Skip to main content

Grah

Grah (Phaseolus) je vrsta roda obitelji mahunarki. Kombinira oko 90 vrsta koje se nalaze u prirodi u toplim regijama obiju polukruga. Grčki naziv phaseolus u prijevodu znači "čamac, čamac", najvjerojatnije to je zbog činjenice da su grah ove biljke slični izgledu broda. Bernardino de Sahagun, koji je bio misionar i španjolski franjevački redovnik koji je živio i radio u Meksiku u 16. stoljeću, opisao je aztečki dokaz raznolikosti vrsta i svojstava graha u općoj priči New Spanish Spain. Ova biljka je izvorno iz Latinske Amerike. Ta je kultura došla na područje Rusije iz Turske i Francuske u 16. stoljeću, u početku je uzgajana samo kao ukrasna biljka. Danas, među vrtlara, crveno-požar ili sok-cvjetne grah (Phaseolus coccineus) su vrlo popularni, grmlje ukrasiti cvjetove boje vatre, ova biljka je također naziva "turski grah". Kao vrtni usjev, grah je počeo rasti u 18. stoljeću. Danas su zajednički vrtlozi (Phaseolus vulgaris) vrlo česti među vrtlara, ova vrsta ima mnogo sorti i sorti, uzgaja se kao sjemenje i voće. Grah je reprezentativan od 10 najkorisnijih povrtnih kultura.To je nepretenciozan, tako da rastu u otvorenom tlu je vrlo jednostavna. Međutim, da biste dobili bogatu žetvu, morate znati neke od značajki.

Kratak opis uzgoja

  1. slijetanje, Sjetva u otvorenom tlu obavlja se u svibnju nakon što zemlja zagrije na dubini od 10 centimetara do 12-15 stupnjeva.
  2. svjetlo, Mjesto treba biti dobro osvijetljeno.
  3. tlo, Zemlja bi trebala biti hranjiva i propusna, a pH 6-7.
  4. zalijevanje, Prije stvaranja pupova, morate gustiti grmlje obilno, ali rijetko (ne više od 1 puta za 7 dana). Tijekom formiranja 4 ili 5 lista ploče treba potpuno zaustaviti zalijevanje i treba ih obnavljati tek nakon što cvjetaju grmlje, a količina vode se postupno povećava.
  5. Podizanje i labavost, Nakon što je sadnica visoka 7 centimetara, cvjetni se krevet prvi put mora pustiti plitko, drugi put - pola mjeseca nakon prvog, i morate skupljati grmlje. I prije zatvaranja redaka površina kreveta se treći put labav, dok su grmlje ponovo šljake.
  6. Ogrlica pojasa, Ova kultura zahtijeva podršku, visina koja bi trebala biti oko 1,5 i pol metara. Trebali bi povući žicu.Da biste popravili stabljike graha na tračnice, morate koristiti užad ili šav. Također možete postaviti palicu u blizini svakog grma, a penjanje stabala ove biljke će se popeti na njega.
  7. đubrivo, Tijekom nastajanja prve prave ploče, biljka mora biti hranjena superfosfatom, dok se tijekom nastajanja pupova s ​​kalijevom soli. Tijekom formiranja grah boja treba oploditi drvo jasen. Gnojiva koja sadrže dušik nisu potrebna u takvoj kulturi, jer taj element ekstraktira samostalno.
  8. reprodukcija, Sjemenke.
  9. Štetni insekti, Zrno graška, vrtne gusjenice i kupus kupusa.
  10. bolest, Antracnoza, bakterioza, virusni mozaik.

Značajke graha

Grah povrća kultura je uspravno ili se penju na travnatim višegodišnjim ili godišnjim biljkama. Na pločama s cirrusovim pločama svaki od režnja ima odredbe. Cvjetovi su dio racemata, formirani su u sinusima. Plodovi su školjke s dvije ljušture, sadrže veliko sjeme, međusobno se odvajaju spužvastim nepotpunim pregradama. Svaka grah teži oko 1 gram.Stručnjaci to zovu "meso zdravih ljudi" jer je hranjiva i sadrži veliku količinu proteina, pa čak i grah vrlo su korisni. Ova biljka je kratkotrajni usjev, ne treba više od 12 sati svjetlosti dnevno, kako bi voće sazrelo na vrijeme i žetva bila visoka. Prednost graha je samo-oprašivanje. Na jednom mjestu možete uzgajati različite vrste graha, a oni neće pereopilyatsya.

Sadnja graha u otvorenom terenu

Kada saditi grah u zemlju

Sjetve grah u otvorenom tlu počinju u svibnju, dok tlo na dubini od 10 centimetara nužno mora zagrijati do 12-15 stupnjeva. Također treba vratiti mrazove proljeća. U pravilu, ova kultura počinje sijati tijekom cvjetanja kestena. Sjetvu uspravnih sorti trebalo bi provesti 7 dana ranije od sjetve penjanja. Klice se mogu uzgajati kao drugi usjev nakon berbe biljnih biljaka, koje sazrijevaju do prvog dana srpnja. Sjemenke se treba obaviti u nekoliko faza: 1 put u 1,5 tjedna od druge polovice svibnja do prvog dana srpnja.Često grašak i grah rastu oko stabala jabuka, budući da ovo stablo može zaštititi mahunarke od hladnih vjetrovitih vjetra.

Prije nego počnete sjetvu, najprije morate pripremiti sjeme i zemlju. Da biste to učinili, neposredno prije sadnje, sjeme treba izdvojiti, a zatim se izlijele vodom za noću za oticanje. I ujutro, neposredno prije sjetve, sjeme mora biti uronjeno u otopinu borne kiseline (1 gram tvari po pola kante vode) pet minuta, a taj tretman će zaštititi sjeme od većine bolesti i štetnika.

Prikladno tlo

Ova se kultura ne preporuča rasti na glinenom tlu jer polako prolazi vodu, a stagnacija tekućine u tlu šteti ovoj kulturi. Takva biljka također reagira negativno na tlo, koje sadrži veliku količinu dušika, jer je u stanju izvaditi tu tvar neovisno od zraka.

Za uzgoj ovog usjeva najbolje odgovara dobro osvijetljena područja s pouzdanom zaštitom od vjetra vjetra. Tlo bi trebalo biti hranjivo, lagano i propusno, dok bi podzemne vode trebale biti vrlo duboke, a pH tla treba biti 6-7.Također se preporučuje uzgoj ovog usjeva na područjima s lošom tlom, koja dugo nije oplođena jer je, kao i sve mahunarke, siderat i dobar prethodnik za razne povrće.

Priprema mjesta za napraviti u jesen. Za to je potrebno kopati tlo na dubinu pikne bajunet, dok ga čine 2 žlice. l. Dolomitna brašna, 1 tbsp. l. dvostruki superfosfat, 4 kilograma komposta ili humusa, 1 tbsp. l. amonijev nitrat, ½ tbsp. l. kalijevog sode ili kalijevog klorida na 1 kvadratni metar tla. Ili možete dodati 30 grama superfosfata, ½ komada komposta ili humusa, kao i 20 grama drvenog pepela na 1 kvadratni metar zemlje. Dobri prekursori ove kulture su: kupus, rajčica, krumpir, patlidžani, paprike i krastavci. Grah se ne preporučuje da raste u onim područjima gdje su prije uzgojeni predstavnici obitelji mahunarki, na primjer: grašak, leća, soja, kikiriki, grah i grah. Takve plohe mogu se koristiti za uzgoj graha tek nakon 3 ili 4 godine. Uz grah možete uzgajati repe, rajčicu, kupus, mrkvu, luk i krastavce.

Pravila slijetanja

Bushove sorte posijane su na dubini od 50 do 60 mm, a razmak između grmlja trebao bi biti od 20 do 25 centimetara, a udaljenost između redaka - oko 0,4 metara. Kod sjetve sorata penjanja, udaljenost između biljaka treba biti od 25 do 30 centimetara, a udaljenost između reda oko 0,5 m, 5 ili 6 sjemena, zasađena je u jednom jamici. Nakon što se prerađivači pojavljuju, u jednoj rupi morate ostaviti samo tri od njih, najjači, a dodatak treba presaditi. Biljke treba zalijevati, a zatim se tlo spušta s obrnutim dijelom grablje. Ako postoji opasnost od povratka proljetnih mrazova, površinu kreveta treba prekriti folijom.

Bean care

Da bi se izraslo zrno sadnice imalo više elastičnosti, potrebno ih je podignuti. Zatim će se grmlje sustavno zalijevati, koroviti, prskati, hraniti, otpustiti površinu zemlje, vezati stabljike na nosače. Do grmlja su bile razgranate, a grah je sazrijeo brže, vrhovi izbojaka trebaju se zgrčiti.

Kako voditi

Prije stvaranja pupova, zalijevanje treba provoditi samo kada je to potrebno (ne više od 1 puta u 7 dana). Zalijevanje treba biti obilno, ali točna količina vode ovisi o tlu i vremenu. Tlo bi trebalo biti umjereno vlažno.

Nakon sadnica od 4 ili 5 pravih pločica, grmlje treba zaustaviti zalijevanje. Kada cvjetaju, zalijevanje treba obnoviti. Potom se provode postupno povećanje broja navodnjavanja i korištene vode, pa ih treba povećati za 2 puta. Kišnica je najprikladnija za navodnjavanje, ali za to možete upotrijebiti i vodu iz slavine, ali prvo treba pretočiti u veliki kontejner, gdje bi trebao ostati najmanje 24 sata, što će mu omogućiti dobro podmirenje. Kada se krevet napuni, uklanjanje korova i razbijanje površine tla između redaka mnogo je lakše.

Prvi put je površina tla u vrtnom krevetu duboko popuštena nakon sadnica 70 mm. Nakon pola mjeseca, tlo ponovno nije jako duboko odmaknuto istovremeno, trebate razbiti grmlje. Prije nego što se redovi graha zatvore, zemlja treba treći put otpustiti, a grmlje se ponovno nakupljaju.

Hranjenje graha

Kada se stvori prva istinska ploča listova, grmlje će morati napajati superfosfatom (po 1 kvadratnom metru površine od 30 do 40 grama). Tijekom nastajanja pupova treba dodati kalijeve soli u tlo (po 1 kvadratnom metru od 10 do 15 grama). Tijekom zrenja graha treba uvesti drveni pepel u tlo.Bolje je ne koristiti gnojiva koja sadrže dušik za hranjenje tog usjeva. Činjenica je da grah može samostalno izvaditi dušik iz zraka, a ako postoji puno toga elementa u tlu, to će izazvati snažan rast zelenila, što će imati vrlo negativan utjecaj na žetvu.

Ogrlica pojasa

Tijekom sadnje penjačkih sorti graha u blizini grmlja potrebno je uspostaviti nosač čija visina treba biti oko 150 centimetara. Na ugrađenim nosačima potrebno je stezati užad ili žicu, a mora biti smještena vodoravno. Na tim užadima i bit će potrebno voditi vijugave stabljike grmlja.

Možete ga uzgajati gnijezdima. Da biste to učinili, nakon što se pojave sadnice, ne bi trebalo biti omamljeno, rasti će u grmovitom grmu. U blizini grma morate postaviti kolac stabla, za njega je potrebno uvrtanje puzavih izbojaka. Tada je oko grma potrebno instalirati 3 ili 4 vodiča visine od dva metra, a zatim njihovi vrhovi su vezani, a dizajn bi trebao izgledati slično indijskom wigwamu. Potpora ne smije biti izrađena od metala ili plastike, jer se izbojci ne mogu popeti na njih.

Bolesti i štetočine graha

Štetni insekti

Najčešće grah graha oštećuje vrt i kupus lopatice, a također grah graha. Scoops organizira svoje polaganje jaja na zemljanim dijelovima grma, a nakon nekog vremena pojavljuju se larve, koje jedu cvijeće, zelje i voće.

Zrna graška je bug koji ulazi u zemlju uz sjeme. Takav kukac uništava plod iznutra.

bolest

Ako se takva kultura pogrešno brine ili se ne pridržava agrotehničkih pravila, tada ga može utjecati bakterija, antraknoza ili virusni mozaik.

Opasnost od bakterije je da može uništiti grah grmlja, dok su njegovi patogeni dugi niz godina održivi, ​​a razvijaju se u ostacima tla i biljaka.

Ako na grmlju utječe anthracnose, na površini se pojavljuju smeđe prešane mrlje, njihovi oblikovi mogu biti okrugli ili nepravilni, a vene na listovnim pločama postati smeđe, lišće se žuti i na njemu se pojavljuju rupe, nakon čega umire. Mjesta blijede crvene, crvene ili smeđe boje pojavljuju se na površini ploda, s vremenom postaju čireve.

S oštećenjem mozaika pojavljuju se nekrotične mrlje na površini listova, a vene postaju obojene.

Obrada graha

Ako su grah zaraženi viralnim mozaikom, više ga nije moguće izliječiti jer se bolest smatra neizlječivim. Da biste spriječili potrebu za pravilnom brigom za grah, a morate se pridržavati pravila rotacije usjeva i ne zanemariti pripremu sjemena prije sjetve.

Poraz bakterioze ili anthracnose grah također se može izbjeći osiguravajući pravilnu obradu kulture. Međutim, ako se grmlje razbole, pogođeni dijelovi ili postrojenja potpuno su uklonjeni s mjesta i uništeni. Zatim se grliće i vrtne krevete prskaju otopinom Bordeaux smjese (1%). Međutim, treba napomenuti da je bolje provesti preventivno postupanje grmlja i kreveta za gljivične bolesti na pravodoban način nego onda prskati grah kemijskim sredstvima. Potrebno je prskati biljke i tlo oko njih s otopinom Fitosporina, to bi trebalo biti učinjeno u proljeće nakon sadnica visokih 12 do 15 centimetara, a postupak se ponavlja nakon žetve.Ako se pridržavate preventivnih mjera, kao i da se pridržavate pravila rotacije i uzgoja usjeva, zahvaljujući tome, grmlje će imati vrlo visoku otpornost na sve bolesti.

Tako da se na mjestu ne pojavljuju lopatice, u jesen treba duboko kopati tlo. Međutim, ako se pojave na krevet proljeće, grmlje treba Gomelina rješenje za prskanje (0,5%) ili bitoksibatsillin (1%), te pripreme su bakterijske. Da se zrnca graha ne pojavljuju na krevetu, potrebno je razvrstati sjeme prije sjetve, a zatim treba natopiti za bubrenje, a zatim se sjemena tretira borovom kiselinom.

Sakupljanje i skladištenje graha

Ako vam je potrebna mala grah za jelo, možete početi braniti voće nakon dva tjedna nakon cvjetanja nakon što veličina voća dostigne maksimalnu vrijednost i bit će vrlo ukusna. Za rezanje mačaka morate koristiti škare, obaviti ovaj postupak 1 put u dva dana ujutro, a oni moraju biti zasićeni hladnoćom i vlagom noću. Mladi grah služi za pripremu povrća, salata i juhe, a poslužuje se u pečenom obliku kao prilog za jela od ribe i mesa. Treba napomenuti da se svježi mladi grah ne može dugo pohraniti.Kako bi se produljio rok trajanja takvih graha, mora se staviti u kontakt ili zamrznuti.

U slučaju kada se usjev uzgaja za zrno, berba se provodi samo jednom nakon što su plodovi potpuno zreli i čepovi suha. Snimke se trebaju rezati na površini tla, nakon čega su vezane u grozdovima, a zatim ih vise na vrhovima u dobro prozračenom i suhom prostoru, na primjer, na suhom prolivenu ili u potkrovlju. Pola mjesec dana nakon što su sjemenke potpuno zrele i suhe, izvađene su iz mahuna, a zatim se grah ukloni za skladištenje u staklenoj posudi, koja je zakrivljena metalnim poklopcem. Tada se posude spremaju na hladnom mjestu.

Korijenje grmlja trebalo bi ostati u tlu, raspadajući, zasitit će zemlju dušikom. Za sakupljanje sjemena pomoću nekoliko mahuna koji rastu u donjem dijelu grma. Potrebno ih je temeljito sušiti, a zatim se iz njih izvuče grah, pohranjuju se u hladnjak na polici za povrće, gdje bi temperatura zraka trebala iznositi 5-6 stupnjeva. Sjemeni materijal ostaje na snazi ​​već 10 godina.

Vrste i sorte graha

Sve vrste graha, namijenjene uzgoju u otvorenom tlu, klasificirane su prema različitim karakteristikama. Na primjer, podijeljeni su zrenjem:

  • rani sazrijevaju nakon 65 dana;
  • srednje rano - sazrijevati u 65-75 dana;
  • prosječno zrenje - sazrijevanje u trajanju od 75-85 dana;
  • sredinom zrenja - sazrijevaju u 85-100 dana;
  • kasno zrenje - sazrijevaju 100 dana ili dulje.

Sorte su podijeljene prema obliku zračnog dijela u kovrčavu i grmlju. Također su podijeljeni u tri skupine prema njihovoj namjeni i okusu za žitarice (granatiranje), šparoge (šećer) i polu-šećer.

Školjke ili zrno graha

Sorte žitarica se uzgajaju kako bi se dobile žitarice, budući da pod ima unutarnji pergamentni sloj, pa se ne mogu jesti s ljuskom. U srednjim geografskim širinama, takve sorte se ne uzgajaju, jer nemaju vremena za sazrijevanje, a neplodni plodovi se ne mogu pojesti. U toplim područjima, ove se sorte uzgajaju vrlo uspješno. Najpopularnije vrste:

  1. Gribovskaja 92, Ova srednja sezona grma je umjereno razgranata, sazrijeva u 90 dana. Xiphoid zelene mahune dugačke su oko 12 centimetara.
  2. Čokolada djevojka, Bushova raznolikost srednjeg zrenja, grmlje dostiže visinu od oko 0,6 m.Ravne smeđe mahune imaju prosječnu dužinu, otporne su na lomljenje.
  3. Sanja gospodara, Raznolikost prosječnog razdoblja sazrijevanja ima dugo žute i prilično široke mahune, unutar kojih su bijele sjemenke koje sadrže veliku količinu proteina.
  4. balada, Raznolikost je sredinom sezone otporna na sušu, grmlje nije jako visoka. U zelenim mahuna jesu sjeme boje bež boje, na čijoj površini postoje purpurne mrlje, sadrže puno proteina.
  5. zlatan, Visina grmlja je oko 0,4 m, u zlatnim mahune krivudavog oblika ima vrlo ukusno žuto sjeme, one sadrže veliku količinu proteina.
  6. rubin, Bušotina s prosječnim razdobljem zrenja ima uske mahune, unutar kojih su vrlo ukusni sjemenki trešnje.

Slijedeće sorte su također popularne među vrtlara: Oran, Barbara, Lilac, Nerussa, Velikodušan, Yin-Yang, Pervomaiskaya, Heliada, Svetlaya, Belozernaya, Ufa i Palevo-motley.

Šećer, šparoge ili povrće

U vrstama šparoga (šećera ili povrća) unutar podloge nema pergamentnog sloja.U tom pogledu, ako se želi, sjeme se može jesti s podom. Ove sorte su najukusnije u usporedbi s drugim sortama, a često su uključene u jelovnik jer doprinose uklanjanju viška vlage iz tijela. Pods može biti obojen smeđa, zelena, bijela ili u različitim nijansama žute boje. Najpopularnije su sljedeće sorte:

  1. Ljubičasta kraljica, Bush srednjeg stupnja ima visok prinos, nepretencioznost i otpornost na viruse. Duljina tamnih ljubičastih mahuna je oko 15 centimetara.
  2. dizalica, Takva kompaktna raznolikost ima nepretencioznost i visok prinos. Visina grmlja je oko pola metra, a vlaknaste mahune su vrlo nježne, zelene boje.
  3. melodija, Ova kovrčava rana zrela sorta zahtijeva podvezicu, duljina zelenog voća je oko 13 centimetara, gotovo su ravna. Na jednom pucanju raste 8 ili 9 mahuna.
  4. Ulja kralja, Rana grmova raznolikost karakterizira prinos. Žute mahune imaju ukusni ukus.
  5. Pakao Rem, Plodovi takve vrste penjanja imaju okus gljiva.Grah je blijedo ružičasta. Juha, kuhana s tim grahom, ima okus gljiva i miris.

Sljedeće vrste su još uvijek popularne: Pobjednik, Panther, Oleniy Kormel, Caramel, Fatima i Njemačka 615.

Polu-šećerne grah

U polu-voćnim šećerima, pergamentni sloj nije jako gust, ili je prilično kasno. Masače se jedu samo u ranoj fazi razvoja, kasnije stvaraju tvrda vlakna koja nisu baš ugodna za okus. Popularne vrste:

  1. drugo, Klice rane sazrijevanja imaju zelene mahune duljine oko 10 centimetara, u njoj ima 5 ili 6 smeđe-žute sjemenke. U plodovima tijekom tehničke zrelosti, nema gustih pregrada, međutim, oni nastaju u fazi biološke zrelosti.
  2. masnica, Šumska sorta posjeduje visoku iskoristivost i otpornost na antraknozu i askohitozu. Duljina zelenih mahuna je oko 13 centimetara, u njima je od 5 do 6 zelena graška.
  3. Indijana, Ovaj grm ranog zrenja ima bijele sjemenke s crvenim uzorkom. U južnim regijama, ova sorta daje 2 puta po sezoni.

Više popularnih sorti kao što su: Antoshka, Fantasy i Nastena.

Pogledajte videozapis: Grah recept - Sašina kuhinja