Skip to main content

Punjena tikvica s kurvom i povrćem

Punjena tikvica sa svježim sirom i povrćem, ukrašena maslinama i zelenilima, možda nije prikladna za stol za odmor, ali možete kuhati za ukusni nedjeljni doručak.

Za vegetarijanski jelovnik, recept za punjene tikvice sa svježim sirom i povrćem je samo djelomično pogodan, jer sadrži jaja i kravlji sir. Međutim, ovo-lakto-vegetarijanstvo omogućuje vam uključivanje mliječnih proizvoda i jaja u izbornik.

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat
  • Posluživanje: 2
Punjena tikvica s kurvom i povrćem

Sastojci za punjene tikvice sa sirkom i povrćem:

  • 1 srednje tikvice od tikvica;
  • 200 g masnog svježeg sira;
  • 1 kokošje jaje;
  • 200 g mrkve;
  • 150 g slatkog papra;
  • 70 g luk;
  • 50 g poriluk;
  • 50 g celera;
  • 50 grama kukuruznog brašna;
  • mala hrpa svježeg zelenila;
  • ulje za kuhanje za prženje;
  • sol, začini;
  • punjene masline i kopra za posluživanje.

Način kuhanja punjene tikvice sa svježim sirom i povrćem.

Masno tkivo dvaput obrišite kroz rijedak sito kako biste se riješili grudica i napravili curd glatkom. Razbiti u sirku sirene, ne savjetujem, a ne učinak.

Obrišite se kroz sito

Zagrijte profinjeno, bez mirisa biljno ulje u tavi. Savjetujem vam da uvijek koristite sličnu vrstu ulja za prethodnu preradu povrća kako ne biste prekidali okus samih proizvoda. Pržite sitno nasjeckanu poriluku i luk sve dok ne postane mekana. Da bi proces bio brži, možete uliti mali prstohvat finih soli.

Dodajte prženi luk na krmu.

Dodajte u pečeni luk pirjaka

Svježi mrkvu, moje, tri na velikom rešetku. Zagrijte žlicu biljnog ulja u tavi, kuhajte mrkvu dok mekano, otprilike 8 minuta, dodajte krušku s lukom.

Dodajte pržene mrkve

Zatim 2-3 minute, pržite sitno sjeckani celer stabljici, dodajte drugim sastojcima.

Dodajte sitno nasjeckane i pečene celerne stabljike

Zreli sitnu hrpu svježeg bilja (peršin, kopar), slomiti slatki bugarski papar u male kocke, pomiješati celer i zelje s ostalim proizvodima.

Dodaj sjeckani zelje

Razbiti sirovo kokošje jaje u zdjelu, sipati čajnu žličicu finih soli, pomiješati sastojke.Koristite za kuhanje jaja iz sela kokoši, oni su ukusniji.

Dodajte pileće jaje i sol

Kao zgušnjivač punjenje koristite kukuruzno brašno. Zatim dodajte brašnu u zdjelu, začinite okusom, na primjer, mljeveni crni papar, sušeni timijan, oregano, promiješajte ponovo i naše punjenje je spremno.

Dodajte začini i kukuruzni sok. Pomiješajte punjenje svježeg sira i povrća

Tikvice srednje veličine smanjiti na pola. Izvadite vreću sjemena i sjemenke, izvucite koru. Ispada se dva prostrana oblika za mljeveno meso debljine stjenke od 1,5 centimetara, posuti ih s finom soli iznutra.

Očistite tikvice od sjemenki, pospite solom

Podijelimo punjenje na pola, popunimo polovice. Slobodno napravite veliki slajd jer jaja i kukuruzni sok ne dopuštaju da se nadjev razmrzne.

Napunite obje polovice tikvice sa punjenjem

Folija za pečenje poklopiti u dva sloja, masnoća s biljnim uljem. Svaku polovicu tikvica zavarimo odvojeno, ostavljajući vrh otvoren.

Zamotajte punjene tikvice sa svježim sirom i povrćem u foliju i pecite u pećnici

Mastite punjenje slojem biljnog ulja, pošaljite tikvice u pećnicu zagrijanu na 185 stupnjeva Celzijusa. Pecimo na srednjoj polici oko 30 minuta.

Punjena tikvica sa svježim sirom i povrćem je spremna.Bon appetit!

Šaljemo gotove jelo na tanjur, ukrašavamo punjenim maslinama i svježim koprcama. Na stol punjene tikvice sa svježim sirom i povrćem posluženo vruće. Bon appetit!

Pogledajte videozapis: Varivo od graške s noklicama - Fini Recepti