Skip to main content

Korizmena salata s smeđom rižom i povrćem

Salata sa smeđom rižom i svježim povrćem pogodna je za mršav izbornik i vegetarijanski stol. Nema životinjskih proizvoda, bez mliječnih proizvoda ili jaja, što znači da će odgovarati i najstrožim vegetarijancima. Koruške salate će biti ukusne i hranjive ako ih sezas visokokvalitetnim maslinovim uljem, ukusnim umakom od soje, paprom dobro i sipati s limunovim sokom.

Korizmena salata s smeđom rižom i povrćem

Smeđa riža, na temelju koje se kuha jelo, ima mnogo prednosti u odnosu na običnu bijelu. Nutricionisti savjetuju da ga uključe u vašu prehranu onima koji su odlučili pravilno jesti i voditi zdrav stil života. Njegov okus je osebujno, s laganim zamamom. Vrijeme kuhanja je nešto duže od onih uobičajenih sorti.

  • Vrijeme kuhanja: 45 minuta
  • Posluživanje: 4

Sastojci za slani salat sa smeđom rižom i povrćem:

  • 150 grama smeđe riže;
  • 170 g crvenog rotkvica;
  • 200 g svježih krastavaca;
  • 50 g zelenog luka;
  • 25 g soja umaka;
  • pola limuna;
  • 35 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja;
  • morska sol, crni papar, začini.

Način kuhanja salata od lana s smeđom rižom i povrćem.

Smeđa ili smeđa riža, za razliku od uobičajene bijele boje, nije polirana. To znači da u njoj, zajedno s ljuskom, u njemu sačuvaju mnoge korisne i neophodne elemente u tragovima. Međutim, zato će morati još malo kuhati. Kao i svaka gruda, prvo ga napunimo hladnom vodom i temeljito ga isperemo u nekoliko vode.

Operite smeđu rižu

Vratite se na sito, isperite ispod slavine, ostavite da se staklo isparite.

Prekinite rižu u sito.

Ulijte oko 250 ml obične vode u tavu s debelim dnom, dodajte žličicu morske soli bez klizača i žlicu maslinovog ulja, prelijte ispranu žitaricu. Prvo, kuhajte na visokoj vatri nakon kuhanja, smanjite na minimum, čvrsto zatvorite. Kuhajte oko 20-25 minuta. Zatim uklonite iz vrućine, pokrijte ručnikom, tako da je riža pari, ostavite još 20 minuta. Zbog takvih manipulacija dobivate ukusnu i mrvljenu smeđu rižu.

Kuhajte smeđu rižu. Osvježite se i prebacite u posudu za salatu.

Stavite ohlađenu žitaricu u posudu za salatu. Izrežite crveni pršut u tanke okrugle kriške, za to možete koristiti poseban povrtlarac, koji proizvodi tanke kriške povrća.

Dodajte sjeckani rotkvica u salatu.

Izrežite rotkvicu u zdjelici salate

Svježi mladi krastavci izrezani su u tanke ploče s nožem za čišćenje povrća. Rezani krastavci čine vrlo tanak, gotovo proziran.

Slagano isjeckajte krastavac

Skuhajte sitnu hrpu zelenog luka i dodajte ostatku sastojaka. Osim lukova, možete dodati bilo koje biljne biljke - peršin, cilantro ili kopar.

Sjeckajte zelene luk

Začinite jelo - iscijedite sok od pola limuna, dodajte neutralni umak od soje, kušajte morsku sol i ulijte preostalo ekstra djevičansko ekstra djevičansko maslinovo ulje. Pepe svježe mljeveni crni papar, dodajte začini za salate po vlastitom nahođenju i po vašem ukusu.

Dodajte sok od limuna, umak od soje, biljno ulje, sol i začini

Ostavite u hladnjaku 10-15 minuta kako biste pomiješali sastojke, a zatim stavite na tanjur, ukrašite komadom limuna.

Korizmena salata s smeđom rižom i povrćem

Ova salata, kao i mnoga orijentalna jela, može se jesti s štapićima - zasićenje dolazi brže, stoga je dio manje.

Slatka salata sa smeđom rižom i povrćem je spremna. Bon appetit!