Skip to main content

Beets - korisna svojstva, sorte, najbolje vrste

  • Dio 1. Cikla - korisna svojstva, sorte, sorte
  • Dio 2: Uzgoj repe ekolo┼íke tehnologije

"Uostalom, draga moja, jela su dobra!"

Vinaigrette, juha od cikle, borsch, ljekoviti sok i mnoga druga jela nisu potpuni bez njihovog glavnog sastojka - repa. U svemu, draga moja, jela su dobra! Ovaj se izraz odnosi na repu - jedan od omiljenih vrtloga povr─ça, neophodan u dnevnoj prehrani. Vjeruje se da u zemlji vrtovima agronomska repa ne zahtijeva posebne trikove, ali svaki tip ima svoje osobitosti za skrb, ─Źija kr┼íenja smanjuje prinos i degradira kvalitetu korijena usjeva.

repa

Korisna svojstva repa

Povoljna svojstva kulture povr─ça ne broje se, ali u smislu sadr┼żaja vitamina, mikroelemenata i ostalih tvari koje su dobre za zdravlje, repe su jedno od prvih mjesta u prehrambenoj ponudi. U repa se koriste u hrani sve dijelove biljke: korijen, stabljike i li┼í─çe. Korijenski povr─çe i listovi repe sadr┼że:

  • gotovo svi vitamini skupine "B", "PP", "C" i drugi, a ostavlja puno vitamina "A".
  • minerala, uklju─Źuju─çi jod, magnezij, kalij, kalcij, ┼żeljezo, bakar, fosfor, kobalt, cink i mnogi drugi,
  • bioflanoidy.

Betain koji se nalazi u korjenastom povr─çu, pridonosi gotovo 100% apsorpciji proteina i stvaranju kobalta vitamina "B12".

Cikla ja─Źa tijelo, pobolj┼íava probavu, uklanja te┼íke metale, koristi se kao antikancerogena u prevenciji i lije─Źenju. Korisno je svje┼że iu svim metodama toplinske obrade (kuhano, pe─Źeno, itd.). Mogu se napisati romani o korisnim svojstvima repe i njegovoj uporabi u ljekovite svrhe slu┼żbenom i tradicionalnom medicinom. Naravno, ovo povr─çe mora biti uklju─Źeno u vrt rotacije usjeva i prehrane odraslih i djece.

Kultivirane vrste repe

  • U hranjivoj tvari koriste cvjetove, s korijenjem tamno crvene boje razli─Źitih oblika (okrugli, izdu┼żeni, cilindri─Źni).
  • U posljednjih nekoliko godina uspje┼íno su uzgajane repe ili lisne repe, stvaraju─çi veliku masu listova i nerazvijeni korijen usjeva.
  • Ljubitelji slatkog borsch-a uzgajaju se ┼íe─çerna repa, od kojih neke vrste sadr┼że do 15-20% ┼íe─çera. Tako─Ĺer se uspje┼íno koristi u privatnim gospodarstvima za sto─Źnu hranu i stoku.
Razne oblike, veli─Źine i boje repa. © Donald

Uz vrste hrane i sorte, tu je i sto─Źnu repu, koja se ┼íiroko koristi u prehrani farmi ┼żivotinja, posebno u farmama mlije─Źnih proizvoda. Cikla je mlije─Źna kultura i neophodna je za pove─çanje prinosa mlijeka. ┼áipka za hranu mo┼że se koristiti kao hrana, a ponekad i na tr┼żi┼ítu koje ga daju za jelo. Odlikuje se malom veli─Źinom korijena, grubim vlaknima i niskim okusom. Stoga se prakti─Źki ne koristi kao ljudska hrana.

┼áto se ti─Źe zrenja repe je podijeljena u tri skupine: rano, srednje i kasno. Trajanje vegetacije u ranoj varijanti od masovnih izbojaka do ┼żetve u tehni─Źkoj zrelosti je 50-75-90 dana, prosje─Źno 90-100 i kasni 100-130 dana.

Vrste sorata repe

Glavni cilj svakog uzgajiva─Źa povr─ça je postizanje visokokvalitetnih proizvoda, prinosa i estetskog izgleda. Ne nedostaje tih zna─Źajki i cikla. Prema svojim biolo┼íkim i ekonomskim obilje┼żjima, oblik korijena repa podijeljen je na sljede─çe sorte:

  • egipatski,
  • Bordeaux,
  • Eclipse,
  • erfurdskaya.

Zna─Źajke vrste egipatskog kultivara

  • Za tip karakterizira zaobljeni ravni i ravni korijen.
  • Rana formacija korijena, s dobrim ukusom.
  • Boja tijela je monokromatska crveno-crvena ili (rijetko) izmjenjuju se s lakim prstenovima.
  • Vrste su otporne na strelkovuyu i tsvetushnosti, ┼íto pridonosi dobivanju korijena usjeva s osjetljivom, so─Źan pulpa.
  • Vrste imaju dobru kvalitetu ─Źuvanja. Korijenski usjevi pogodni su za jesen, a ponekad i za jesensko-zimsko skladi┼ítenje.
  • koristi se za hranu u svje┼żem i prera─Ĺenom obliku.
Egipatski stan od repe. © g. H

Vrste ove sorte uglavnom su rano - Egipatski stan i Egipatski krug, Gribovskaya stan A437, Neusporedivo A463, Rano ─Źudo, Darkie.

Osobitosti vrste sorte Bordeaux

Vrstu sorte karakterizira:

  • izra┼żen okruglo-ovalni oblik korijena,
  • prosje─Źno sazrijevanje, ┼íto vam omogu─çuje akumulaciju vi┼íe korijena u ┼íe─çeru,
  • izra┼żen slatki okus, ┼íto je osobit lik sorti Bordeaux,
  • tamno crvena monophonic pulpa,
  • odnosi se na sorte dobre kakvo─çe.
Cikla Bicores. © BLW

Kada se uzgajaju pod bilo kojim uvjetima, proizvodi visoki prinosi uz odli─Źnu kvalitetu.

U doma─çinstvu se preporu─Źuju sljede─çe vrste: Bordeaux 337, jednosmjeme havskaya, bravo, Pojedina─Źni G-1, Bikores.

Zna─Źajke sortiotype beet Eclipse

Raznolikost se mo┼że lako razlikovati od drugih izdu┼żenim jajolik-cilindri─Źnim, tupim krakom, blago zakrivljenog oblika, ili okrugle u nekim vrstama,

  • sorte pripadaju skupini srednje zrenja,
  • meso je so─Źno, nje┼żno, neobi─Źne crveno-ljubi─Źaste boje,
  • tipi─Źno za sorte kratkog roka trajanja, dakle, u zemlji kultura je ograni─Źena u sadnji.

Pivo je cilindri─Źno.

Popularne sorte za uzgoj i konzerviranje jesu Crveno cilindri─Źno, Sloven, sonata.

Osobitosti vrste Erfurdskaya repe

U pravilu, sorte ove skupine pripadaju kasnom zrenju s dugom vegetacijskom sezonom. Stoga se uzgajaju uglavnom u ju┼żnim regijama.

Razli─Źite od ostalih vrsta:

  • konusno korijensko povr─çe
  • dugo, prakti─Źno bez otpada, skladi┼ítenje u jesen i zimu,
  • izvrstan ukus,
  • lako i brzo pro─çi kroz toplinsku obradu, tako da je na┼íiroko koristi za konzerviranje kod ku─çe.

Vrste ove skupine jo┼í uvijek pripadaju rijetkim. Najpoznatiji me─Ĺu vrtlarima raznolikost cilindar.

Poznavanje karakteristika sorti pomo─çi ─çe pri kupnji odgovaraju─çih sorti repe za zimsku pohranu. Odaberite rano, najprikladnije za svje┼żu upotrebu (sok) i nakon toplinske obrade za dnevnu dozu i zimske pripravke.

Repska Detroit. © Kevin Lee Jacobs

Za ljetne stanovnike i vlasnike malih vrtnih parcela preporu─Źujemo da se detaljnije upoznaju s sortama repe sorta razli─Źitih zrenja za doma─çu kultiviranost u regijama Rusije.

Rane sorte repa

Vrste rane sazrijevanja repe mogu se koristiti u paketu i zrelosti korijena. Rane i srednje vrijednosti zrna odabiru se tijekom prorje─Ĺivanja. Najprikladnije vrste su zvona za sviranje melodije, Mona, Detroit rubin 3 i ostale vi┼íestruke sorte.

Od ranih sorti repe, mo┼żemo preporu─Źiti ultra rane sorte: Crvena kugla (Pobolj┼íano) Detroit, Hladno-Hardy-19, Bordeaux 237, i od hibrida Pablo F.

Crvena kugla i Detroit, posijani u rano prolje─çe, nakon 72-75 dana stvaraju korijene te┼żine 150-250 g tamno crvenog mekog, so─Źnog mesa.Crvena kugla preporu─Źuje se za dijete. Proro─Źanstvo Detroita omogu─çuje vam da uzmete dva usjeva za toplu sezonu. Krevet je nizak, pa morate posijati ograni─Źenu koli─Źinu.

Dobro je u smislu pokazatelja kvalitete vrste korijena repa, hladno otporno-19. Srednja rana sorta, prinos usjeva od klijanja na 66-76 dana. Ravno zaobljen, s tamno crvenom slatkom, osjetljivom pulpom, uspje┼íno se koristi u svje┼żem i obra─Ĺenom obliku. Mo┼że se koristiti u proljetnom obroku tijekom prodora zrelosti zrna tijekom zime i rane proljetne sjetve. Raznolikost ima visoku otpornost na hladno─çu i dobru kvalitetu ─Źuvanja.

Istodobno kao i Crvena lopta, mo┼żete nadovezati sorti Bordeaux 237. U njihovim svojstvima, ove dvije sorte su sli─Źne, ali Bordeaux 237 ima dulju vegetaciju. Korijeni usjevi dosti┼żu tehni─Źku zrelost kasnije u razdoblju od 90 do 110 dana. Karakterizira ga otpornost na toplinu, iskori┼ítenje i odr┼żavanje kakvo─çe. Tijekom cijelog ljetnog i jesensko-zimskog razdoblja, obitelj ─çe biti adekvatno isporu─Źena s potrebnim prehrambenim proizvodom. Bordeaux 237 ima jedan nedostatak. Root usjevi brzo rasti i postati krutiji.Stoga je bolje da ih sijati 2-3 tjedna kasnije od ranih sorti i rasti ih u zadebljanim plantings. Dobra kvaliteta ─Źuvanja je druga─Źiji egipatski stan u ranoj dobi. Prolaze 95-115 dana od masovnih izbojaka do korijenskih usjeva tehni─Źke zrelosti. Oblici korijena te┼żine 250-400 g.

Uzgoj repe. © nellypeg

Rana sorta se mo┼że uzgajati u svim regijama Rusije nakon ┼íto se utvrdi razdoblje bez mraza i tlo se zagrijava u korijenskoj zoni najmanje 10 °.

Rane sorte pogodnije su za Urale i Sibir Hladno-Hardy-19ravan sibirskiravan Egip─çaninravan Gribovskaya A473ravan Polar K249, Podzimnyaya A474, Neusporedivo A463hibridi Bonel 9805290.

Srednje vrste repa

Razdoblje vegetacije srednjevih zrelih sorata pokriva od klijanja do tehni─Źke zrelosti korijskih usjeva razdoblje od 90 do 100 dana. Naj─Źe┼í─çi u gospodarstvu zemlje prepoznali su sorte Detroit i Bona, formiraju─çi okrugle korijene, te┼żine 220-300 g glatke ko┼że, bogate crvene boje. Vrste su vrlo otporne na zasun i izvrsnu kvalitetu ─Źuvanja. Razlikuje se od rane sorte gustije pulpe, ┼íto omogu─çuje njihovu uporabu za dugotrajno skladi┼ítenje i preradu. Detroit je marinable.

Od novih srednjih sezonskih sorti, raznolikost se mo┼że preporu─Źiti za doma─çu kultiviranje. mulat, koja ima nje┼żno so─Źno meso koje ne gubi boju tijekom toplinske obrade. Marunci vo─ça 200-350 g su dobro pohranjeni u zimi. Crvena lopta i ┼íeva imaju dobru kvalitetu ─Źuvanja. Tvrdi se da Lark ima svojstvo izlu─Źivanja radionuklida iz tijela.

Od sorti srednjeg zrenja u ju┼żnim i srednjim regijama, u Uralskim i Sibirskim oblicima dobri su prinosi sorti. bravo, mulat, cilindar, odmah, Pablo, Sloven.

Kasne sorte repe

Od kasnih sorti u toplim regijama rastu raznolikost cilindar, Raznolikost je karakterizirana izdu┼żenim cilindri─Źnim korijenima do 10-18 cm duga i te┼żine do 180-300 g. Raznolikost sadr┼żi pove─çane koli─Źine ┼íe─çera i ne gubi ukus kada se kuha. Tijelo je so─Źna, ugodna tamno crvena boja. Raznolikost je bogata (do 8-10 kg po m2). Otporan na bolesti. Razlikuje se u dobrom stanju.

Repa. © wevo

Od starih sorti, sorta se mo┼że preporu─Źiti za doma─çu uzgoj. Repica Renovakoji se prakti─Źki skladi┼íti bez otpada 6-7 mjeseci.Korijen je uskog oblika, tijelo je ru┼żi─Źasto, so─Źno, gusta. Uz dugotrajnu pohranu ne gubi ukus. Sa 1 m² ─Źini do 9 kg korjenastog povr─ça.

Varijable vrste cilindra i Renova s ÔÇőÔÇőcilindri─Źnim korijenjem ne dopu┼ítaju okus Andromeda, poglavica, torpedo, nje┼żnost, suparnik, Odlikuju se visokim okusom, dobrom kvalitetom i prinosom. Otporan na promjenjive vremenske uvjete. Do kasnih sorti se mo┼że pripisati Bikores, Egipatski stan, Pojedina─Źni G-1┼íto zahtijeva 100 i vi┼íe dana za oblikovanje korijenskih usjeva.

Upozorenje! Uzgajiva─Źi su otkrili da u sibirskim uvjetima, sorte s ravnim korjenastim povr─çem skrivaju goru nego s okruglom i cilindri─Źnom.

Za podzimnogo sijanje mo┼że preporu─Źiti ocjenu Podzimny A-474, To je vrsta koja nije strelica i ─Źini super ranu ┼żetvu kad je zima posijana. Razlikuje se u dobrom stanju, ┼íto je va┼żno za skladi┼ítenje ranih proizvoda.

Dragi ─Źitatelji! U drugom dijelu ─Źlanka predlo┼żit ─çe se detaljni materijal o poljoprivrednoj tehnologiji uzgoja repe u ku─çanstvu.

  • Dio 1. Cikla - korisna svojstva, sorte, sorte
  • Dio 2: Uzgoj repe ekolo┼íke tehnologije

Pogledajte videozapis: Ben Goldacre: Battling Bad Science