • luk sočnih sorti;
  • mrkva s slatkim okusom;
  • tvrdi sir ("ruski");
  • pročišćena voda;
  • sol;
  • začina;
  • grana svježeg zelenila.

Moguće opcije kuhanja:

  1. Luk se ljušti, ispire pod slavinom, a zatim rezati u male kocke iste veličine.
  2. Od mrkve mrkve na grubu ribu, pa je bila pri ruci.
  3. Zatim stavite gulaš u duboki tanjur (ako je potrebno, podijeljen na male komadiće). Dodajte mrkve, luk i dobro promiješajte. Tamo također šalju krumpir i kocke, a zatim začinjene začinima.
  4. U glinenim loncima za pečenje postaviti pripremljeni proizvod. Napunite ga toplom vodom.
  5. Krumpir je posipano na vrhu, a zatim pokriven i stavljen u hladnu pećnicu. Oni upalju vatru (ako je peć plin) ili uključite uređaj i ispeći sve dok krumpiri ne budu potpuno kuhani. Oko 40 minuta.

Poslužite se za večeru kad malo ohladi, baš u loncima. Zrnato zelje stavljaju se na vrh za okus i miris.

Potrebno je napuniti posude tekućinom na udaljenosti od 2 cm od ruba posude, ali tako da ona u potpunosti pokriva proizvode.

Pogledajte videozapis: Hotel Turist - Varaždin - Zlatna kuhinja