Skip to main content

Kako kuhati narančasta pita

Kuhinja je soba koja se svakodnevno puni nevjerojatno ukusnih okusa, osobito kada je u pitanju takvo jelo kao narančasta pita. Agrumi su jedan od najsvjetlijih okusa, pa se njihova zest ili nekoliko kapi koncentrata koriste za ukrašavanje bilo kojeg tijesta. A ako se koriste ostali dijelovi ploda, tada će pečenje biti vrlo mirisno i najvažnije - ukusno.

Postoji ogroman broj jednostavnih recepata pita s narančama. Svaki od njih je jedinstven, a njihov nevjerojatan miris citrusa u kombinaciji s nježnim testom povezuje ih. Čak i težak kuhar će moći napraviti narančasti desert. Ali kako bi kolači bili što je moguće ukusniji, morate slijediti nekoliko pravila:

  1. Peel je narančasti dio kore. Bijeli dio je jako gorak, stoga se koristi samo u slučaju korica napunjenih sirupom.
  2. Sok od naranče može se stisnuti čak i ručno. Da biste to učinili, stavite voće na stol, lagano ga pritiskom dlanom.
  3. Prije uklanjanja kostiju iz celuloze. Kamen koji je slučajno ušao u torta bit će neugodno iznenađenje.

Najčešće se pripremaju krušci od citrusa, ali pekarski pita s narančama također izgleda dobro.Narančasti voće savršeno se kombinira s orašastim plodovima, medom, cimetom i voćem, tako da ih možete upotrijebiti kao podlogu za kolače, kao i ukrase za ukrašavanje ili kolače.

Med i narančasta torta

Za osjetljivu tortu od spužve trebat će vam:

  • 2 naranče;
  • 125 ml meda;
  • 5 jaja;
  • 250 g brašna;
  • 1 žličica praha za pecivo.

S ovim receptom za narančastu tortu s fotografijom, dobit ćete osjetljivu tortu od spužve. Naranče su dobre u bilo kojem obliku, ali osjetljiva torta od spužvice najbolje djeluje ako se voće kuha. Proces kuhanja traje oko 2 sata. Voda ne bi trebala posve prekriti naranče. Kuhane naranče su mekše, pa ih je lakše mljeti u glatku pire krumpir.

Otsushennye voće treba izrezati na velike komadiće, ukloniti kosti i poslati miješalicu. Poželjno je mljeti citrusa u kaši, tako da nema zasebnih komada. Također će raditi grubo mljevenje, a naranče će se malo istaknuti u tijestu, iako neće utjecati na okus.

Kada pripremni dio završi, možete nastaviti s gletanjem tijesta. Da biste to učinili, u jednoj zdjeli pomiješajte sve sastojke osim brašna i praha za pecivo. Preporučljivo je prevrtati tijesto miješalicom tako da se dobro podigne u pećnici.Tijesto, ručno mučeno, bit će gusto. Jaja se mogu staviti odvojeno, a zatim dodati u ukupnu masu.

Brašno s praškom za pecivo dodano je posljednje.

Umjesto uobičajenog pšeničnog brašna pogodan je badem, ili mješavina jednakih dijelova ove dvije vrste. Zanimljiv ukus dobiven je dodavanjem dijela rižinog brašna.

Tijesto će biti tekućina, konzistencija kiselog vrhnja.

Tijesto se ulijeva u posudu za pečenje. Metalni oblik je uljan ili tapiran s perilicom za pečenje i folijom. Glavni zadatak bilo koje od ovih metoda je držati kolač od lijepljenja u obliku, inače gotova jela neće biti dostupna.

Kolač je pečen oko 40 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva. Pećnicu treba prethodno zagrijati. Uključite je na pravoj temperaturi odmah nakon ključanja naranče. Spremni kolač preporučuje se ukrašavati šlagom i naribanim maticama. Posluživanje na stolu može biti toplo ili hladno. Ona će zadržati svoju svijetlu aromu i okus.

Jelled Orange Pie

Sljedeći sastojci se koriste za tortu punjenja:

  • 2 male naranče;
  • 150 grama maslaca;
  • 150 g brašna;
  • 100 ml vode;
  • 300 g šećera;
  • 4 jaja;
  • 1 žličica praha za pecivo.

Ovo je vrsta pita s narančastim punjenjem. Međutim, sam punjenje nije ugrađen u tijesto, već postaje donji sloj tijekom pečenja. Poslužite takav desert na stolu u obrnutom obliku tako da se krug naranče može jasno vidjeti. Da biste napravili takav kolač, potrebno je raditi odvojeno od rezanih voća i tijesta. Naranče moraju biti karamelizirane. Za tijesto će biti potreban komad narančaste žbuke, tako da se polovica voća osuši.

100 g šećera ulijeva se vodom i stavlja ga na vatru. Citrusi su izrezani u krugove i umočeni u slatku tekućinu. Učinite to bolje u tavi ili tavi. Nakon što su naranče u sirupu, morate pokriti posuđe s poklopcem i smanjiti toplinu. Karamelizirano voće u roku od 8 minuta. Možete precizirati ovaj recept i dodati jabuke. Pita s narančama i jabukama prikladna je za večernji čaj umjesto uobičajenog charlottea.

Dok naranče ne dostignu željeno stanje, potrebno je mljevenje jaja s preostalim šećerom i maslacem. Za praktičnost, pred-maslac se mora rastopiti u vodenoj kupci ili u mikrovalnoj pećnici.

Kremastom masom jajeta u malim obrocima dodaju se sitno nasjeckani suhi oguliti i brašno s praškom za pecivo.

Tijesto se miješa do homogenosti. Trebao bi biti polu-tekuća masa.

Kalup za pečenje je prekriven folijom ili papirom. Na njemu su položeni narančasti krugovi. Moraju ispuniti dno forme. Nije zastrašujuće, ako će plod biti malo više. Samo ih postavite na vrh prethodnog sloja.

Agrumi se izlije na vrh tijesta i očistiti u peći zagrijani do 180 stupnjeva. Narančasta kolača peče pola sata. Poslužite ga ohladiti. Vrlo je ukusno i vruće, ali je malo vlažno, tako da se može raskopčati u rukama i teško izrezati.

Pita u multivarijatu

Za pečenje kolača s narančastom zest u laganom štednjaku trebat će vam:

  • 4 jaja;
  • 1 šalicu šećera;
  • 1,5 čaša brašna;
  • 2 naranče;
  • 1 žličica praha za pecivo.

Pećnica sve više zamjenjuje druge kućanske aparate, tako da se mnogi recepturi prilagođavaju. Narančasti kolač u laganom štednjaku vrlo je jednostavan za kuhanje. Jedini negativan - ne možete odabrati zanimljiv oblik za pečenje. Sve je kuhano u zdjelici, tako da će kolač biti iznimno okrugli i lagano nazubljeni rubovi.

U većini slučajeva, samo trebate iskrcati sve sastojke u sporom štednjaku.Međutim, pečenje tijesta za ovu tehniku ​​ne razlikuje se od pečenja u pećnici, pa se morate pripremiti malo. Pita s narančinom priprema se od tijesta, pa je potrebno pravilno miješati sastojke.

Naranče za kuhanje u laganom štednjaku ne smiju se kuhati niti mljeti u miješalici. Dovoljno je da ga rezati u male kriške. Također, umjesto cijele naranče možete koristiti samo svoj sok. Komad narančine kore je slomljen nožem i dodan tijestu kako bi se pojačao njezin okus. Jaja se mogu staviti odvojeno, a tijesto će biti prozračnije. Kajgana jaja se pomiješaju s brašnom i narančama.

Narančasta pita izlijeva se u zdjelicu s više kaveza. Način rada "pečenje" odabran je, a onda ostaje samo čekati da se zvuk kuhinjskih aparata dovrši, izvadite kolač i ukrasite ga.

Pečenje s narančama prikladno je za snack u bilo koje doba dana. Desert ne zahtijeva puno truda. Može se kuhati gotovo svaki dan, umjesto da kupi gotove kolače ili kolače. Limun i narančasta pita, kao i druge vrste agruma, ne okusi gorak. Iz ploda uzima samo svijetlu aromu i poznati ukus.

Pogledajte videozapis: Pita od bundeve - Fini recepti